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紅燒當歸鴨 |逢甲夜市巷弄美食,軟嫩鴨肉、湯頭甘甜。


紅燒當歸鴨 不是在地人根本不知道!阿新我會知道也是逢甲學生介紹才發現。說到逢甲夜市美食,大家肯定都能說上幾間,但這間紅燒當歸鴨不見得每個人都知道,畢竟這間逢甲小吃它隱藏在巷弄內,知道這間店的人,不是逢甲學生就是在地人,觀光客一般都不會來到這裡唷!

逢甲夜市美食,紅燒當歸鴨

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逢甲夜市巷弄美食 紅燒當歸鴨

▼紅燒當歸鴨就在逢甲夜市的文華路5巷內,不難找。

逢甲夜市美食,紅燒當歸鴨-1

紅燒鴨肉色澤也太吸引人,隱約的閃閃發光,好刺眼的光芒阿~~(遮掩)

▼鴨香四溢,重點是色澤誘人阿~(指)

逢甲夜市美食,紅燒當歸鴨-2

▼店家生意不錯,只看到老闆瘋狂切、切、切,俐落手法。

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店內桌椅不少,可以選擇內用,不過用餐時間很容易遇到爆滿,阿新我大概9點多用餐,人潮依舊不少。

▼坐滿滿,不誇張。

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紅燒當歸鴨 菜單Menu

▼這裡沒有紙本菜單,點餐就從牆上的餐點看著點吧。

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當歸鴨米粉 @65元/碗

這一碗可不小,上頭鋪滿著紅燒鴨肉,底下米粉量也頗大氣,當歸湯的濃郁飄香,我要開動了~~

▼一碗米粉配一碗當歸米血湯,連男人也陣亡,超飽。

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煙燻過的鴨肉不柴,而且老闆切得夠大器,鴨肉還頗有厚度,原以為入口會很有嚼勁,結果出乎意料的軟嫩,當歸湯襯出鴨肉的香氣,好好吃喔!

▼鴨肉給的量多,而且每片都有一定的厚度,吃起來就是過癮。

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米粉吸著滿滿當歸湯,入口飽嘴,濃郁當歸香氣在嘴裡繚繞,讓人滿意。

▼大口、大口吃,過癮阿~

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當歸米血湯(小) @30元/碗

要是一碗米粉還沒飽,那建議加點一碗米血湯吧!米血幾乎快整碗,別小看這米血,純手工製作的米血,吃起來特別有Q勁,紮實口感。

▼米血超多拉!天啊~

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湯底是用當歸熬煮,不過喝起來中藥味還好,反而越喝越清爽、順口。

▼薑絲不少,除了讓當歸湯頭味道不太濃重外,還帶有提香的作用在。

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逢甲夜市紅燒當歸鴨很適合冬天進補享用,雖然如此,不用人潮真的沒在分一年四季,畢竟美食當前,吃都來不及了,哪有時間思考哪季節吃啊?哈。鴨肉軟嫩肉質跟當歸湯清爽不油膩的組合,完勝!有機會來找找這逢甲小吃,值得阿~

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紅燒當歸鴨 資訊

店家:紅燒當歸鴨

營業時間:晚上六點半開始

地址:台中市西屯區文華路5巷6號 / 地圖

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最近更新時間 2019 年 05 月 24 日


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