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立偉麻醬館麵食太原店|台中美食推薦,第二市場30年老店在太原路有分店啦!平價美味吃飽飽,激推一麵三吃,花生、肉燥、芝麻三醬混搭,不吃後悔!

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立偉麻醬館麵食-01

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台中小吃:立偉麻醬館麵食太原店

台中小吃很多,尤其市場美食更是經典啊!像台中第二市場阿新我就介紹過不少間,山河魯肉飯聰明擔仔麵等,這次要來介紹一樣第二市場知名美食:立偉麵食,一麵三吃的獨特吃法。除了在第二市場之外,立偉麻醬館麵食分店在太原路上也是人潮滿滿,每到用餐時間,內用人潮滿座,外帶電話更是沒停過,不過好在店員手腳俐落,所以不用等候太久就是。

立偉麻醬館麵食太原店就在太原路三段上,招牌還算明顯,而這可是有愛玩客報導過啊。

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外帶區設置在外面,菜單、餐具筷子、湯匙等都在,還有愛心零錢捐,做愛心不落人後。

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DM裝在紙盒內,怕大家沒注意到,寫著超大字的我是DM亦是菜單,噗噗~

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立偉麵食 菜單

先帶大家看過菜單好了!麵類、飯類、羹湯等,還有羹麵可以選,小點選擇不少,菜頭粿、芋頭粿、米腸、肉丸仔、魷魚燙等等,絕對能找到想吃的,菜單包羅萬象阿….

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廚房不大,但是鍋碗瓢盆都有,每一區的作業相當分明,也難怪效率可以這麼好,當然不僅僅這一位大姊啦!其實有2~3位在作業。

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一大鍋羹湯,料也太豐富,感覺想舀到純羹湯也太難,怎麼舀都是配料啊!

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立偉除了熟食,還有賣熱門包裝商品,肉燥原汁、麻醬原汁、生麵條、鮮蝦餛飩等等,吃得喜歡可以買回家自己煮的概念還不錯。

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牆上寫介紹立偉麻醬館麵食由來,原來分店是女兒傳承母親30年好手藝,所以不用擔心味道會跑掉。

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店內座位以小吃攤來講,還算多,大小桌還蠻明顯,桌與桌的空間還算寬,起碼坐起來不會覺得窄,這超重要的啊!桌跟桌太靠近,等等跟其他客人屁股對屁股,嘖嘖~~立偉的不會。

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每一桌桌上都有胡椒、醋、東泉辣椒醬,還有店家特製辣椒醬油,最吸引人的莫過是店家特製麻醬,濃郁的香氣光打開鐵蓋就撲鼻而來,香噴噴,想吃多芝麻就自己來,加到爽!

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一行人點餐就不手軟,反正分食著吃就還好,每一種餐點幾乎都來上一份了,不誇張啊!哈哈哈哈,不過我是看到這麼多就飽了,深深覺得現在有點小鳥胃。

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一麵三吃(小) @45元/份

立偉最招牌就是麻醬麵啊!點上一碗麵有三種吃法,店家在麵裡放了肉燥、花生醬及麻醬,一上桌要趕快吃,不然涼了麵條會結塊,口感也會差很多!

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老闆娘說建議先從肉燥開始,濃郁滷肉香氣,肥瘦比剛剛好,比想像中還不油膩。

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再來就吃花生醬,花生醬味道比較厚重,雖然稠,吃起來卻滑順的迷人,鹹甜味突兀,讓人欲罷不能啊!

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最後加上桌上的芝麻醬,然後均勻地攪拌開,讓每一根麵條讓芝麻醬巴附。

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入口不僅僅只享受麵條Q彈帶勁,芝麻香氣在嘴裡整個炸開,連呼出都是濃郁芝麻味,整個就很過癮啊!

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鮮蝦大餛飩 @55元/份

印象中大概6顆鮮蝦大餛飩,每一顆餛飩真的都超級大,比一般尺寸大半倍以上,一點也不誇張!餛飩底是地瓜葉,上頭撒上榨菜、蔥花及海苔。

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餛飩一咬開真的有一大隻鮮蝦,肉質Q彈脆口,餛飩皮不軟爛,咀嚼起來滿滿蝦味頗迷人。

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肉丸仔飯(小) @40元/碗

白飯上淋上肉燥增添香氣跟味道,撒上蔥花,旁邊肉丸仔是主角啊!阿新我是比較愛把肉燥跟飯拌開,讓每一粒米飯都有肉燥鹹香,立偉給的蔥花很有畫龍點睛的效果,讓香氣更是增添幾分。

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肉丸仔可不簡單,店家選用溫體豬絞肉跟蔭瓜一起製作,吃起來口感比較鬆,軟口好咬,咀嚼開來會有肉先跟胡椒味,一次給三粒,可以吃的開心吼。

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綜合羹飯 @75元/份

若你喜歡吃料多又粗飽,阿新超激推綜合羹飯,滿滿的料光看就爽啊!筍絲、紅蘿蔔、黑木耳及金針菇,這還只是配料,還給上花枝、魷魚、肉羹跟蝦仁,超邪惡的一碗啊!

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羹湯的勾芡勾的剛剛好,不會結塊,也不會過稀!蝦仁Q彈比想像中鮮甜,肉羹算有嚼勁。

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魷魚給的大方,吃的我不要不要,微微的Q脆,滿滿的鮮甜,多了羹湯的滑順,口感更多加了幾分。

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飯量就不用講了!吃完這碗,男生也肯定超飽的阿!這碗比較建議兩個女生點一碗,再加湯品或小菜就剛剛好。

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菜頭粿+米腸+蛋 @55元/份

當然除了麵跟飯之外,也可以點上一份組合餐,菜頭粿、米腸、蛋的三重奏,這樣也是能吃飽的組合!

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店家菜頭粿有兩種,純菜頭粿跟芋頭粿,在菜單上假如沒特別標記,就會出這兩種。芋頭粿不算純的那種,應該說是菜頭粿加上芋頭籤在裏頭,吃上幾口,芋頭的香氣還算明顯,阿新我是比較建議先原味再沾醬,不過店家已經幫忙淋上醬油膏,所以先閃一下吃原味。

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米腸軟硬適中,算是有口感,沾店家特製醬料,甜辣的迷人,深深覺得給我點酸菜會更棒!

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腸類綜合豬血湯(沙茶) @50元/碗

就是愛重口味的湯品,可以點沙茶湯啊!店家大氣撒上滿滿蔥花,裏頭有豬血、粉腸、大腸及隔間肉。

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沙茶湯頭香噴噴,豬血飽水又脆,隔間肉比較Q嫩些,粉腸軟嫩,咀嚼幾口香氣很明顯。

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綜合湯 @40元/碗

喜歡清湯的也有啦!不用擔心~湯頭淡,甘甜感迷人。魚丸、油豆腐、貢丸、豬血、甜不辣等等,給的料超級有誠意的好嘛!

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空心菜 @35元/份

菜單上青菜都是店家自己種的有機蔬菜,料理上是簡單燙青菜後,淋上肉燥,這樣吃起來不無聊啊!

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立偉麻醬麵超厲害!難怪主打一麵三吃,台中大概只有這邊能吃到這樣的多層次口味啊!店家餐點主打平價料多,完全能吃的開心滿意又很飽,吃過一次立偉麻醬麵食館,以後都會放到口袋美食名單內!

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立偉麻醬館麵食 資訊

店家:立偉麻醬館麵食太原店

電話:04-2238 3006

營業時間:09:00 – 20:00(週日公休)

地址:台中市北屯區太原路三段211號

粉絲團:立偉麻醬館麵食

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