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你家我家滷味 |隱藏逢甲夜市的巷弄排隊美食,近百種食材任你挑,平價合理美味好好吃,獨特茴香麻辣口味激推!

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你家我家滷味 |逢甲夜市美食 又來啦!把逢甲當作自己家廚房不誇張,這次要分享:你家我家滷味。逢甲滷味攤不少,但超多逢甲學生激推都超愛你家我家滷味,已經開了11年,除了價格平價實惠,重點是你家我家滷味有獨家的調味。不過這次訪你家我家滷味真的變了欸!之前路邊攤,現在改裝變的特色店面,有座位、插座、洗手台,天啊,這是滷味攤真的很多人不相信,太貼心了拉!

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逢甲美食: 你家我家滷味

你家我家滷味就在逢甲夜市的福上巷跟文華路交叉口,轉角招牌寫著你家我家就是啦。

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你家我家滷味是在福上巷那路口,不是文華路喔!千萬不要找錯邊。

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店內光線充足,少了路邊攤的雜亂感,反而帶有一點溫馨。

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餐點價格再抬頭處,輕輕一個抬頭就能看到所以品項的價格,光種類就有近百種,這真的讓人不好挑,哈哈哈哈,因為我都想吃阿。

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店內除了一般滷味湯頭外,還有一種是店家特調茴香麻辣口味,額外點要+10元,但之後加湯不收費,可以免費續,阿新我超激推這湯底,一定要試試看。

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店家人潮真的不斷,光拍照時間就輪了好幾組,而且還有人直接電話點餐,根本偷吃步啊!

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整個檯子食材滿滿,真的不誇張,品項賣的多又廣,想吃什麼幾乎都夾的到,也難怪有幾組客人打開之後一直在選擇,哈哈哈哈哈,很有趣的畫面。

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米血、鴨血、牛腱、丸類、豆腐、豆干等等,好啦!太多了,打不完,還是去現場看品項比較快….

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油條?阿新還真少在滷味攤看到有油條,大多都在麻辣鍋才出現,超適合搭配茴香麻辣,不要錯過阿。

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就看到內場人員手腳快速俐落的處理滿滿點餐,常常排隊人潮,整個就非常習慣,哈哈哈哈哈。

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店家獨家秘方,醬汁都是店家自己炒過處理,手工製作真的很費工,但也確實跟其他滷味攤有很大的不同。最新的茴香麻辣醬更是花了不少時間研發,跟一般辣油比較起來更香、更濃的迷人,尤其茴香獨特香氣真的一吃上癮。

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還有這酸菜?但可不只是酸菜,而是兩種酸菜搭榨菜一起,口感會更加豐富阿。

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滷味店旁就是座位區,座位不多,但確實很有心,上方彩繪著一大碗滷味飄香,這可是老闆朋友幫忙彩繪,唉唷,畫的很厲害欸!

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很多人來這裡買都外帶,但為了滿足能坐著用餐好好享受,老闆規劃了四個座位,讓客人能好好享用,而且還有洗手台方便洗手,整個就幫客人想的貼心,加分啦!

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你家我家滷味 菜單

要是怕抬頭會痠,放心啦!店家有可以拿著看的菜單,上面寫的詳細清楚,還幫忙分類分區。

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跟老弟都餓著肚子來,一定要吃的開心又爽快啊!然後就看到新弟問:哥,這樣夠不夠………? 你那堆得跟山一樣高,兩個人吃有這麼誇張嗎?結果老弟好像真的餓翻了,還真的就端這盆給店家了…..

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真的一大盆,搞得好像比賽大胃王勒….

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一盆食材煮好了送到眼前變成2大碗2小碗,而且很貼心的幫忙麵都分碗,畢竟真的夾太多了啦!阿新我是分兩種口味,正常跟茴香都一大碗,麵條也是。

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鍋燒意麵

怕辣的就不要點茴香啊!新弟不太能吃辣,所就配上正常版滷味鍋燒意麵,吃起來帶有一點甘甜感,搭上麵條飽嘴感,麵條吸飽著湯汁,大口大口吃很過癮。

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王子麵

茴香搭王子麵根本天造地設啊!整個麻辣感跑進每一根麵條裡,雖然湯汁沒有太多,但是麻辣感一點也不少阿,辣的爽快啦!

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每一碗多料多紮實,新弟真的考驗我食力,現在很少吃這麼多了捏!豬腱肉、油條、花椰菜、四季豆、玉米筍等等,店家給的酸菜還不少,若你喜歡記得叫老闆多給一點,他們很大方的阿。

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很多麻辣湯喝起來會很重鹹,但店家獨家中藥包去調配,溫和順口,雖然麻辣,但鹹度剛剛好,而且喝到後頭會有回甘,好喝捏。

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油條

吃辣真的不能沒有點油條,泡的脆軟脆軟又飽有湯汁,每一口都麻辣到腦門啊!阿新我還是點小辣而已,要是中辣以上肯定刺激…但我無法就是….(舉白旗)

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百頁豆腐、四季豆、玉米筍、鳥蛋

麻辣湯除了油條必備,百頁豆腐也是我名單之一,口感紮實,一咬下去也是滿滿麻辣湯汁竄出。玉米筍在麻辣襯托下更顯鮮甜感,本身的脆度也很棒啊。四季清甜脆口袋一點麻辣,鳥蛋搭麻辣湯好搭,有點出乎意料。

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香腸

滷味有香腸很特別,滷得不比煎的還差欸!反而多了一股麻辣香氣~

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鴨胗

鴨胗整個滷透,跟我想像中硬口的口感有落差,吃起來軟Q。

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海帶

海帶吃起來脆口,吃之前再沾一下麻辣湯底,更好吃加分。

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花枝丸

口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,還真的吃的到花枝肉,帶著淡淡的麻辣。

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豆皮

豆皮不能忘啊!一口吃下是滿滿的飽嘴感,還有大量麻辣湯汁一起入口,超爽的阿。

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蘿蔔

蘿蔔煮透,軟而帶一點紮實扣感,咬下是滿滿蘿蔔甘甜。

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花椰菜

花椰菜可是阿新的愛啊!特有香氣,煮的透吃起來口感鬆軟好好吃。

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豬腱肉

紮實口又帶軟嫩,重點是整個麻辣味有跑到肉裡,味道很夠不單調。

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牛腱肉

牛肉真的比豬肉更好吃啊!整個軟、嫩在一塊牛腱肉表現得相當棒,牛筋帶著一點點綿口,大推薦。

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也難怪你家我家滷味可以在競爭激烈的逢甲夜市營業11年,中藥調製滷味湯頭,連辣醬也特別店家自己製作,哪裡可以吃到茴香麻辣!愛吃辣的一定要+10元升級茴香麻辣口味,配上任何食材都美味到一個爆炸阿!而食材就近百種能選,害我第一時間不知道怎麼選啊!人潮絡繹不絕真不誇張,超建議用電話預約,這樣過去就能拿啦!要是你特地去也不用擔心,店家改裝後,店家提供座位區,連插頭跟洗手台都有,貼心的誇張~而且價格平價合理,很值得一吃再吃啊~

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你家我家滷味 資訊

店家:你家我家滷味

電話:0986-515-175

營業時間:15:00~01:30

地址:台中市西屯區福上巷308號 (文華路與福上巷路口) (地圖)

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