有人吃過《閣再來臭豆腐》嗎？有別其他間台中臭豆腐，這間閣再來臭豆腐在網路上有一些介紹，而且評價頗好，讓阿新我特別感興趣，之前聽朋友說《閣再來臭豆腐》有在大雅雅潭夜市擺攤，剛好趁這趟就要去雅潭夜市，順便試吃一波閣再來臭豆腐，結果運氣很好，因為閣再來臭豆腐不只在雅潭夜市擺攤，不然撲空就不知道去哪邊品嘗拉～
閣再來臭豆腐
《閣再來臭豆腐》跟一般夜市攤販一樣，隨著不同夜市擺攤，阿新我這天剛好是禮拜五去雅潭夜市，運氣好竟然有撞到閣再來臭豆腐擺攤，因為網路雖然有人介紹過閣再來臭豆腐，但資訊都比較久之前，所以對於閣再來臭豆腐營業時間跟擺攤位置都失準，但我卻沒有留下《閣再來臭豆腐》的正確時間…
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閣再來臭豆腐 資訊
大雅夜市營業時間：17:30-23:30
地址： 428台中市大雅區雅潭路四段311號
雅潭夜市閣再來臭豆腐
《閣再來臭豆腐》位在雅潭夜市比較裡面的位置，阿新我曾經介紹過一間雅潭夜市碳烤雞排數一數二雞排，而閣再來臭豆腐就在對面。
選了一份清蒸臭豆腐，小火鍋的清蒸豆腐配料給的不少，高麗菜、金針菇、豆皮、大腸及臭豆腐等，清蒸豆腐的味道夠，口感Q彈，清蒸的湯頭比預期的還清爽些，表現不差。
閣再來臭豆腐的臭豆腐相當的厚實，比一般臭豆腐還多了些厚度，剛出爐炸的金黃酥脆，搭配泡菜、小黃瓜，份量給的相當有誠意。
臭豆腐不是那種全酥脆的，微微的酥脆感，一口咬下滿滿湯汁，內餡Q軟Q軟，加上小黃瓜跟泡菜，大口吃起來真的很爽，他們家台式泡菜爽脆，酸甜酸甜味道不錯。
閣再來臭豆腐評價
這間閣再來臭豆腐在網路上有不少評價說很強，以香氣來講算是不差，但以台中臭豆腐香氣來講讓我印象深刻的是一中街手工臭豆腐是真的臭香臭香，《閣再來臭豆腐》口感倒是不錯，我自己不太愛外皮過酥的臭豆腐，目前心目中花蓮水尾臭豆腐、濃鄉臭豆腐還是排前幾名，閣再來臭豆腐是排在中間名次。
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