阿ㄆㄧㄚˋ滷味 |不起眼台中冷滷攤位默默開業近30年!陪伴不少學生、在地人從小吃到大~


終於吃到《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》了!台中滷味店家這麼多,每一間都有自己的特色,不過冷滷店家就比較少一些,阿新我這篇要來分享一間位在一中街的冷滷攤:阿ㄆㄧㄚˋ滷味,默默在一中街開店近30年,陪伴不少許多學生、上班族,也是在地人的口袋名單。有趣的是阿ㄆㄧㄚˋ滷味吃過幾次卻都沒介紹,直到最近去一中街逛逛才想到該來介紹這攤一中街滷味了…

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味

台中美食很多,尤其以商圈、夜市更是小吃林立,好比逢甲夜市或是一中街都是如此,阿新我自己就很常逛一中街,一中街美食很多,有不少銅板美食陪伴在地人及學生成長,之前介紹過的一中福州包就是,還有這篇要介紹的阿ㄆㄧㄚˋ滷味,在地經營近30年,價格親民,很多人經過攤位都會順手買,所以《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》生意很好,時常看到人潮排隊~

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味 資訊

電話:無

營業時間:11:00-23:00

地址: 404台中市北區三民路三段114號

台中一中街滷味 | 阿ㄆㄧㄚˋ滷味

阿ㄆㄧㄚˋ滷味就位在台中科技大學門口對面的育才街三角路口,雖然不是店面,但攤位算大,相當顯眼好找,不用擔心找老半天。

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味開業近30年老店,目前沒有其他分店,所以想吃一定要去一中街買。

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《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》比較起滷味攤,他們家品項真的很多,攤位前擺著滿滿食材,想吃什麼就自己夾。

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味評價兩極,我自己是覺得以冷滷來講味道不錯,不過需要看食材。

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味菜單

阿ㄆㄧㄚˋ滷味菜單就在柱子上,有些網友靠邀說他們家價格不透明,但我自己看起來已經透明到不行了阿….

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每次來到《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》最讓我困擾的就是選擇要吃什麼!他們家食材真的很多,搞得我每一樣都想夾,但又吃不了這麼多….

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它們家最多人推薦的莫過於米血、豆干、海帶、玉米筍、貢丸、鴨翅等,酸菜一定不能錯過。

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所以要是你沒吃過阿ㄆㄧㄚˋ滷味,可以選擇從網友推薦的餐點先下手,不然就是選自己想吃的夾。

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要是你第一次到訪阿ㄆㄧㄚˋ滷味,記得按照順序排隊,拿著小紅色籃子就可以開始選自己要吃的食材。

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夾好之後記得把籃子放在餐台上或是請攤位阿姨幫忙也行,他們是依順序料理出餐。

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特別跟阿ㄆㄧㄚˋ滷味阿姨交代說酸菜多一點,因為他們家酸菜可是招牌阿~~

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結果買回家才發現不小心在阿ㄆㄧㄚˋ滷味買太多,整整兩大盤…

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《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》的方式是用冷滷,要是你們平常都是熱的滷味第一時間會吃不習慣,大概就是怎麼這了冰冷,跟熱呼呼的滷味有著很強烈的對比!鴨腸吃起來相當脆口,越咀嚼香氣越是明顯。

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高麗菜用冷滷的方式味道也不錯,淡淡透出加上高麗菜的鮮甜,表現不差。

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老婆飄飄選的芋粿,帶著微微的厚度咬起來的口感不錯,吃的到芋頭塊,淡淡滷味醬汁跟迷人芋頭香氣相當和諧。

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豆干用冷滷的方式,一開始吃真的沒味道,也是多咀嚼幾下才有那滷汁的香氣跟豆香。

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這間食材大多沒什麼問題,但假如你喜歡吃王子麵,那《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》他們家的王子麵真的雷,味道淡到一個沒味覺,哈哈哈哈~~

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阿ㄆㄧㄚˋ滷味評價

也難怪阿ㄆㄧㄚˋ滷味可以在一中街屹立不搖近30個年頭,阿新我自己偏愛熱滷大於冷滷,但《阿ㄆㄧㄚˋ滷味》的冷滷味道確實不錯,但食材真的不少選擇,所以偶爾有一些食材相對沒這麼入味,要是口味重的人大概會嫌爆他們家,不過要是想找台中冷滷阿ㄆㄧㄚˋ滷味是不錯的選擇拉~

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最近更新時間 2024 年 05 月 06 日


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