与玥樓 |坐落落羽松內的台中烤鴨餐廳,主打粵菜、港點,烤鴨需預約。


《与玥樓》吃過沒?終於吃到 与玥樓 了!阿新我介紹過不少台中烤鴨,不過台中烤鴨餐廳就少了很多,而這間《与玥樓》其實好久之前就一直想來,不過人少去用餐就點不夠多,直到最近朋友揪團才終於去与玥樓報到。不僅這樣,去《与玥樓》還是台中知名部落客推薦,讓我有著滿滿的期待,畢竟与玥樓在台中粵菜餐廳來講也是排前幾名啊!偷偷說這裡還有大片落羽松,除了美食,還有美景!

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与玥樓

喜歡吃烤鴨的台中人,相信對這間与玥樓頂級粵菜餐廳不陌生,請了道地香港師傅負責掌廚,主推粵菜及港式美食,除了可以餐廳用餐,還有婚宴會館,整個複合餐飲體系還不小!不僅這樣与玥樓頂級粵菜餐廳的裝潢相當大氣,在這裡還有專屬的一大片落羽松可以賞景、拍照,也難怪來到這邊的客人還不少!而要是跟阿新我一樣想吃烤鴨的人,請記得要先預約烤鴨,畢竟《与玥樓》烤鴨小有名氣,沒預約很容易撲空。

▋延伸閱讀:台中烤鴨 推薦 |收集9間烤鴨+2間台中烤鴨餐廳,台中烤鴨必吃清單!

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与玥樓頂級粵菜餐廳 資訊

電話:04-23829128

營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:30

地址:台中市南屯區公益路二段783號 / 地圖

台中烤鴨餐廳推薦 |与玥樓

《与玥樓》就開在台中知名戰區上,知道是哪嗎?那就是公益路餐廳啦!不過這邊比較是公益路末段,但可別小看,因為這邊已經有了不少美食餐廳,儼然是一個餐廳聚落,而在這邊用餐的好處就是不用太擔心塞車,而前往《与玥樓》的人不用擔心停車問題,餐廳有自己的專屬停車場,當然停車場滿了,其實還有不少路邊停車格,真的方便到不行。

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在台中開餐廳的好處比起台北,餐廳更可以氣派裝潢些,自然与玥樓也不例外,獨棟的用餐環境。

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而要是大家有要去《与玥樓》用餐,千萬不要錯過戶外的落羽松區,高昂聳立在餐廳旁,整個唯美到不行,怎麼拍都好看。

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超推薦大家從另一邊拍過去餐廳的取景方式,夢幻到不行,也難怪這邊不少人打卡。

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与玥樓建築很特別,帶著清水模的特色,而入口處大大的發字搶眼又討喜。

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這次餐廳裝潢沒有太多,因為急著吃烤鴨,哈哈哈哈!這天用餐剛好遇到有人宴會,不過用餐空間分開,一般用餐在一樓,其他宴會在二樓空間,所以保有一定的舒適度。走進与玥樓餐廳,那挑高的空間加上燈飾搭配出乎預期的迷人。

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諾大空間有著迷人的舒適,阿新我特別喜歡這樣挑高的用餐環境。

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才被服務到帶到座位上,眼睛一瞄就看到一排烤鴨掛著滿滿,也太邪惡拉!

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朋友在訂《与玥樓》的時候,順便把烤鴨訂了一隻,就看到現場廚師把整隻烤鴨送到桌前開始料理,而那濃厚的烤鴨香氣飄出,邪惡的誇張!

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俐落又熟稔的料理刀法真的專業到不行,不只用餐更是看了一場SHOW~

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窯烤片皮鴨 / 全隻 / 一鴨兩吃

廚師把焦黃鴨皮片下搭著幾片鴨肉,而剩下的其他鴨架等會詢問另外的料理方式,所以不是烤鴨這麼少啦!

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附上的餅皮跟一般台中烤鴨店的比較相對小又薄,而這可不是節省原料食材,而是…

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包上一片鴨皮、鴨肉、小黃瓜、蔥段及店家特調醬,整個大小超適合一口吃,鴨皮滿滿的油脂滋潤了鴨肉的口感,小黃瓜脆口清甜,蔥段襯托香氣,完美的組合吃起來好爽,而要是問阿新我適不適合單吃鴨皮?千萬別,雖然香氣濃郁,但油脂真的太豐富,單吃會過於油膩。

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烤鴨可以一鴨兩吃,所以除了烤鴨之外,另外的鴨架部分就選擇能去炒,當然還有其他料理方式,不過單純想比較一下与玥樓炒鴨肉的功力怎麼樣?

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大概放置桌上沒3分鐘,鴨肉就已經少了熱度,吃起來的肉質也乾柴,比起片鴨的好感度,炒鴨讓我有點失望….照理說3分鐘應該也會有些溫度,怎麼涼這麼快?

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辣味蔭油炒飯

這份炒飯是兩份唷!怕大家以為一份就這麼多,趕緊解釋一下。這炒飯是服務生推薦,畢竟第一次來与玥樓不知道怎麼點餐,所以就請服務生有沒有私心推薦,哈哈哈哈哈。這炒飯味道相當夠且濃郁,淡淡的辣味刺激味蕾,喜歡口味重的不要錯過。

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鮮筍蝦餃皇

上桌用竹籠方式呈現,那晶瑩剔透的麵皮看得出廚師功夫,而且每一顆個頭還不小,還算能接受,不過重點在於咬開後的呈現拉~

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鮮甜脆筍吃起來卡滋卡滋,鮮蝦給上整尾,咀嚼透出Q彈,整個搭配好完美!大推薦~

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春風得意腸粉

這腸粉我蠻喜歡的!滑嫩入口,內餡有油條增加脆口,整體呈現的豐富讓人越吃越過癮無誤!

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美國蘆筍

美國蘆筍搭著香菇快炒,保留著蘆筍爽脆鮮甜的口感,喜歡清爽的人這道激推

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黑蒜皇帝雞湯

雞湯還不錯喝!濃厚的黑蒜香氣在嘴裡迷人,雞肉吃起來還算嫩,但比起雞肉,阿新我還是愛湯,喝個精光~

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普洱茶

茶飲有普洱、香片可以選,收費方式就是採人頭收費,不用擔心喝不夠,服務生可是補茶補的相當勤勞,服務滿分。

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總結

也難怪不少人對与玥樓評價好,不得不說烤鴨真的很強,不過炒鴨的呈現我覺得還好,建議大家可以參考其他吃法!而這天用餐不少餐點都是服務生推薦,表現有水準也到位,有想吃的人建議多點人一起去才可以吃得多~

台中烤鴨店家總整理

台中外帶烤鴨

台中烤鴨餐廳推薦

 

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最近更新時間 2024 年 02 月 23 日


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