一講到豐原廟東夜市，那這家「廟東清蒸蝦仁肉圓」絕對必吃！每次朋友在問廟東美食推薦哪一間，廟東菱角酥、正老牌肉丸、正老牌肉丸、廟東清水排骨麵等就好像牢記，總會不小心脫口而出，當然還有廟東菱角酥對面的廟東清蒸蝦仁肉圓。這間「廟東清蒸蝦仁肉圓」開業近25年，不管平假日人潮總是絡繹不絕，幾乎每個客人都是招牌清蒸蝦仁肉圓搭配干貝魚翅羹直接叫一組～
廟東清蒸蝦仁肉圓
豐原廟東夜市名店之一：廟東清蒸蝦仁肉圓，開業自1999年，至今已經25個年頭，開在廟東夜市第一攤的位置，一走進夜市就可以看到「廟東清蒸蝦仁肉圓」出現在眼前，營業時間從15:00-01:00，是在地人下午茶、晚餐吃到宵夜，也因為廟東清蒸蝦仁肉圓評價不錯，從在地人吃到滿滿遊客，絡繹不絕的用餐人潮，內用座位有限，想吃只能乖乖排隊，而外帶相對容易不太需要等待，除此之外還可以宅配回家，滿足老饕對美食的想念。
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廟東清蒸蝦仁肉圓 資訊
電話號碼： 04 2528 4382
營業時間：15:00-01:00
地址： 420台中市豐原區中正路167巷入口右手邊第一攤
豐原廟東夜市美食推薦 | 廟東清蒸蝦仁肉圓
「廟東清蒸蝦仁肉圓」位置相當好，就開在豐原廟口夜市的第一攤，攤位超明顯，走過路過很難錯過，而且就在廟口菱角酥的對面。
要是你沒吃過廟東清蒸蝦仁肉圓，要內用的話記得先拿號碼牌，店家是叫號入座。
廟東夜市的路不大，稍微一點人潮就可以把整條擠得水洩不通，而要是你要等「廟東清蒸蝦仁肉圓」內用，可以到豐原慈濟宮等待叫號。
「廟東清蒸蝦仁肉圓」過號要重抽號碼牌，所以阿新我都是在現場等，假如你剛好要買廟口菱角酥，那你號碼牌先拿，直接兩間一起等比較不用花時間重複等待。
廟東蝦仁肉圓的座位不多，就在攤位前面，坐滿大概8個人左右，所以這天阿新我光排隊等內用就花了30分鐘。
坐在攤位前面用餐，看到店員整個熟稔的身手，裝著一碗碗干貝魚翅羹，忙著裝盛內用、忙著裝盛外帶碗。
「廟東清蒸蝦仁肉圓」的招牌怎麼可以錯過，店員蒸籠幾乎沒停過的拿出肉圓，現場蒸熟，確保遞給客人的肉圓都是肉呼呼，相當的燙手，而這樣的過程可是相當標準化，精準的蒸煮時間讓肉圓可以晶瑩剔透，絕佳的賞味期，現場看服務人員在挑起肉圓也是一種享受，怎樣的手勢才可以確保肉圓整體性不被破壞或弄爛。
前陣子去廟東夜市買了廟東菱角酥就回家，錯過廟東清蒸蝦仁肉圓，沒想到我對他們家印象還是那蟹肉羹，但蟹肉羹早在2018年因為食材取得不易跟品質不穩，已經從蟹肉羹換成干貝魚翅羹了…
餐台上有廟東蝦仁肉圓特製辣醬，辣醬味道相當夠，不帶辣勁，反而增添香氣。
他們家肉圓沒有香菜，反而是甜辣醬跟蒜泥當底，一份有三顆蝦仁肉圓。
「廟東清蒸蝦仁肉圓」的肉圓最令人激賞的莫過每一顆肉圓都給了一整尾蝦子，相當的大方，肉圓外皮帶著Q彈加上蝦子的Q脆鮮甜，還有醬料的襯托，味道豐富口感有層次，也難怪廟東清蒸蝦仁肉圓生意這麼好，真的吃過會愛上，但有趣的是阿新我以前吃他們家肉圓反而沒這麼喜歡，但這次再訪卻讓我激推，有趣、有趣～
雖然沒了蟹肉羹，不過有干貝魚翅羹啦！干貝魚翅羹第一次品嘗，我可是滿滿期待阿 ~~
干貝魚翅羹配料給得相當豐富，一點也不馬虎，畢竟一碗75元的價格是真心不便宜阿。
干貝是干貝柱的那種，「廟東清蒸蝦仁肉圓」店家有誠意，算一算大概有7、8顆，咀嚼透出得滿滿鮮味真的很不錯，加上湯頭勾芡的恰到好處，這樣品嘗一碗挺過癮的。
廟東蝦仁肉圓評價
雖然說廟東夜市肉圓不少，但一講到廟東肉圓，阿新我第一時間想到的就是這間「廟東清蒸蝦仁肉圓」，畢竟它們家肉圓跟其他肉圓有著鮮明的差異，除此之外他們家肉圓也是好吃的讓人留下深刻印象，要是你們有機會去廟東夜市，真的不要錯過25年老店的廟東蝦仁肉圓，內用記得先拿號碼牌喔～
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