小鴨片 |台中人氣烤鴨餐廳「鴨片館」新品牌,一鴨三吃包裝超質感!


小鴨片 不是小鴉片!阿新我本來做了一張首圖結果上次字,原來此鴨非比鴉,算了!不管啦!哈哈哈哈~這間小鴨片是最近父親節跑去買台中烤鴨,一來是老爸超愛吃烤鴨,二來是最近剛好要寫台中烤鴨懶人包,整個一兼二顧啦!不過我腦海中店家位置不是台中人氣烤鴨餐廳鴨片館嗎?什麼時候換成這間小鴨片,原來鴨片館搬家厚,在原址開了一間新品牌小鴨片,主打就是外帶為主的客群。

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小鴨片

不得不說小鴨片台中烤鴨市場變得熱腦很多,相信很多吃過台中烤鴨的人都會有既定的印象,而小鴨片可是認真看待包裝設計這件事情,除此之外連烤鴨口味的多樣也注意到,也難怪人潮不爽,男女老少通吃欸!

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台中烤鴨推薦

鴨片館擴大營業搬走啦!畢竟原店址的空間還是有限,而原址呢?鴨片館直接推出了新品牌「小鴨片」主打外帶烤鴨,大大的招牌又角間,不得不說在忠明南路上可是相當搶眼,跟五權一街的交叉口,不過這邊是單向道喔!所以前往要稍稍注意方向。

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台中烤鴨一直都夯,不管什麼節日,就連平日也是不少人點著吃,也難怪台中烤鴨店一直都不少,而且生意普遍都還不賴,好比阿新我之前介紹的台中香記烤鴨金饌烤鴨陳真味北平烤鴨九合烤鴨等,不過烤鴨這口感太看各人了,所以沒有絕對的好吃,還是得自己吃過才知道。

▋延伸閱讀:台中烤鴨 推薦 |收集9間烤鴨+2間台中烤鴨餐廳,2020台中烤鴨必吃清單!

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父親節那天天氣可差了!還好提前預約,想說這樣省得排隊,而小鴨片阿新我也第一次吃,所以沒啥注意店家人氣,想說趁著暴雨剛停,趕緊去小鴨片自取,走進店內是滿滿的人潮,沒想到還有UBER EAT,羨慕懶人點餐,阿新我家太平還沒可以這麼懶惰…(攤手)

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滿滿人潮就連阿新我自己提前預約都還是得等上一點時間,現場看有一位小姐大喊著說她等30分鐘了!後來才發現她是現場等餐,傻眼!這種父親節或是特殊節日本來就一堆人,不提前電話預約,就該認命阿….

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鴨片館的新品牌確實有些厲害,整個環境比傳統烤鴨衛生許多,而這邊是掛著待烤得整隻鴨。

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櫃台旁是滿滿焦色烤鴨,光澤整個就很吸引人,不過更搶眼的是貼著的春聯,哈哈哈哈~

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烤鴨整個掛在廚房內,跟外頭的候位空間隔開,以外帶烤鴨來講,衛生確實升了一級,還可以看到店內作業的透明化流程。

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就看到片鴨肉的手不停,而剁鴨架的更是手起刀落,整個店家烤鴨訂單炸了!看店家忙成這樣,也不好意思催促店家,畢竟他們手腳已經很快了~~

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小鴨片菜單

店家烤鴨分9種套餐,有片鴨+醬爆、片鴨+鹽酥、片鴨+酸菜鴨架湯等等,不得不說選擇真的很多款,比起一般台中烤鴨來講變化多樣,而阿新我是點4號餐,片全鴨+醬爆鴨架(小)+鹽酥鴨架(小),也就是一鴨三吃啦!

四號餐 640元

小鴨片的外帶包裝質感可是相當有水準,片鴨用紙盒包裝整個就重本,而另外一袋子裡面是其他的兩種吃法。

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這烤鴨顏色也太犯規,那烤到發亮的色澤,光看就是滿滿的口水,旁邊還有蔥段 . 小黃瓜 . 甜麵醬,不得不講小鴨片在包裝設計上相當有心。

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雖然是新品牌,但來自鴨片館小鴨片自然品質有一定水準啦!每一片鴨肉片的大小恰到好處,鴨肉嫩又滿滿香氣,吃起來一點也不乾柴,鴨皮豐厚的油脂不膩口,好吃欸~

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餅皮就放在紙盒底部,店家餅皮帶有Q度,搭著小黃瓜、蔥段,在擺上3片鴨肉,淋上甜麵醬,鴨肉建議選帶著鴨皮的,油脂滋潤餅皮的乾口,濃厚的鴨肉香氣多了小黃瓜、蔥段的清甜脆口,甜麵醬讓味道豐富許多。

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一打開小鹽酥竟然有著滿滿的炸九層塔,而一半的鴨架用鹽酥的作法,讓我相當期待啊!

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炸得酥脆,不過調味有比較重些,雖然鴨肉炸過比較乾柴,但咀嚼透出的香氣很可以欸!

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鴨架本來就是吃巧不吃飽啊!邊看電視邊吃,而且烤鴨很適合全家一起吼~

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醬爆的顏色還蠻重,而店家的調味有點出乎我意料的還重,甚至比鹽酥還重口味…

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店家的醬料不知道怎樣,濃厚的有點太過,真心不愛~~

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總結

小鴨片的片鴨表現相當棒啊!油脂跟鴨肉軟嫩真的會一吃愛上,鹽酥的調味讓阿新我也頗為驚豔,但醬爆的重口味真不愛….

小鴨片 新台式烤鴨專賣

電話:0436095222 (可預約)

營業時間:11:30~19:00

地址:台中市西區五權一街117號 / 地圖

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最近更新時間 2021 年 06 月 19 日


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