香記烤鴨 |台中高農旁排隊烤鴨店,每次經過都是滿滿人潮真的很誇張..

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香記烤鴨 排隊人潮也太狂了吧!之前阿新介紹過沙鹿香記烤鴨,反而台中香記烤鴨沒介紹,這天趁著家庭聚會決定給它衝一波,到了店家才發現這瘋狂排隊的人潮真的傻眼,但我還是乖乖排隊了,畢竟是怎樣的魔力可以這麼多人甘願排隊就為了吃這家香記烤鴨?雖然滿滿排隊人潮,但店家出餐點的速度頗快,所以排隊時間比我預估的快上很多,反而是烤鴨供不應求,所以要稍稍等候一下~

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台中烤鴨 香記烤鴨

位在台中高農旁的香記烤鴨人潮真的每次經過都每次驚訝,但阿新我真的不愛排隊,直到最近想吃烤鴨,不想跑陳真味北平烤鴨,決定來試試看了!因為這家香記烤鴨在網路評價上還不低啊!(店家名字念得出來打不出來,所以就香記烤鴨)

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這天前來依慣例的排隊人潮,現場起碼排了20位,但我明明很早就到店,只能說大家手腳都在比快速!

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每次經過香記烤鴨人潮都這樣,本來不想排隊都會讓人好奇有多少吃?

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派老弟去排隊,趁這機會拍照一番,結果看老弟慢慢往前排,而排隊的人潮反而更盛,傻眼!當然你肯定會好奇為什麼不用電話預約?阿新我這不喜歡麻煩的人怎麼可以沒打?只聽電話那頭傳來的語音說著電話未掛好…完全沒機會可以打通,所以只能乖乖去店家瞧瞧,結果就陷入了排隊人龍裡面了啦!

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烤鴨攤旁邊有賣鴨翅、鴨腳,本來想說買完烤鴨之後順便買一些回家試試看,結果買到烤鴨之後,隔壁鴨翅、鴨腳收攤了….(WTF)

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店家料理手腳很俐落,反而會等待是因為烤鴨來不及出,就看到旁邊烤爐飄出的香氣真的很邪惡啊!

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店家人手真不少,現場起碼有10位,就知道生意有多麼好了啦!專門炒鴨、專門片鴨、專門包裝,完全的細節分工~

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現場工作人員似乎早習慣這樣的人潮,空檔還能打鬧、聊天,但烤鴨一上手就專業的大刀落下~

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就看到烤鴨還熱騰騰的冒煙,卻已經快片完,工作人員手好像鐵打的,不怕燙似的~

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台中香記烤鴨價格

價格一隻520元,其實差不多啦!沒有特別貴也沒便宜,價格一般般可以接受範圍。

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畢竟家裡人多,肯定要點上一隻來吃爽爽啦!片鴨、烤鴨一應具全,濃厚的香氣撲鼻而來有夠犯規,本來差點開吃,反而是我弟說你沒有要拍照嗎?瞬間提醒了飢餓的我,哈哈哈哈~

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烤鴨片的有厚度,但視覺看起來小塊,哈哈哈哈哈,不知道是鴨子小孩是怎樣…

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麵皮很不同,跟之前吃過的烤鴨麵皮更Q彈有口感許多。

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店家特製的甜麵醬,味道濃郁,尾勁帶著淡淡甘甜味。

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烤鴨夾餅怎麼可以錯過啦!每次夾餅都會被老媽念你一份餅是要夾幾塊肉?悲催,就是要大口吃肉的感覺啊!這樣才爽~~

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鴨皮香氣濃厚,鴨肉吃起來不柴,多了甜麵醬跟蔥段,豐富口感跟層次香氣,麵衣的Q彈讓美味更多添幾分。

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阿新我選的是小辣口味,但店家的小辣還真的不辣,哈哈哈哈哈,連我這麼怕辣的人都無感,下次要說中辣一些才是!用九層塔、蔥段等跟鴨骨炒過,而且要大火快炒把鴨子香氣逼出來。

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建議沾上店家的炒出來的醬料,鹹度剛剛好,鴨肉飽實,吃起來確實美味啊!難怪人潮會多,真的不誇張,阿新老媽說這家比陳真味好吃,但我自己是偏好陳真味北平啦!

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有機會可以試試看台中香記烤鴨,排隊人潮是有原因的啊!阿新我自己更愛它的麵皮,而烤鴨香氣鮮明濃厚,吃起來特有滋味!

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台中香記烤鴨 資訊

電話:04 2281 7733

營業時間:9:30-19:30

地址:台中市南區台中路252號 / 地圖

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