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佶香烤鴨 |台中北屯烤鴨來啦!網路上沒太多人介紹的烤鴨店~


最近肯定是台中烤鴨吃上癮,一直在挖一些烤鴨店,而這間 佶香烤鴨 就是阿新我在網路上爬到的一間,有趣的是這間在網路上介紹的真不多,好不好吃、美不美味還是得自己跑一趟才知道!這間佶香烤鴨在北屯區算是小有名氣,而且店家位置超級顯眼,但不得不抱怨一下店名真的不好打,店家的香是有人字旁,阿新我完全不知道怎麼拚…之前寫過的沙鹿香記烤鴨台中香記烤鴨都是那個人香…

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佶香烤鴨

台中北屯烤鴨推薦

阿新我介紹不少美食,烤鴨跟炸雞一直都是很熱門的話題,之前也介紹過不少家台中烤鴨,好比小鴨片金饌烤鴨香記烤鴨九合烤鴨与玥樓鴨片館等,後面兩間比較偏向烤鴨餐廳,前面都外帶烤鴨,雖然介紹過不少,但台中烤鴨真的太多,之後會出一篇台中烤鴨懶人包給大家參考。

▋延伸閱讀:台中烤鴨 推薦 |收集9間烤鴨+2間台中烤鴨餐廳,2020台中烤鴨必吃清單!

這間佶香烤鴨就在北屯區昌平路一段上,跟瀋陽路交叉口,辨識度相當顯眼,而招牌上面的大同參藥行阿新曾介紹過,店家養肝茶跟青草茶很推薦,有機會去試試看。

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佶香烤鴨不只有烤鴨,還有鴨翅、鴨腳、犄角、雞胗之外,竟然還有烤雞欸!

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這天挑了比較冷門的時段,還好佶香烤鴨人潮還沒出現,直接點了一支烤鴨外帶。

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是說台中有不少間烤鴨都經營在地客人,網路上資訊顯得就沒這麼多,佶香烤鴨也是其中一間,要是大家google就可以看到雖然有幾個網站有佶香烤鴨的資訊,但其實都是同一個人寫的拉!照片、文字都一樣,為了讓佶香烤鴨有更多介紹,所以阿新我也順手拍了照片,顏色沒這麼好看的原因是因為直接手機拍照…沒用相機…..

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就看到老闆俐落的片鴨刀法,尤其那專注的眼神,然後後面妹妹在跳舞?哈哈哈哈哈,有沒有這麼活潑~~

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片好之後整個鴨架切塊之後,加入配料之後大火快炒,現場香噴噴的味道也太邪惡…

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最後就是裝袋!而烤鴨就是要趁熱吃,阿新我也火速得趕緊衝回家,不得不講烤鴨對阿新來講意義重大,烤鴨就是美好的家庭時間,我們家都很愛吃烤鴨,對烤鴨好不好吃也講究就是,所以這天買佶香烤鴨很緊張…

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大家有沒有看到亮點?那就是佶香烤鴨得塑膠袋上面的吉香都沒有人字旁,哈哈哈哈哈~~

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甜麵醬給的是香記烤鴨的醬。

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烤鴨片的相當大片,那鴨皮焦色也太迷人,蔥段給的還不少。

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不得不講烤鴨之所以迷人就是那濃厚的香氣撲鼻而來,整個食慾大開,而一定要在誇獎一下他們片鴨片的很大片,有些烤鴨店片的就沒這麼大片,這樣吃起來的爽度就不太夠。

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店家片鴨的肉片肉質雖然看起來濕潤,但吃起來比較乾一些,鴨皮可能是騎車過程悶著,所以吃起來沒有微酥脆的口感,下次我試試看當下吃一片在帶回家好了….

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整個表現大概滿分10分,這邊大概6.5左右就是,畢竟從佶香烤鴨騎到家需要30分鐘,鴨皮沒有酥脆真的很可惜。

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佶香烤鴨的炒鴨醬給的少,這樣鴨架要沾著醬吃就要節省一點,噗噗噗~

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鹹香味恰到好處,香氣有,但可以在濃郁、豐富一些可以更好,而這份烤鴨阿新我點的是小辣,辣味微微刺激,吃起來爽度還行。

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總結

這間佶香烤鴨表現有及格,但沒到阿新我自己很愛的口味,當然啦!每個人口味不同,我喜歡的不等於你喜歡,有機會大家去試試看這間佶香烤鴨,請記得要趁熱。

佶香烤鴨 資訊

電話:04 2242-4615

營業時間:09:00-20:00

地址:台中市北屯區昌平路一段290號 / 地圖

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最近更新時間 2020 年 07 月 25 日


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