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社口犂記餅店 |台中神岡百年老店好滋味,魯肉、綠豆沙黃金比例,好好味。

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終於!終於來神岡 社口犂記餅店 踩店了!之前大雅上班去客戶那都會經過這間社口犂記餅店,每逢過節的人潮真是誇張地扯,平日人潮也不少,但那時候只是經過留意了一下,一直沒找時間去踩點神岡社口犂記餅店。社口犂記餅店現在已經第四代交棒,從清光緒到現在已經百年歷史,累積了不少忠實客戶,更讓不少人遠道而來買上一盒。這次趁假日早上衝了一趟神岡就是為了犂記餅店啊!

社口犂記餅店,神岡犂記餅店,台中犂記餅店-01

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神岡 社口犂記餅店

有趣的是犂記餅店在台灣可是有不少店,但社口犂記餅店在官網有澄清僅此一家,沒有分店也沒有供貨據點,所以想吃好味道,除了到店,該怎麼辦?放心,有宅配啦!

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神岡犂記餅店就位在社口的中山路上,可是神岡幹道上,而且大紅招牌辨識度相當高。

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社口犂記餅店雙店面,不過購買只有在右邊的門市唷!

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為了怕客人混淆,在店門口牆上貼著以前中部有分店,但現在已經各自獨立經營,現在也沒互相供貨,所以想吃道地的口味,就是社口犁記餅店啦。

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走進餅店內,沒有太多裝潢,就是一般傳統餅店的販賣部阿。祖傳中秋月餅不是中秋節才有,每天都有製造販售,所以不用擔心平時吃不到。

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店家商品還不少,台式月餅、綠豆椪、麥芽餅、杏仁蔬、牛奶豆沙,連鳳梨酥也有,包裝走的都是道地的傳統路線,跟時下的文青及特別的設計有很大的不同。

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店內最熱銷的除了中秋月餅,綠豆椪可以說是招牌了!

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中秋月餅 360元/6入

中秋月餅是招牌,當然要帶一盒啊!大盒12入、中盒10入、小盒6入,價格就一個60元,所以這小盒360元。

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等不及就到附近先開箱了,不要在意背景拉~~~傳統老店有自己的特色,月餅上鋪上一層宣紙,上頭放著社口犁記的廣告。

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店家的中秋月餅跟綠豆椪差別就在內餡多了魯肉,不過都來到社口犁記肯定要先吃招牌阿。

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每一份月餅外都蓋上了犁記的章,一種合格標章的概念,不過這樣的作法在傳統餅店很常見啦。

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中秋月餅 60元/顆

麵粉、綠豆沙、糖、豬肉、豬油、紅蔥頭、芝麻及醬油為主要成分,一口咬下的香氣相當濃郁,餅皮層層分明酥脆的迷人,裏頭綠豆沙跟魯肉混在一起多了嚼勁,越咀嚼越是濃郁,尤其紅蔥頭更是讓香氣多加了幾分,鹹甜鹹甜的滋味很不錯。

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一顆的份量還不少,3兩重拿來當早餐或下午茶一顆剛剛好。

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百年老店有厲害到,魯肉跟綠豆沙的比例抓的恰到好處,而酥脆餅皮讓口感多了層次,雖然價格1個60元看起來不便宜,但是份量跟用料很實在,難怪人潮不少阿~

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台中犁記餅店總店

店家:社口犁記餅店

營業時間:07:30–21:00

電話:04-25627135,04-25627132,04-25620068

地址:台中市神岡區社口村中山路520號

官網:社口犂記餅店本店官方網站

 

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