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廚異牛排 |不起眼台中牛排餐廳,卻是老饕口袋名單!大里人推薦~


這間廚異牛排可是阿新我自己的口袋名單!實在太多網友在問阿新有沒有過節、約會的牛排餐廳、高檔餐廳,要是大家稍微google一下會發現大多都在台中市區,不過阿新我要說其實大里人不用跑市區,因為大里就有不錯的大里牛排餐廳,也就是這篇要介紹的大里廚異牛排,一間吃過滿滿驚豔,還記得阿新我初訪大里廚異牛排是去散心吃美食…

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廚異牛排

說到台中餐廳來講,發展最快又完整的莫過於大里了,自從築間鍋物進駐之後就開始有著滿滿大里餐廳盛開,而早在大里餐廳發展前就有好幾間不錯的大里餐廳,好比阿新我這篇要介紹的大里廚異牛排,這一間一眨眼開業9年,還記得第一次初訪是6年前,留下滿滿的好印象,一直想找時間回訪,沒想到二訪廚異牛排已經是6年後的這次,也是廚異牛排9周年….

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大里牛排餐廳推薦

廚異牛排就位在人車鼎盛的德芳南路上,附近大里餐廳不少,像是北澤壽喜燒、築間鍋物,牛室、十二段鍋物等,而要是開車前往大里廚異牛排不用擔心停車問題,附近除了路邊停車場之外,還有一個很大的收費停車場,停車相當方便。

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先說明一下阿新我這天去大里廚異牛排的時候偏晚,直接吃到店家要休息,所以餐廳內裝潢跟空間都是隨手拍。

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阿新我會對大里廚異牛排滿滿印象莫過於他們家牛排好吃,價格不算便宜,但裝潢相當的鄉村、居家感,而且用餐人潮還真的不少,建議假日晚上用餐還是預約一下比較安全些。

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廚異牛排一共有兩層樓用餐桌位,桌位不算少,不過假日用餐的多,阿新我是最後用餐完才拍,剛好店家要收尾了,所以沒看到滿桌就是。

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2021廚異牛排菜單

廚異牛排餐點都是套餐方式,入桌之後服務生遞上廚異牛排菜單,只要選飲料跟主餐就好,而廚異牛排價格算是台中牛排館中高價位,裝潢親民,但是用料可不馬虎,以早期大里餐廳來講這價格其實接受度很低,畢竟大里人消費早些都不太高,所以大里廚異牛排可是相當有實力,而大里消費也是近幾年才開始被拉高許多,現在看廚異牛排價格就顯得親民許多。

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還記得好幾年前吃過廚異牛排之後,就有網友問過有沒有台中不錯的牛排餐廳?阿新我就把廚異牛排列入推薦名單,沒想到該網友說大里有這麼一間高質感牛排餐廳滿滿驚訝,畢竟大里餐廳走這個價格真的少見,但真心值得!還記得那網友吃完之後給我的反饋是真的很超值,哈哈哈哈~~而要是你們沒吃過想去,記得點廚異牛排招牌,那就是櫻桃鴨胸跟烤春雞,而牛排要選頂級特選老饕牛排,這可是限量,用餐的人一多,想吃真的憑運氣,限量阿~~

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廚異牛排前菜

不得不說他們家前菜給的相當令人驚艷!左邊鮑魚搭著莎莎醬,Q彈鮮甜帶酸甜,中間的番茄夾起司也是味道滿滿,最右邊是奇異果搭龍蝦沙拉的樣子,奇異果的酸甜去膩,這組合微妙,是好吃的那種。

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廚異牛排濃湯

這天喝的是蕈菇濃湯,濃厚蕈菇香氣,勾芡勾的恰到好處,好喝無誤。

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廚異牛排麵包

不起眼的麵包可是有烤過,一口咬下是外酥內軟,一定要沾著濃湯一起吃更過癮。他們家麵包頗厲害啊~~

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沙拉

要是喜歡吃沙拉的人肯定會覺得吃不過癮,不過小份確實相當開胃,撒著起司點綴跟凱薩醬襯托,沙拉鮮甜脆口,竟然還有一塊雞肉爽吃,出乎我預期的是有秋葵….

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美國prime肋眼骰子牛10oz /濕式熟成冷藏牛 998元

本來想吃老饕牛,結果被點光,所以改點肋眼骰子牛,沒想到餐點上桌的骰子牛根本不是骰子,是牛肉塊無誤啊!

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服務生推薦熟度約莫5分,直接就照推薦熟度料理,上桌後的骰子牛色澤好美啊!飄著淡淡香氣,整個食慾被勾起~

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整個切面粉嫩不帶血水,一口咬下是滿滿軟嫩,咀嚼透出滿滿鮮甜,重點是份量真的頗多,吃起來超過癮的啦!

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不過小小可惜是旁邊配菜烤的時間沒那麼多,吃起來水份是多,但香氣就少了一半~

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香煎煙燻櫻桃鴨胸佐棕欖汁 698元

要是第一次初訪廚異牛排,那櫻桃鴨胸一定要試試看,阿新我自己第一次去就是點櫻桃鴨,結果留下滿滿的好印象,就是這麼誇張!

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整個櫻桃鴨胸肥厚的可以,份量也是滿滿的誠意,雖然說店家的盤飾沒那麼漂亮,哈哈哈哈哈~~

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鴨皮煙燻香氣迷人,而且帶著脆口,呈現的口感是滋潤而不是油膩,瘦肉軟嫩不帶乾柴,雖然說店家有配沾醬,但阿新我更愛原味的美味,很可以,過關阿~~~

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廚異牛排甜點

沒想到甜點一次給兩樣,烤布蕾跟香草冰淇淋,不得不講套餐的收尾,甜點可是相當重要,而廚異牛排甜點看起來不怎麼樣,但烤布蕾真的很強,炙烤焦糖甜而不膩,底下布蕾濃郁順口,另一個香草冰淇淋也到位,底下醬料帶著酸勁,搭著香草冰淇淋綜合就順口許多。

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廚異牛排飲料

飲料可以選擇先上、後上,點了一杯紅茶跟水果醋飲,因為咖啡被點光了,不然阿新我自己是習慣來一杯咖啡。

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總結

這次再訪,果然大里廚異牛排不讓人失望!招牌櫻桃鴨胸真的很強,脆口鴨皮跟軟嫩肉質,咀嚼透出的鮮甜跟那濃厚煙熏味完美,而骰子牛份量多,5分熟的鮮味、甜味是一個完美比例,從前菜、麵包、濃湯到甜點都讓人滿意,唯一就是飲料略遜色些就是…(對了!廚異牛排假日一定要預約)

廚異牛排資訊

電話: 04 2482 4599

營業時間:11:00–14:30、17:00–21:30

地址: 412台中市大里區德芳南路430號 / 地圖

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