阿旺澄食堂 也太多人了吧！要來介紹一間豐原美食，之後更會做個特輯，為了讓大家可以跟上台中花博活動，美食也是重要一環啊！而這間 阿旺澄食堂可是豐原在地人推薦的深夜美食，在地經營近20年，現在已經由第二代接班，而且越做越好，上過不少節目及活動，有一定的知名度阿。
阿旺澄食堂 豐原美食小吃
阿旺澄食堂就在圓環西路上，店面很大，大大寫著阿旺澄，附近還算好停車，所以不用太擔心找不到車位～
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平日晚上用餐人潮很誇張的多，在阿新我去的時候已經翻過幾輪，都是豐原在地人來用餐。
店內桌位不多不少，可以容納3~40人，當然人多的時候需要併桌一下，不然就稍微等待一下，翻桌快，等待時間不會太久。
不只內用的人多，連外帶的人也是誇張到排隊，天啊！到底多厲害，有這麼誇張的人潮….
櫃台餐點都來不及補，就看店員俐落手腳出餐，就怕客人等候太久！當然要是你太晚來，不少小菜你會吃不到…
阿旺澄食堂菜單
餐點平價，貼心的份量還分大小，1~2人點小份剛好，三五好友就大份一起分食，而餐點品項多，感覺點著點著都可以辦桌了吧！哈哈～
或是你可以跟阿新我一樣這樣點餐，2~3個人吃這樣好像桌菜，哈哈哈哈，這樣小菜也有10盤，吃得巧又多種啊！
老媽的滷大腸 80元/小份
店家招牌餐點之一！大腸給的多，上頭擺著不少薑絲及蔥花、辣椒配色。
大腸處理得乾淨，不帶腥味，滷透後的大腸味道相當犯規，尤其口感Q彈又軟，有夠厲害！
頂級花枝丸 50元/小份
剛炸好的花枝丸真燙，不要第一時間放嘴巴，會被燙到啦！我弟就急著吃，哈哈哈哈哈～～
一口咬下是滿滿的鮮香，Q彈有嚼勁，搭著胡椒鹽更襯托迷人香氣，真材實料吃得出來啊。
手作雞肉丸 50元/小份
店家自己做的丸子，送到桌上看起來是有那麼平凡，剛吃完花枝丸在吃雞肉丸子，讓我有點擔心…
咬下的軟嫩感很迷人，讓我驚豔的是帶著肉汁，比花枝丸還好吃！！！！！！
豆鼓拌苦瓜 30元/小份
有些人跟阿新我一樣不愛苦瓜吧！哈哈哈哈～不過店家用豆鼓料理，讓苦瓜的苦味少掉許多，吃起來反而比我想像中甘甜許多，值得一試。
養生紅糟肉 50元/小份
50元給上的份量不算少，搭上蔥花跟滿滿蒜片，而紅糟肉選用肥肉比恰到好處，畢竟現在人對肥肉比較害怕，店家選用的肥肉落在3分左右。
可以沾店家桌上的醬料外，超建議搭蒜頭，嗆辣香氣逼出紅糟肉的香味，口感紮實帶點軟，相當好下飯。
綜合捲 60元/小份
綜合捲有蝦捲、肉捲各一份，而且貼心的切片，食用上更顯得方便許多。
蝦捲真的看得到蝦子，而且一大塊，不是那種蝦末，蝦味鮮明啊！
肉捲的鹹香味比起蝦捲算重很多，外酥內Q彈很不錯吃。
豐原排骨酥 50元/小份
要是不講，第一眼我以為是鹽酥雞！！但這可是豐原排骨酥欸！用九層塔襯托及洋蔥。
外酥內紮實口的排骨酥，可以好好用心吃，因為已經去骨，搭配洋蔥、九層塔更迷人，豐富的味道讓我一塊接一塊吃不停…
糖醋魚 50元/小份
魚肉裹粉炸過，淋上醬汁、灑上蔥花、油蔥等，糖醋醬的酸甜酸甜好滋味，店家糖醋魚還不錯。
尤其魚鮮被糖醋醬襯托出來更明顯，早知道點大份的…
月亮蝦餅 120元/小份
店家招牌蝦餅也是必點之一阿！用全麥餅皮製作出厚實感，比起其他店家的蝦餅更顯得紮實又犯規。
沾上店家特製醬料，甜甜的更增加香氣，味道豐富許多。
蝦餅側面看的到蝦子啊！口感相當Q彈，餅皮酥硬在咀嚼中更透出滿滿香味，很好吃捏。
肉燥飯 20元/小份
20元肉燥給得滿滿，雖然說是小碗，卻高於碗平面阿！肉燥肥肉不多，所以不用擔心太過於油膩。
吃之前記得攪拌開，第一口咀嚼，肉燥算有嚼勁，讓我驚訝的是滷汁鹹甜鹹甜的意外美味，不是一般肉燥那樣的死鹹！
招牌肉粥 30元
來到店內絕不能錯過肉粥，這可是阿旺澄食堂起家的招牌，每天現宰豬大骨、雞骨熬煮6小時的湯頭，讓我驚豔的是湯頭很清，不是乳白湯底，飯量給的多，不僅這樣，還有梅花肉片、筍絲、青蔥等，這樣一大碗才30元也太佛心了吧！
湯頭相當清甜，多了筍絲、青蔥襯托香氣，會讓人一口接著一口，梅花肉肉質些微肥肉，吃起來更顯迷人。
限量菇菇湯 50元
真材實料看的到，滿滿的菇類，金針、香菇、杏鮑菇等等，店家佛心餐點可不少…
湯頭喝起來不膩口，比我想像中順口好喝很多，香菇煮的透，料又給的多，滿滿的幸福感。
洛神烏梅汁 35元
用餐後點上一瓶洛神烏梅汁有幸福的感覺，濃郁香氣帶著微酸，這可是店家每日現煮的用心，大推薦！
總結
阿旺澄食堂 人潮真的不少，招牌肉燥、肉粥、月亮蝦餅都要吃，小菜多樣，隨便點都很像在辦桌，哈哈哈哈哈哈～而來這邊用餐相當方便，最棒的營業到晚上11點，豐原消夜就吃這啊！
阿旺澄食堂 資訊
店家：阿旺澄食堂
電話：0980-579 004、 04-25244449
營業時間：16:30-23:00
地址：台中市豐原區圓環西路78號 (地圖)
粉絲團：https://www.facebook.com/78wang/
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最近更新時間 2022 年 06 月 05 日
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