大山牛肉麵|台中北屯牛肉麵,在地好味道,牛肉麵傳統好好味,小菜選擇多味道好,難怪人潮一直來。

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台中北屯牛肉麵:大山牛肉麵

又挖到一間牛肉麵店,這間大山牛肉麵可是台中知名部落客介紹的台中牛肉麵,肯定是看阿新我前陣子寫上不少文章的關係,把她名單貢獻出來,整個就很感人啊!之前阿新我介紹過一樣在北屯的牛肉麵:潮州牛肉林牛雜湯,想說同區厲害的牛肉麵應該不多,沒想到這間大山牛肉麵跟潮州牛肉林牛雜湯同區,但位置還差有些遠,不過潮州牛肉林牛雜湯比較偏向牛雜類厲害,而大山牛肉麵就比較專攻牛肉麵本身阿~

大山牛肉麵味在北屯小鬧區松竹路二段上,附近就新唐人豬腳,招牌還算好辨識。

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大山牛肉麵不大,座位區分店內跟店外,桌數不多,所以很多人來這邊用餐都用外帶。

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調味料、菜單、筷子、衛生紙、湯匙都集中在這區,自取唷!

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店內座位大概就這些,真的沒太多啊!大概4張桌子可以坐上16個人。

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大山牛肉麵 菜單Menu

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燙青菜 @30元/份

簡單的過水處理,花椰菜整個清爽脆口,店家有煮透,所以不用擔心吃起來過硬。

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私房皮蛋 @35元/份

店家皮蛋炸過之後,口感酥軟味到濃郁,搭著花生及辣椒等炒過,不會有辣度,反而有辣香,推薦。

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蜜汁豆干 @35元/份

蜜汁豆干外灑上滿滿芝麻,咀嚼在嘴裡淡淡的芝麻香氣迷人,豆干口感算紮實,鹹甜鹹甜。

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和風過貓 @35元/份

和風醬的清爽搭著過風迷人口感,會讓人一口接一口。

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肉燥湯麵 @50元/碗

朋友點的肉燥湯麵,份量不算少,弄上豆芽搭上肉燥,朋友是吃的津津有味,阿新我就沒品嘗一下。

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算菜可以到自助區拿,免費提供,酸辣味算夠唷!

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牛肉三寶麵 @200元/碗

三寶分別是牛肚、牛筋及牛肉,滿個紅通通的紅燒湯頭還沒吃就感覺味道很夠。

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三寶上灑上蔥花,提味又配色,紅配綠就剛剛好啊。

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牛肉麵湯頭很重要,大山牛肉麵的紅燒湯頭味道濃郁,整個喝上一口,牛肉香氣會在口腔內徘徊不已。

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牛肉大小剛剛好一口一個,整個滷透入味,牛肉肉質嫩,吃起來會讓人忍不住想多吃些,挑選半筋半肉,所以不用擔心會很乾柴。

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牛肚有入味唷!嚼勁很夠,越嚼,牛肉香氣更濃~

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牛筋整個滷透滷滿,ㄉㄨㄞ口又滿意。

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麵條用的是白麵,不用擔心軟爛,硬度剛剛好,麵量也很夠,吃得很爽喔。

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店家湯頭很不賴,牛三寶很推薦,濃郁迷人,味道重,但是喝起來超級爽,麵條口感有嚼勁,比較可惜些就是牛肉份量吃不過癮,好吃牛肉不嫌多啊~~(吶喊)

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大山牛肉麵 資訊

店家:大山牛肉麵

電話:04-2243-8671

營業時間:11:00-14:30、17:30-20:30 (週日公休)

地址: 台中市北屯區松竹路二段175號

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