大路關老麵店 |屏東高樹小吃推薦這家!保有滿滿溫度,老闆更是招牌奇才~


屏東高樹必吃美食莫過於「大路關老麵店」,這間看似不起眼的麵店可是吸引不少去屏東高樹旅遊的旅人特地前往用餐,不僅這樣,更是不少教授、學者指定要去大路關老麵店,而會有這樣的吸引力莫過於大路關老麵店老闆,一位具有在地深耕許久、有著滿滿在地歷史知識的一位。當然啦!另一重點就是大路關老麵店美食有一定水準,味道清爽不油膩,而且早餐時間就開賣啦~

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大路關老麵店

明明是旅遊達人,但阿新我對屏東的了解就墾丁跟霧台,屏東其他地方很少去走走,剛好趁這趟去屏東高樹旅遊好好地玩了一遍,而這間大路關老麵店就是在地人介紹下才挖掘,一間不起眼的麵店可是有著相當高人氣的人潮。原因無他,因為大路關老麵店老闆可是相當有魅力,在地知識通,對於屏東高樹的了解及在地客家人的認識,吸引超多教授、學者爭先前往聊天認識,也是這樣一步一步累積,大路關老麵店才有著滿滿的魅力。

屏東高樹美食推薦

大路關老麵店就在高樹中正路上,整個店面是滿滿的古厝味,而這可是老闆特地保留的完整,而這天阿新我可是起了一大早跑到大路關老麵店吃早餐,它們8點就開始營業拉。

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大路關老麵店桌椅都相當復古,就很像阿新我阿公那一輩會出現的桌椅,尤其那長凳子更是讓我懷念。

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店外木牌上寫著早上8點到晚上7點的營業時間,固定周休禮拜三,所以想前往大路關老麵店的旅人可多注意時間唷。

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店外擺著一大茶壺,方便來往的客人可以靜心喝一杯茶。

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走進店內可以看到大路關老麵店得滿滿復古感,像是回到以前阿公家的懷舊,我特愛紅磚瓦屋的用餐環境,把那親情的情感拉到當下。

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不只是店外,而店內依舊是滿滿古早味,尤其阿新我很喜歡店家在製作的過程,那種忙碌及專心超美。

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下面這一位就是大路關老麵店老闆,整個專心的煮麵,因為我們一群人就10多位點餐,而後面也接著好幾組遊客,就看老闆有條不紊的依序出餐。

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大路關老麵店料理以柴火為主,整個就很復古,阿新我自己在台中已經很難看到柴燒方式料理麵食等,沒想到屏東高樹這邊還有。

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不得不說老闆真的很可愛,拿出從小到大對於屏東高樹的印象及客家人跟周圍原住民、平埔族等在地資訊,儼然就是一本活字典無誤。

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大路關老麵店其實不大,內用桌數大概5桌,而騎樓下大概有2~3桌,所以遇到人多用餐的時候記得稍微等待一下。

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我很喜歡大路關老麵店營造的溫度感,讓小吃攤不只是小吃,而是帶有人溫氣息的用餐環境。

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這些刻意保留的麵勺及古物都是大路關老麵店老闆收集。

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大路關老麵店如其名,沒有浮誇、網美的餐點,就是一間麵店,看似簡單,但要好吃其實真的很難!而不得不說大路關老麵店真的很懷舊、古早味味,所以拍照起來特別有溫度且迷人。

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油麵(湯)

上頭滿滿油蔥酥,本來還擔心味道會過於濃厚,但大路關老麵店料理方式都相當清淡些,所以滿滿油蔥酥把味道帶出來,味道整個呈現豐富迷人,而麵條口感紮實帶Q感,好吃無誤,當然假如你口味比較重,桌上有黑醋可以添加。

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滷味

豆干、海帶、滷蛋輕鬆點,滷味味道相當夠,人多一起吃,滷味可以多點一些就是,而他們家大路關老麵店滷味選擇算豐富,不過可惜是朋友去點,不然阿新我肯定點爆…

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大骨肉

大骨肉簡單的燙過之後淋上蒜頭醬油,吃起還不乾柴之外在醬油襯托吃得出大骨肉淡淡的甜味,好吃無誤。

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過貓沙拉

喜歡清爽開胃的不要錯過這一道過貓沙拉,美奶滋增添滑順及香氣,過貓的口感及淡淡香氣,吃著吃個食慾舊大增了。

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總結

大路關老麵店跳脫我對一般小吃店的印象,到這間店可是有著滿滿溫度,餐點部分有一定水準,重點是老闆相當保有知識,喜歡聊天的真不要錯過跟老闆閒聊。

大路關老麵店資訊

電話:08-795-7383

營業時間:08:00~19:00,週三公休

地址:屏東縣高樹鄉廣福村中正路1-1號 / 地圖

最近更新時間 2020 年 12 月 24 日


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