喜樂可可咖啡園很值得一訪啊！相信很多人去屏東旅遊都往霧台或墾丁為最大宗，但阿新我不得不來分享另一個屏東好去處，那就是屏東高樹，想看怎麼玩高樹可以看這間高樹旅遊三天二夜，而其中有一個高樹景點大推薦，那就是阿新我這篇要介紹的喜樂可可咖啡園，可可就是大家常吃的巧克力，而喜樂可可這裡可以讓你親眼看可可果實之外，還有滿滿可可知識跟可可冰淇淋DIY，大推薦阿～
喜樂可可咖啡園
可不要把喜樂可可咖啡園看做一個普通的可可莊園，喜樂可可在2018年榮獲世界巧克力大賽(International Chocolate Awards) 比賽，亞太區二金一銀的殊榮，更有日本人慕名而來，可見喜樂可可咖啡園名氣可是想叮噹，而且有別南投18度C或是妮娜巧克力夢想城堡那種巧克力商家，這喜樂可可咖啡園是可可的最上游，也就是可可果的產地。
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喜樂可可咖啡園在哪裡
這天剛好參加高樹三天二夜玩樂，而喜樂可可咖啡園就是在這趟旅遊行程中挖掘，喜樂可可咖啡園就味在屏東高樹大路關石獅子附近。
走進莊園內第一眼先看到喜樂可可咖啡園介紹，而喜樂可可創立就是因為他們小朋友喜歡吃巧克力，哈哈哈哈哈，也太有愛了拉XDDD
不知道是不是參訪團的關係，一來到喜樂可可咖啡園就看到莊園老闆、老闆娘直街剪報給大家，讓大家好好深度認識一下喜樂可可咖啡園的由來、過程及目前的DIY體驗。
平常只顧著吃巧克力，阿新我還真沒不知道可可到巧克力的製作過程，沒想到過程繁多之外，還有不少眉眉角角。
這天更是吃喜樂可可咖啡園製作的巧克力，66%吃起來濃厚美味，78%帶一點酸勁，85%濃郁帶著一點苦澀。
而其中最讓我喜歡的莫過於芥末巧克力，鹹甜豐富帶一點芥末味道，尾韻有著一點點嗆感，相當有記憶點啊。
試吃完巧克力，在來就是去可可園採果啦！沒想到喜樂可可咖啡園把這可可園刻意地弄成森林隧道感，還真的頗美。
園內有著滿滿可可果實，還好剛剛簡報有上課該怎麼分辨可可果到底熟成沒有。
不得不說可可果長的真的很像木瓜，差別就在顏色的不同就是。
不過要進喜樂可可咖啡園採果記得長袖長褲，因為園區內採有機栽種，所以蚊子比較多一些就是。
這天在園長帶領下，讓小朋友體驗該怎麼採可可果。
沒想到可可果打開竟然長得跟山竹一樣，吃起來微微酸甜酸甜，而果肉吃完記得留下可可果實阿。
再來就是喜樂可可咖啡園重頭戲，自己做巧克力冰淇淋DIY，老闆投影介紹需要準備那些材料，不過來到這邊已經都準備好啦！不用自己備料就是～
看起來像是咖啡豆的可是可可豆啊！光華亮澤的可可帶一摸就帶著油脂，接著就拿棒子一直磨、磨、磨，磨到整個出油，變成漿狀。
整個手磨到有夠痠，但是為了自己做巧克力冰淇淋，我忍～～
接著擠入煉乳，依舊攪拌、攪拌、攪拌，磨得越細，後面的巧克力冰淇淋更順口、濃郁。
之後加入鮮奶繼續攪拌，完成之後倒進封口袋，準備進行化學作用，利用鹽巴跟冰塊的反應讓我們自製巧克力冰淇淋可以完成。
接著搖晃著冰袋讓作用加速，只能說要吃這巧克力真不輕鬆，但過程確實很有趣。
最後完成了自己做的巧克力冰淇淋，一入口的濃厚巧克力香氣，還好阿新我剛剛磨得夠細，吃起來越吃越順口阿M
總結
大推喜樂可可咖啡園！從可可果變成巧克力，最後自製成巧克力冰淇淋，有出乎阿新我預期的好玩，有打算去屏東高樹旅遊，千萬不要錯過這個高樹景點拉～～
喜樂可可咖啡園資訊
電話： 0987 464 633
地址： 906屏東縣高樹鄉廣福路30-1號 / 地圖
*DIY等活動需預約唷
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最近更新時間 2020 年 12 月 25 日
