《福記餛飩》吃過沒？要講到屏東夜市，要是問在地人都會說你吃過屏東夜市餛飩了嗎？害阿新我還特別查了一下屏東夜市餛飩，原來講的就是隱藏屏東夜市的百年老店「福記餛飩」，不得不講這間屏東福記餛飩位置有夠隱密，縱使開了google map查詢，還是繞了一圈，但是為了這一百年美味屏東小吃，縱使找了一段時間，我們都沒放棄，一定要吃到屏東夜市福記才甘願…
福記餛飩
要說道地屏東市美食，這間《福記餛飩》絕對不能沒介紹，可是在地的百年老店。阿新我會發現福記餛飩是因為要準備從恆春回台中，半路上想到阿興生魚片老闆推薦屏東夜市內有一間新園汕頭火鍋，順便找了屏東夜市美食才發現有這麼一間《福記餛飩》，本來以為網路上介紹福記餛飩的資料很多，卻沒想像中的多，真的甚是可惜，雖然google評價4.4，但是google評論才破500則？阿新我直接介紹一波～
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福記餛飩 資訊
電話： 08 765 5642
營業時間：10:30-20:30，周一二休
地址： 900屏東縣屏東市興市巷83-1號
屏東夜市福記餛飩
不得不講想吃福記餛飩真不簡單，雖然位在屏東夜市內，但比較偏小巷子內，沒往市場內不走進去，真的很難注意到這間百年《福記餛飩》。
直到走進市場內才會發現《福記餛飩》，但也好在有福記餛飩發光招牌，晚上算是顯眼，不然很容易找不到…
《福記餛飩》看起來就是小店，就這樣默默地賣了百年，真的有點猛。
雖然福記餛飩店外看起來不大，但店內有提供用餐空間，不用擔心外帶還得找地方用餐！有趣的是《福記餛飩》他們家客人很多都是在地人，走進店內不用點餐，服務生就知道要出什麼餐點，這也是傳統老店的魅力，滿滿的人情味，彼此熟悉。
福記餛飩菜單
去福記餛飩店內沒有擺福記餛飩菜單，直接看牆上的福記餛飩菜單點餐就好，以福記餛飩價格來講算是親民，而服務生都是阿姨等級，你不知道吃什麼直接問阿姨有什麼推薦比較快，哈哈哈～～
福記餛飩必吃 / 炸餛飩
《福記餛飩》最知名的莫過於炸餛飩，每一顆餛飩都是當天現包，餐點上桌，每一個炸餛飩金黃酥脆，旁邊搭配的是番茄醬，這樣一份40元有5顆炸餛飩。
一口咬下，外層酥脆內紮實，包著滿滿蔥花、韭菜跟肉末，咀嚼透出滿滿韭菜香氣，餛飩皮薄，不用擔心吃起來無趣，而且炸的乾爽不油膩，搭配番茄醬還真的絕配。
福記餛飩必吃 / 麻醬麵
福記餛飩另一個招牌是麻醬麵，有別一般麻醬麵的呈現，他們家麻醬麵鋪著滿滿蘿蔔乾，增添爽脆口感之外還帶著微微的鹹香。
整個麻醬味道很夠，麵條口感比較Q，吃之前攪拌開讓麻醬巴著麵條，大口吸允很過癮阿。
福記餛飩推薦 / 餛飩湯
福記餛飩的餛飩湯也很特別，一次可以吃到兩種餛飩，其中一種就是炸餛飩直接加入湯內，搭配魚丸，一碗40元很便宜欸。
本來以為炸餛飩丟到湯內吃起來口感會很差，沒想到吃的到微微酥脆感，而湯頭呈現清爽甘甜整個組合完美無誤阿。
總結
也難怪這間福記餛飩隱藏在屏東夜市內還可以生意這麼好！不只是價格平易近人，重點是那炸餛飩跟麻醬麵有夠好吃，還記得阿姨說很多在地人出外工作，回到屏東市都會來到店內報到，吃美味也吃情懷，要是有打算找屏東夜市美食、屏東夜市小吃，那《福記餛飩》值得專程一趟～
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▋屏東遊程參考
最近更新時間 2023 年 10 月 13 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：福記餛飩
- 所在地址：900臺灣屏東縣屏東市興市巷83-1號
- 營業時間：日 三 四 五 六 10:30-20:30
- 店家電話：08 765 5642
- 評價：★★★★★
