屏東鴻旗有機休閒農場去過沒？要不是這趟高樹三天二夜，阿新我還真不知道屏東有這麼好玩！鴻旗有機休閒農場主打的就是鳳梨，一年四季都可以吃到鳳梨，滿滿的鳳梨田有夠浮誇。去高樹鴻旗農場可以體驗採鳳梨之外，製作鳳梨果醬也是一大招牌，不過記得要體驗前先跟高樹鴻旗農場預約，不然可會撲空的拉～～
鴻旗有機休閒農場
在高樹幸福莊園民宿老闆娘介紹下才知道，屏東高樹的鳳梨產量可是佔了台灣鳳梨不少量，而屏東鴻旗農場為了走出不一樣的鳳梨路線，在10幾年前轉型有機，一路的辛苦跟艱難讓屏東鴻旗農場現在更顯茁壯。
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屏東鴻旗農場簡介
高樹鴻旗農場占地約15公頃，以種植有機鳳梨聞名，四季生產的鳳梨品種各自有特色，這一處鴻旗有機休閒農場可是不簡單，位在大武山下水源保護區，用無汙染的山泉水跟有機土壤，經過有機認證，栽種著滿滿鳳梨田。
屏東鴻旗農場有自己的休憩區，我們這天去還聽了老闆介紹鴻旗農場的由來跟發展，感想就是有機真的很辛苦，真的要多給有機農業機會，畢竟品質確實高檔阿。
屏東鴻旗農場 釀鳳梨DIY
要是看鴻旗農場官網還沒看到釀鳳梨DIY的體驗，不過大家真的不用擔心，因為阿新我真的有參加，而要是妳們也想參加鴻旗農場 DIY，記得先打電話去預約就是。
這天帶領我們製作釀鳳梨是老老闆娘，鳳梨、塑膠手套、刀具等備齊，反正人靠過去就對了，有人帶領不用擔心不知道從何做起。
切鳳梨經驗阿新我倒是不少，只是這天要拍照，沒有下場表演，在旁邊乖乖拍照、紀錄，哈哈哈哈～～
老老闆娘那俐落的手腳真的迅速，手起刀落，一片片鳳梨皮被削除。
沒多久就把鳳梨削完，而且削的超漂亮，金黃色澤透出，這鳳梨看起來很好吃。
接著把鳳梨切片，撒上鹽巴之後攪拌，讓鳳梨帶著一點稠狀，接著拿出玻璃罐裝瓶，可別以為這樣就可以吃了！釀製鳳梨DIY都要放上3個月以上拉～～哈哈哈～～
就這樣一罐罐完成！假如你想馬上吃，沒問題，因為鴻旗有機休閒農場有在販售超多樣鳳梨及有機產品。
鴻旗有機休閒農場買的到滿滿夢離製品，鳳梨乾、鳳梨果醬等，除了鳳梨製品，另外一個熱銷產品莫過於稻鴨有機米，他們農場有自己的稻鴨共生的農田，也是一大賣點。
鴻旗有機休閒農場 採鳳梨
一般來講鳳梨4-6月是產季，不過隨著鳳梨品種不斷改良，所以12月去鴻旗有機休閒農場不用擔心沒鳳梨，他們鳳梨田超級大片又多塊地。
一眼望去滿滿的鳳梨田，而且每一顆鳳梨都有包裝紙，避免鳥類等。
不過要採鳳梨真的要穿長袖、長褲，鳳梨頭可是很刺的啊！我就還蠻喜歡低角度拍鳳梨田，拍起來很像在巨叢裡的冒險感。
有別一般鳳梨田，鴻旗有機休閒農場的有機鳳梨都比較小顆，而這是鳳梨品種的關係，可不是發育不良。
鴻旗有機休閒農場老闆人超好，竟然直接削鳳梨請同團的品嘗。
鴻旗有機休閒農場採鳳梨行程很適合親子或是常在都市生活的人參與。
人手一顆鳳梨，滿滿的幸福洋溢，而且鳳梨大小剛好一人份，不用擔心一人挑戰大鳳梨吃不完的窘況。
採鳳梨可是相當講究，要摸到鳳梨根部之後，用凹斷的方式，清脆的喀一聲，而且一定要戴手套，不然很容易受傷是真的。
這天去鴻旗有機休閒農場採鳳梨是介紹關係，所以鳳梨無法採多，哈哈哈哈，可惡，過癮只過一半….
總結
有打算去屏東旅遊，這鴻旗農場是很不錯的親子、玩樂景點，不管是釀鳳梨醬DIY或是採鳳梨都是很棒的體驗。要是大家不知道怎麼玩屏東高樹，不用擔心，可以參考阿新我的屏東高樹旅遊文章啦。
屏東鴻旗農場資訊
電話：08 796 7301（建議提前預約導覽）
營業時間：9：00～17：00
地址：屏東縣高樹鄉產業路330號 / 地圖
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