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九合烤鴨太平店 |這間台中烤鴨評價超高!網友激推,想吃手腳快,因為電話預約好難打…


終於吃到九合脆皮烤鴨太平店了!不得不說台中烤鴨店家真的很多,之前阿新我分享真味北平烤鴨,沒想到超多人推薦這一間九合烤鴨太平店,但說到九合脆皮烤鴨阿新我還算熟,因為好久之前曾經介紹過九合烤鴨西屯店,沒想到九合烤鴨開到太平來,而且九合烤鴨太平店評價頗高,害阿新我不得不找一天去太平九合烤鴨試試看,沒想到還真不錯,很棒!太平烤鴨又一間好吃名單拉~

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九合烤鴨太平店

一講到太平烤鴨,你會想到哪一間?阿新我自己口袋名單是一間從小吃到大的老店「真味北平烤鴨」,每次粉絲團分享都引起不少好評,還記得有次看到新粉推薦一間太平烤鴨《九合烤鴨太平店》,倒是讓我想到之前介紹過的九合烤鴨西屯店,沒想到九合烤鴨悄悄開到太平來啦!而且就開在真味北平烤鴨附近,那怎麼可以不試試看九合烤鴨太平店

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九合烤鴨太平店資訊

電話:04-23952215

營業時間:10:30–19:30,周三休

地址:406台中市太平區樹德路8號 / 地圖

太平九合烤鴨 食記

這天去吃《九合烤鴨太平店》真的很刺激!明明出門沒下雨,結果抵達太平九合烤鴨直接爆大雨,害我本來想拍外觀根本無法…

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圖片來源:谷哥地圖

《九合烤鴨太平店》比起真味北平烤鴨,整個店家裝潢跟衛生可以說是更好,相比之下太平九合烤鴨就比較傳統烤鴨店。

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也難怪很多人推薦太平九合烤鴨,走進店內空間相當寬敞,那透明廚房跟吧檯等比起九合烤鴨西屯店更進階阿。

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太平九合烤鴨菜單

走進店內,太平九合烤鴨主打一鴨兩吃,除了烤鴨之外,可以加點餅皮、炒骨加高麗菜及甜醬包,而現在去太平九合烤鴨現場點餐都會很久,阿新我建議打電話預約,雖然電話也不好打,但總好過於在現場等參戰到腳痠…

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最近家裡買了攝影棚,不得不講拍照起來更漂亮,不過擺設上還需要調整就是!太平九合烤鴨就是前幾篇拿來測試用,哈哈哈哈~~九合烤鴨有自己設計的紙袋,而且連餐點也都是另外包裝唷。

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不得不講現在台中烤鴨包裝相當有水準,九合烤鴨這方面也相當用心,還記得之前買小鴨片包裝是第一間讓我驚艷,而最近的達人嗑鴨包裝更是精緻的可以~

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九合烤鴨太平店提供一鴨二吃,沒想到片鴨用盒裝方式處理,外頭更標是鴨肉片及圖片。

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九合烤鴨太平店 / 片鴨

《九合烤鴨太平店》的片鴨烤的顏色還不錯,焦色看起來更顯可口,一打開包裝那烤鴨香氣撲鼻,很可以欸~~

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片鴨表現得不錯,外皮微微的酥脆,咬下透出的湯汁不油膩。

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而那肉質軟透不乾柴咀嚼帶有淡淡肉汁,相當好吃欸~

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他們家餅皮算是薄的,不過拍照的時候沒注意到,看起來厚度的原因是兩片合在一起的關係!

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餅皮有咬勁,吃起來算是Q彈,多了鴨肉跟蔥段,吃起來口感更為豐富,鴨肉帶有肉汁,不用擔心吃起來很乾口,而且甜醬讓位到更顯豐富許多。

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九合烤鴨太平店 / 炒鴨骨

他們家超鴨骨可以多炒高麗菜,結果阿新我打電話去預約的時候忘記,所以就是傳統的九層塔爆炒,不得不講用塑膠盒裝的炒鴨骨相當加分,賣相簿錯之外還是完全密封,比起袋裝更顯質感。

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醬汁調味比較重口味一些,而小辣讓味道更顯豐富,肉質呈現還不錯,《九合烤鴨太平店》的炒鴨骨算還不錯。

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總結

也難怪不少人推薦太平人推薦這一間太平烤鴨!《九合烤鴨太平店》表現跟九合烤鴨西屯店差不多,片鴨表現真的很棒,鴨皮微脆、鴨肉多汁,不過炒鴨架的調味比較重鹹一些~

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最近更新時間 2021 年 06 月 26 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:九合脆皮烤鴨-太平店
  • 所在地址:406臺灣台中市太平區樹德路8號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 10:30-19:30
  • 店家電話:04-23952215
  • 評價:★★★★

交通資訊


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