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福來芳 川辣銷魂飯館|台中文青餐廳,偏貴但是好吃,難怪人這麼多~


這間福來芳川辣銷魂飯館 不一樣的台中滷肉飯好吃!第一次吃到跟川辣結合的滷肉飯,椒麻殘留在口中的香氣,真的會越吃越上癮,想吃看看顛覆印象的傳統滷肉飯嗎?快來福來芳川辣銷魂飯館!麻辣鍋味道也很不錯,在份量上更是多的我有點措手不及,差點吃不完浪費食物。

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福來芳川辣銷魂飯館

說到台灣傳統美食代表,阿偉最直接聯想到的,就是一碗平凡卻是飄香好幾代的不敗經典【滷肉飯】,不變的美味隨著多元化的飲食文化,融入更多美食元素,滷肉飯也能變很不一樣~這次介紹一間台中滷肉飯,獨特的川辣風味,讓你越吃越上癮~

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這次要介紹的就是福來芳川辣銷魂飯館,位在台中北區靠近台中科博館,附近有大公園,停車很方便。

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福來芳招牌有大紅底色搭配白色文字,白天黃昏或夜晚都非常顯眼好找。

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店門口有設置等候區,有椅子可以坐,不管是客滿等候或是跟阿偉一樣早到,都可以坐下等待,不用傻站著。

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福來芳環境

福來芳店內空間很大,桌與桌的距離很寬敞,有非常舒適的座位空間。

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霓虹燈管招牌的耀眼光芒,瞬間有點來到香港的感覺,是我太懷念了嗎XD

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這一區是福來芳的工作區,雖然廚房設置在店內,但不會有油煙味飄出,日系的外觀跟布幔,遮擋對視的尷尬,互不打擾感覺還挺棒的。

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櫃檯人員服務貼心快速,當然人多的時候就要大家體諒一下,畢竟我們自己也沒辦法分身工作~

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福來芳的廚房內也忙進忙出,動作俐落不忘細節,口罩配戴緊緊外,食材拿取都是使用工具,絕不用手觸碰。

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福來芳醬料區提供選擇的醬料還真多樣,可以來找找有沒有喜歡的。

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說到醬料怎麼能少了台中人記憶中的好味道東泉辣椒醬呢!這可是刻印在台中人靈魂中的美味~

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冰箱裡的飲料我喝過兩種,味道都很不錯,比起雪碧可樂,我更推店內的飲品。

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福來芳菜單

福來芳菜單可選擇的種類不多,但是可以組合範圍非常廣,我也是想了一下,才決定吃什麼好,還有升級套餐跟加價購,兩種方式都非常划算,可以納入考慮~

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考量到今天戰力有點弱,就點剛剛好就好,一份福來芳必吃招牌川辣滷肉飯、控肉飯套餐、麻辣豆腐鴨血泡麵,在點幾樣小菜這樣就好~

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川辣滷肉飯(小) 40元

川辣滷肉飯的滷肉味道非常濃厚,微微的辣度吃起來很爽口,酸菜跟鹹香的組合很對味,別看肉燥不多,但配整碗飯卻很足夠。

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東坡燜肉飯(原味) 85元

東坡肉的醬油香氣很不錯,整塊肉的肥瘦均分,肉質比較結實有口感,另外飯的份量超多,就連身為大食怪的朋友,也差點敗陣下來。

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麻辣豆腐鴨血泡麵 90元

福來芳的麻辣鍋聞起來不嗆鼻,但是辣度很足夠,雞肉熟度很剛好不會乾柴,豆腐跟鴨血都吸飽麻辣湯汁,一口咬下是從舌頭麻到整張嘴。

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小辣程度的味道就很剛好,尤其吃麵條的時候,記得不要揉眼睛,會感動的眼淚一直流。

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加購老油條 39元

麻辣鍋必備組合,軟潤程度看個人,福來芳的老油條比較酥脆,浸泡時間抓好,濕潤又有酥脆口感真的不難。

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五香滷排骨(原味) 65元

排骨滷的非常入味,滷汁醬香帶點甘甜,口中留下的排骨香氣,讓我急急忙忙夾下一快來吃,才發現已經全部吃完了。

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黃金飛魚卵泡菜

黃金泡菜味道清甜,加了飛魚卵後,多了淡淡的海鮮香氣,飛魚卵的顆粒口感在口中相當明顯,一顆顆爆開的鮮香很美味。

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燙青菜 35元

福來芳就連小菜也很有誠意,放上滿滿的油蔥酥跟增添風味的美味微甜醬油,油蔥酥中還有蒜酥增添香氣,高麗菜也沒有過多的調味,這樣吃起來就很清甜。

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麻辣魚蛋 35元

魚丸脆口有彈性,吃起來有點小辣,但是很開胃,阿偉很喜歡這道。

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剝皮辣椒蛤蜊雞 160元

剝皮辣椒的香氣融入湯中,湯頭變的非常甘甜,有海鮮的鮮甜,也有雞肉的厚香,煮過的剝皮辣椒略帶辛口感,搭配任何食材都很合適。

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脆梅冰茶 70元、港式鴛鴦凍奶 85元

脆梅冰茶酸甜酸甜很解辣,吃辣點這杯很剛好,港式鴛鴦凍奶茶味比較濃厚,香甜味美,有熟悉的港味在裡面。

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福來芳餐盤回收都是要自己來,把人力都專注在出餐上面,所以每個剛進來的客人,都不會等太久就有餐點可以享用了。

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總結

這次跟朋友來吃這間福來芳,不一樣的台中滷肉飯真的厲害,滷肉醬中帶點微辣椒麻,越吃越舒爽,五香滷排骨也很強,當然麻辣鍋完全打中我就是了~小辣程度最我來說很剛好,豆腐跟鴨血也好吃,當然老油條必點,那是麻辣鍋的靈魂~

福來芳資訊

電話:04-22037278

時間:11:00–14:00;17:00–22:00

地址:404台中市北區民權路406號 / 地圖

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最近更新時間 2020 年 11 月 24 日


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