潮麻吉 沙鹿靜宜店 | 台中傳奇連鎖雞排店,5+1新口味,再次點燃你的雞排魂~


在吃過《潮麻吉》後,阿偉感到深深的後悔,自己竟然路過潮麻吉這麼多次,沒一次選擇停車購買,真的是錯過這間台中美食太久了!老實說我非常驚訝,台中炸物台中雞排平時也吃不少,這間《潮麻吉》竟然現在才吃到,真的太嘔了!《潮麻吉》是主打雞排的台中雞排店,香酥跟脆皮兩大系列都很厲害,喜歡脆口鮮嫩就選脆皮,喜歡酥脆多汁就選香酥,兩者的人氣都超高,但潮麻吉炸物系列人氣也不輸,尤其是三角骨、鹽酥雞跟雞胗,絕對是完美的配菜下酒菜~

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潮麻吉

大家知道《潮麻吉》吧?這間在全台有不少間分店的雞排店,就連阿偉自己也曾多次經過路過《潮麻吉》,這次來吃潮麻吉發現意料外的資訊,《潮麻吉》竟然是道地的台中美食,真的大出意料之外,《潮麻吉》主要販售台中雞排,不過並不稱為雞排,而是改稱潮排,目前有兩大系列共6種口味可以選擇,吃起來的口感真的很厲害,香酥系列雞肉多汁甘甜,脆皮系列外脆內嫩口感一流,都是超級厲害的台中人氣雞排

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潮麻吉

電話:0426325016

時間:15:30–23:30

地址:433台中市沙鹿區北勢東路547號 / 地圖

潮麻吉 沙鹿靜宜店

台中沙鹿美食吃什麼你知道嗎?這次來介紹靜宜大學美食街的潮麻吉給大家,這間《潮麻吉》很不一樣!是潮麻吉創始店也就是潮麻吉總店來著,雖然店面小小一間,但美味可不會打折,能從一間小店面開到全台各地,可見其實力~

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沒想到《潮麻吉》在暑期時間,生意還是好到爆,建議來買潮麻吉要提前電話訂購,不然就是選對時間來最省時~

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《潮麻吉》是主打雞排的台中雞排店,但很有趣的地方是,《潮麻吉》的雞排不叫雞排,而是稱為潮排!不僅是與其他台中炸物做出區隔,實際上吃起來也差很多,雞排分成兩種類型,經典的香酥雞排跟香脆的脆皮雞排,兩種最大不同在於外皮呈現方式,另外除了原味,還能各自延伸出兩種新口味,這邊做個簡易介紹。

  • 脆皮系列有咔滋潮排哈韓起司大漠十三香
  • 香酥系列有經典潮排勁辣紅潮秘傳醬汁

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這次來吃靜宜大學美食,有超過8成的動機就是為了它而來,新增的獨門口味,第一口就感受到醬汁魅力。

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潮麻吉菜單

潮麻吉菜單在視覺上更為精簡化,但每種食材都是經典中的王者,是台中鹽酥雞超人氣食材,《潮麻吉》主打六種口味潮排,喜歡吃雞排的人千萬不要錯過。

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如果看潮麻吉菜單沒圖片沒誘惑力的話,冷藏櫃就在檯前,看著點也是一種方式,不然也可以參考阿偉推薦的,像這篇《潮麻吉》介紹的無骨鹽酥雞、地瓜跟爆Q雞胗都很厲害!

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潮排的人氣非常高,基本上每個來買的客人,都會點上一兩塊,後方的潮麻吉店員是忙到歪腰。

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《潮麻吉》的平時生意就很好,出餐速度卻一點也不會慢,除了人手夠的原因,再來就是人員任務分配合理,互相配合下運作更顯流暢。

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油炸時間都有精準控制,確保每份餐點到客人手中都是呈現最美味的黃金口感。

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在旁邊等候同時,也觀察到了一個小細節,就是《潮麻吉》的調味盤是有分口味的!胡椒專用、辣味專用或是甘梅專用,就是這細節,才會讓味道不會跑偏或是混到味,這點超級加分。

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潮麻吉調味料給的很大器,潮排是直接灑好灑滿,完全不怕傷成本,就怕你覺得不夠味。

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這次在《潮麻吉》點了3種口味的潮排,還有鹽酥雞、三角骨、四季豆、青椒、爆Q香珍等等好料,別看點的數量不多,但份量是足以4~6人吃很飽的。

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潮麻吉推薦 / 經典潮排

台中雞排最經典的吃法當然就是裹粉酥炸,而《潮麻吉》的潮排跟雞排外觀上是相似的,但食材跟做法上多了更多規範,只要吃一口潮麻吉經典潮排,極度香酥的外皮,又嫩又多汁的肉質,絕對會是最有力的證明,潮排是多麼的與眾不同,雞肉的鮮嫩來源,莫過於飽滿的肉汁,精準的油溫跟時間掌控,讓《潮麻吉》經典潮排吃起來的口感,是又嫩又多汁。

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潮麻吉推薦 / 秘傳醬汁

《潮麻吉》雞排新口味秘傳醬汁,是在經典潮排上涮了獨門醬料,醬味鹹香甘甜,搭配雞肉飽滿的肉汁,一口美味一口香甜,光是想想就讓人口水直流。

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潮麻吉推薦 / 勁辣紅潮

喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過勁辣紅潮口味,潮麻吉辣度有加了花椒去調配,所以吃起來是前香、後辣、麻收尾,第一口咬下後的5分鐘,基本上我都在吃這塊勁辣紅潮,那麻辣口感,一吃就讓我上癮。

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脆皮雞排跟炸雞排的製作方法不一樣,雞肉吃起來口感也不同,口感上更趨近於舒肥雞胸肉的嫩度,美味的雞汁牢牢鎖在裡面,吃起來非常美味,加上滿滿的辣粉提味,先是小辣開路,後是椒麻麻口,越吃越爽讓人停不下來。

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潮麻吉推薦 / 噴香鹹酥雞

潮麻吉的鹹酥雞使用去骨雞丁,所以不管大人還是小孩都能安心的品嚐,鹹酥雞肉質非常嫩口,吃起來香酥多汁超美味~

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潮麻吉推薦 / 三角骨

三角骨肉多好拆解,邊吃邊喝還能讓手閒不下來,吃起來也很夠味,是會餐聚會不二的下酒菜首選。

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潮麻吉推薦 / 四季豆

脆口的四季豆,口感非常的清甜,水份完全鎖在裡面,在椒鹽的襯托下,甜味更加明顯。

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潮麻吉推薦 / 炸青椒

炸青椒吃起來的甜度不輸甜椒,本以為會很強烈的青椒味,在醬料壓制下,變得不怎麼明顯了。

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潮麻吉推薦 / 醬汁米血

醬汁米血外硬內軟口感,吃起來鹹香鹹香,米血大小是一口剛好。

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潮麻吉推薦 / 爆Q香胗

《潮麻吉》雞胗是我吃過的台中鹽酥雞裡面,最厲害的一間!口感脆到不可思議,大有松阪豬脆口的感覺,鹹香搭配非常美味,台中宵夜選潮麻吉就對了。

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潮麻吉推薦 / 甘梅地瓜

《潮麻吉》的甘梅地瓜,是阿偉吃過的台中炸物中,獨一無二的好吃😋不僅僅是調味上的呈現,還有口感上的極致變化,第一次吃到炸蕃薯的內部,竟有流沙般的絲滑綿密感,從不期待到最愛,過程變化之大,唯有吃過的人最知道。

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潮麻吉推薦評價

潮麻吉這間靜宜大學美食真的名不虛傳,招牌非常厲害,尤其是剛推出的秘醬潮排,醬味香甜味美,讓本就肉汁飽滿的雞排,變化出更美妙的滋味,《潮麻吉》的炸物也非常精彩,最讓我驚艷的,就是甘梅薯條跟爆Q雞胗,,雞胗脆口的很誇張,甘梅薯條吃起來口感很出乎意料,很像奶黃包的內餡,非常絲滑綿密~

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最近更新時間 2023 年 10 月 06 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:潮麻吉-香雞潮牌-沙鹿靜宜店
  • 所在地址:433臺灣台中市沙鹿區北勢東路547號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-23:30
  • 店家電話:0426325016
  • 評價:★★★★★


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