正老牌臭豆腐 |40年忠孝夜市小吃,正老牌除了麵線糊,還有臭豆腐可以點~


介紹完正老牌麵線糊,那肯定要順便介紹一下《正老牌臭豆腐》,其實很多人介紹都會把正老牌麵線糊、正老牌臭豆腐拉在一起叫做正老牌臭豆腐麵線糊,但因為同店面但是不同攤位,所以阿新我就分開介紹,因為內用的時候才發現點餐也都分開點,麵線歸麵線,想吃正老牌臭豆腐還是得填寫菜單之後才行,連結帳也都是分開結…

正老牌臭豆腐,忠孝夜市臭豆腐,忠孝路臭豆腐,台中臭豆腐

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正老牌臭豆腐

這間正老牌臭豆腐麵線糊已經開業40多年,在忠孝夜市可是經典的代表美食小吃,比較多人討論的莫過於正老牌麵線糊,相比之下《正老牌臭豆腐》反而討論度比較少,所以這篇讓阿新我好好介紹一下《正老牌臭豆腐》

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正老牌臭豆腐在哪裡

正老牌臭豆腐就在忠孝路就在忠孝路跟合作街交叉口,附近茗陽甘蔗牛奶大王、味泉米糕等,位置相當好找。

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《正老牌臭豆腐》位置很好找,跟正老牌麵線糊同位置,不過攤位再另一邊,點餐跟結帳是分開的唷。

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不得不講《正老牌臭豆腐》用餐空間真的很夠,不過真想好好用餐,建議避開假日的人潮,平日前往倒不至於排隊排到瘋啦。

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正老牌臭豆腐菜單

比起正老牌麵線糊,正老牌臭豆腐餐點選擇性就只有一樣,阿新我看到正老牌臭豆腐菜單也是一愣,只需要填寫辣跟不辣及份量。

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臭豆腐 50元

《正老牌臭豆腐》一份臭豆腐給了5塊,算是有誠意,泡菜、黃瓜絲給的不少,比起阿新我前陣子介紹的臭屁仙臭豆腐,份量多不少,呵呵~~

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他們家泡菜看起來不怎麼樣,不過吃起來爽脆,帶著微微的酸甜,表現的還不錯。

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台中人吃臭豆腐就是要把泡菜放到臭豆腐中間,就好比吃肉包要把辣椒醬插進肉包灌進去一樣的習慣。

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他們家正老牌臭豆腐炸的金黃,不過口感不走外酥內嫩的口感,頂多就一點點微酥感。

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臭豆腐表現還好,但《正老牌臭豆腐》有令我驚豔的地方,那就是他們家特調醬料,鹹味恰到好處,帶著淡淡的辣感,拿來沾臭豆腐還真不錯,可以說是正老牌臭豆腐的靈魂阿~

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總結

比起阿新我之前介紹過不少間台中臭豆腐,這間《正老牌臭豆腐》就顯得一般,炸的不夠酥脆,反而是走比較外皮軟Q點,相對口感就顯得沒這麼厲害,但他們家特調醬料我自己很愛,鹹辣恰恰好,有點強~~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:正老牌臭豆腐麵線糊
  • 所在地址:402臺灣台中市南區合作街70之2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-24:00
  • 店家電話:04-22879468
  • 評價:★★★


交通資訊


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