正老牌麵線糊 |忠孝夜市在地40年人氣小吃,陪伴許多人從小吃到大的老味道。


一講忠孝夜市小吃,那《正老牌麵線糊》絕對不能錯過,有趣的是網路上超多人介紹正老牌臭豆腐麵線糊,但因為同位置不同攤別,所以阿新我會把正老牌臭豆腐麵線糊拆成兩篇來介紹,正老牌麵線糊正老牌臭豆腐。這間正老牌麵線糊已經開業40多年,在忠孝夜市可是一間美味老店,傳承三代的好滋味,假日前往人潮多爆,反而平日前往用餐不用等待太久。

正老牌麵線糊,忠孝夜市麵線糊,忠孝路麵線糊,台中麵線糊

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正老牌麵線糊

不得不講忠孝夜市美食真的很多,而且有不少店家都是老店,動輒開業3、40年以上,阿新我前不久才介紹在地人激推美乃屋也開業60年,而這篇要來分享一間傳承三代的40年老店《正老牌麵線糊》

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正老牌麵線糊在哪裡

正老牌麵線糊就在忠孝路就在忠孝路跟合作街交叉口,附近茗陽甘蔗牛奶大王、味泉米糕等,位置相當好找。

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《正老牌麵線糊》生意真的不錯,不管是內用或是外帶的人潮都還不少。

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走進店內可以看到大大的正老牌麵線糊招牌不用擔心走錯,而底下的公司名字很搶眼,害阿新我去找了資料才發現老闆以前還有經營其他,不過網站資料都沒啥更新就是。

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這一間《正老牌麵線糊》是好多老台中人的愛,尤其深得忠孝夜市附近老饕的心,也這樣默默開業了40多年,真的很厲害。

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正老牌麵線糊有著超大的內用桌位,避開熱門時段,其他時間都不太需要排隊等待,直接入內找桌位。

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正老牌麵線糊菜單

正老牌麵線糊賣的品項相當簡單,就以麵線糊為主,肉羹麵線、蚵仔麵線、魷魚嘴麵線等,還有多配選擇,阿新我有拍正老牌麵線糊菜單給大家參考,正老牌麵線糊價格算是不貴。

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正老牌麵線糊 / 肉羹+蚵仔麵線

這樣一碗肉羹+蚵仔麵線65元的價格算合理,餐點上桌的份量還不少,淋上特製辣醬及九層塔搭配,味道算是豐富不會過於單調。麵線不錯,勾芡勾的剛好,不會過重也不至於太稀,麵線是有口感的那種。

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肉羹還不錯吃,紮實又富有咬勁,綜合版的肉羹給了好幾條,《正老牌麵線糊》算是大方,不隨便。

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蚵仔算是新鮮,我自己對蚵仔的要求比較高,不腥味要帶鮮甜,他們家的蚵仔還不錯,算是好吃的那種。

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總結

能在忠孝夜市經營3、40年以上的店家真的有其水準,這間《正老牌麵線糊》就真不錯吃,麵線是有口感的那種,配料也是真材實料,難怪平日人潮就不少,假日肯定爆多人潮,而且這裡不只吃正老牌麵線糊,還有正老牌臭豆腐可以怒吃一波拉~

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最近更新時間 2021 年 06 月 13 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:正老牌臭豆腐麵線糊
  • 所在地址:402臺灣台中市南區合作街70之2號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-24:00
  • 店家電話:04-22879468
  • 評價:★★★★

交通資訊


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