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永樂饌 |台中日式料理餐廳這間超厲害!雙人套餐份量超狂超划算~

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你知道這間台中日式料理餐廳【永樂饌】嗎?這間是阿偉吃過的日本料理餐廳中的佼佼者!自從吃過後,阿偉恨不得搬到附近來,永樂饌的美味除了來自食材的新鮮外,就是廚師不設限的創意料理,永樂饌餐點阿偉沒失望過,像是炙緣側佐松葉蟹膏這一道幾乎就是我的必點美食,這次看到永樂饌推出黃金海膽鍋雙人套餐,馬上就約了人來一起吃,沒想到自己硬生生被這誇張的份量…擊敗…。

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永樂饌

台中日本料理餐廳

今天要來介紹一間台中餐廳永樂饌,這間主打日本料理,在視覺上店家也非常用心,日系元素相互搭配,打造出濃濃日本風格,味覺從前菜刺身開始,吃的到自然鮮甜美味,聽覺上有日本傳統音樂環繞耳邊,閉上眼睛立即感覺自己身在日本,正吃著道地的日本料理,價位上也不會貴到高攀不起,就雙人套餐來說,吃幾次也不會讓荷包血流不止,是一間高CP台中餐廳無誤~

永樂饌位置

這間日式料理餐廳永樂饌,位在台中南屯區大墩五街大英街交接口,店面顯眼好認,附近有停車場,交通非常方便。

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看到濃厚日式風格的門口別急著進去,因為外頭也很有戲!在入口處右邊有超大海鮮櫃,龍蝦、貝類都是現點現撈,食材新鮮讓你看的見~

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一樓是櫃檯也是廚師的料理區,擺放了超多不同的日本酒,阿偉差點忍不住點下去,不過駕駛就是要乖乖不喝酒阿~(喝酒不開車,開車不喝酒;未成年請勿飲酒)

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永樂饌座位

永樂饌座位區都在二樓,大多以4人桌為主,座位區用日本麻繩做出區隔,營造超棒的日系氛圍,看得出店家在視覺上非常用心。

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永樂饌包廂

當然人數多的話,可以提前預訂包廂,有一大一小兩間獨立包廂,中間有活動拉門,打開可以變成一個超大包廂容納更多人。

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永樂饌菜單

這次要來永樂饌吃的就是黃金海膽鍋豪華超值雙套餐,光是看到菜單上的介紹就很讓阿偉受不了,A5和牛波士頓龍蝦生蠔干貝海膽鍋等等,超誘人的啦!

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黃金海膽鍋豪華超值雙人套餐

首先要先說聲對不起,阿偉老實說一開始的想法是,海鮮食材這麼高級高檔,想必份量上應該有所取捨,於是就多點了兩樣必點美食,不過當永樂饌店員端上桌,我整個被嚇到,不誇張這份量真的太狂了!擺上桌整個傻眼,這怎麼可能吃的玩啊!?

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鮭魚卵小丼飯

鮭魚卵小丼飯每一口都充滿海洋氣息,鮮味十分迷人,搭配醋飯真的超對味,雖然桌上的雙人套餐份量這麼多,但手上這一碗鮭魚卵小丼飯,我就是要吃光啦~

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日選冰造刺身

永樂饌的刺身是經過熟成處理,吃起來的感覺很不一樣,在口感上一樣有魚肉的鮮美Q彈,但是鮮甜程度卻是大大的提升,像阿偉愛吃的鮭魚,油脂豐富到差點忍不住再點一盤,要不是看到滿滿的一桌雙人套餐…我好想加點阿~

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金箔海膽干貝堡

把三種高檔海鮮食材組合成一道料理真的不簡單!尤其是互相搭配、互相襯托、互相提鮮更是不容易。

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生食級大干貝從中劃開,干貝上下包夾一層松葉蟹膏,干貝上面還放了滿滿的海膽,再佐上魚子醬以及食用金箔點綴,這真的太不得了。

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如果把海苔拿去烤爐稍微烤一下,在包覆干貝一起吃,海苔的酥脆還有一點點的鹹味襯托,更是把整個層次,向上拉了幾層。

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海膽鍋

這滿滿一鍋的海膽鍋,食材真的超豐富,有玉米、香菇、番茄、菇類、高麗菜等等食材,煮沸後食材的精華溶入湯頭之中,讓湯頭更加濃郁鮮甜。

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整個海膽鍋的靈魂,【海膽】一點也沒在小氣,溶入湯頭之後,整鍋鮮度爆表,喝起來又鮮又甜,只有兩個字超讚可以形容。

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日本A5和牛

海膽鍋沸騰了,也代表吃A5和牛的時間到了,看著一片片和牛上均勻的油花,阿偉口水都有點忍不住了。

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和牛分布均勻的油花真的很迷人,涮的時間不能太久,不然就破壞了這份美味,剛放到嘴巴就被和牛滑順口感給吸引了,整個和牛的精華順著湯汁融入口中,不自覺間就完成了咀嚼,真的是入口即化沒錯。

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海鮮盤

海鮮盤也是誠意滿滿份量超多,2尾大草蝦還有10尾白蝦,2個生蠔跟30蛤蜊,重點蝦殼都幫我們剝好啦!真的太貼心啦~

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大草蝦的個頭真的很大,光是腰身就有白蝦的兩倍粗!蝦肉口感緊實,重點不用自己剝殼,吃起來就是特別開心XD

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白蝦也是脫去蝦殼整齊擺放,口感細緻爽脆也較為鮮甜,一次吃十尾,有種說不出的滿足感。

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生蠔稍微川燙一下,阿偉就迫不期待的直接吃掉它,肥嫩多汁又鮮美,真的好好食~

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波士頓龍蝦

套餐上的波士頓龍蝦有三中料理方式可以選擇,分別是清蒸、焗烤跟涮涮鍋,但套餐額外加購的龍蝦,只能選擇涮涮鍋。

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每隻波士頓龍蝦都是剛從海鮮櫃中活跳跳的取出,新鮮程度一定沒話說,蝦殼也很貼心的幫我們提前敲開。

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炙緣側佐松葉蟹膏

醋飯上是比目魚的鰭邊肉,炙燒過後呈現外熟內嫩的狀態,焦香把魚肉的甜襯托更加顯眼,入口即化的口感非常討喜,加上松葉蟹膏在口中爆發,咀嚼間是滿滿的幸福,鮮味、海味、甜味跟韻味結合在一起,這道炙緣側佐松葉蟹膏真的超美味!

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飛魚卵雞翅

剛上桌的時候就有點被吸引住,雞翅外觀非常飽滿狀實,外表光澤透亮,看的久一點,嘴巴竟然開始分泌唾液,真的很誘人啊!

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小臂的肉質結實中帶點嫩度,到了中翅部分整個就不一樣了,去骨的中翅裡,放入超多飛魚卵,雞肉的甜加上來自海洋的鮮,咀嚼間還有一顆顆飛魚卵,在口中啵啵啵爆開的小驚喜。

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吃飽喝足後還有水果跟甜點,甜點是有濃郁奶香跟綿密口感的奶酪,這是一個完美的收尾。

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總結

永樂饌真的是一間非常棒的台中日式料理餐廳,從視覺、味覺跟聽覺上,都給阿偉相當滿意的評價,雙人鍋的份量真的很多,食材豐富多樣,從波士頓龍蝦、干貝、大草蝦、鮭魚卵、蟹膏還有A5和牛等等食材,2980這個價格真的超划算!但不得不說自己這次來吃雙人套餐真的是魯莽了,竟然被永樂饌的大份量給擊敗,就連阿偉也沒想過會有雙人鍋吃不完的一天XD

永樂饌資訊

電話:04-24739960

時間:11:30 ~ 14:00|17:30 ~ 21:00

地址:408台中市南屯區大墩五街287號 / 地圖

 

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