WILDWOOD Live Fire Cuisine 終於吃到啦！《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》可是連續兩間餐廳獲得榮獲台北米其林一星餐盤推薦肯定的主廚林明健開的餐廳，這次為了幫飄飄慶生，特別找了這間台北高檔牛排餐廳，爬了WILDWOOD評價其實還不錯，朋友也說WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳值得一吃，阿新我就不囉嗦直接WILDWOOD訂位，而WILDWOOD價位不便宜，也做足了噴錢的準備就是…
- WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳
- WILDWOOD Live Fire Cuisine
- 2023 WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 菜單
- WILDWOOD 午間套餐 菜單
- WILDWOOD 一般套餐 菜單
- WILDWOOD 生食 / 北海道生食干貝、手指檸檬、金桔醬油、大根
- WILDWOOD 湯 / 番茄湯、烤起司土司、羅勒
- WILDWOOD 湯 / 海鮮濃湯、鮮蝦、干邑白蘭地
- WILDWOOD 熱前菜 / 炙烤綠蘆筍、蘑菇醬、培根
- WILDWOOD 熱前菜 / 香煎鴨肝、鳳梨醬、京水菜
- WILDWOOD用餐過程插曲
- WILDWOOD / 鮑魚
- WILDWOOD 配菜 / 香脆洋蔥圈
- WILDWOOD 配菜 / 松露起司通心麵
- WILDWOOD 主食 / 日本A4熊本和牛菲力10盎司
- WILDWOOD 主食 / 紐西蘭小羔羊排
- WILDWOOD 甜點 / 胡蘿蔔香蕉巧克力蛋糕
- WILDWOOD 甜點 / 巧克力派
- WILDWOOD 飲品 / 黑咖啡
- WILDWOOD 甜點 / 洋甘菊茶
- WILDWOOD 生日蛋糕
- 店家/景點資訊
- 交通資訊
WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳
繼上次吃完raw之後，阿新又開始了米其林餐廳之旅，這次趁幫老婆過生日，選了一間台北原木燒烤餐廳，叫做《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》。這間WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳可是大有來頭，是連續兩間餐廳獲得榮獲台北米其林一星餐盤推薦肯定的主廚林明健在2018年台北市政府站新光三越百貨開的餐廳，更在2019-2020年連續兩年獲得米其林餐盤推薦就知道WILDWOOD相當有實力，自然WILDWOOD價位也比較高，不囉嗦，直接線上WILDWOOD訂位。
WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 資訊
電話： 02 2722 8886
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
地址： 110台北市信義區松壽路9號4樓
WILDWOOD Live Fire Cuisine
要是你想找台北牛排餐廳，那選擇還真不少，不過要是鎖定信義區餐廳跟台北101市政府站餐廳這兩個條件，那《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》就會出現在清單上啦！WILDWOOD就位在台北信義新天地A9四樓，交通位置相當方便。
趁飄飄生日帶她來收集台北米其林餐廳，看她跟WILDWOOD合照就知道有多期待，刺激的是阿新我那時候準備WILDWOOD訂位，因為工作太忙，整個忘記提前訂餐廳，所以一看到這間《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》就趕快找線上訂位WILDWOOD，畢竟大半夜肯定不能電話預約…
▋延伸閱讀：線上訂位
一走到《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》門口，光看這裝潢就知道比較偏向約會餐廳之類，早在WILDWOOD訂位之前就稍稍看過WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳價格，真心不便宜，畢竟光看店名寫著原木燒烤牛排海鮮餐廳阿。
WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳櫃台擺著2019-2020年米其林餐盤推薦，代表是被米其林認證過之一，雖然2021、2022年沒延續得獎就是…
雖然《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》位在百貨公司內，但裝潢設計真的上檔次，絲毫感覺不出來在百貨商場內，根本就是兩個不同層次的相容。阿新我去的這一天剛好巧遇某品牌新品發布，直接在WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳包下一半場地做使用，就看到服務生忙進忙出。
《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》的廚房可以直接看到廚師料理，畢竟原木燒烤餐廳，可以看到柴燒的那種過程，對於視覺來講多了一層氣氛上的堆疊。
旁邊WILDWOOD 黑板寫著今天食材，好比黑喉、馬頭等，還有法國吉利小甜生蠔。
整個漁獲擺在料理餐台上，鋪著滿滿冰塊保存魚鮮。
旁邊冷藏櫃內擺著滿滿肉品，好像高檔餐廳都會這樣擺設，顯得比較專業就是。
WILDWOOD的另一個特色莫過於有專區的酒吧，他們家提供酒飲選擇不少，阿新我這天就看到有一桌把WILDWOOD當熱炒店的感覺，直接拚酒拚了10多瓶…(開車不喝酒、喝酒不開車)
WILDWOOD Live Fire Cuisine環境不錯，用了大量的自然採光，讓室內空間顯得和緩，雖然阿新我去的時候是陰天，採光略顯不足，不過餐廳內的燈光點綴得剛好，氛圍挺不錯，只是剛好遇到活動包場，所以呈現阿新我這區安靜，另一邊吵雜，辦活動情有可原，但偏偏幫飄飄慶生，整個尷尬到不行，但再怎麼差，也比去吃raw的那種熱炒店環境好很多就是，哈哈哈哈～ 😆
2023 WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳 菜單
WILDWOOD菜單有分WILDWOOD 午間套餐跟一般套餐，要是你想吃CP值高，那WILDWOOD 午間套餐是不錯的選擇，不過要是幫忙慶生或是較正式，WILDWOOD 一般套餐會比較適合些。
WILDWOOD 午間套餐 菜單
WILDWOOD午間套餐價格落在480-1780元左右，當然想要完整的set可以另外加300元，多了前菜跟甜點。
WILDWOOD 一般套餐 菜單
要是約會或是慶生，那這邊的WILDWOOD套餐比較適合你，雖然價格貴不少，但面子可不能少啊！
WILDWOOD 生食 / 北海道生食干貝、手指檸檬、金桔醬油、大根
升級干貝多200元，但飄飄超愛吃干貝，畢竟生日就是要讓她吃喜歡的美食，這干貝軟嫩的迷人，一口咬下是滿滿的鮮甜，飄飄吃的可開心了～
WILDWOOD 湯 / 番茄湯、烤起司土司、羅勒
光是用看的就覺得很濃稠，喝起來帶淡淡甜味，沒有番茄太強烈的酸勁，不要被它濃稠度騙了，喝起來滑順。
WILDWOOD 湯 / 海鮮濃湯、鮮蝦、干邑白蘭地
這鮮蝦濃湯濃郁到一個迷人，感覺就是拿蝦去熬煮，加入干邑白蘭地去點綴襯托香氣，多了酒香不帶酒味，裡面鮮蝦給不少爽吃無誤，只是喝多了之後那鹹味比較重，可以搭麵包一起剛好。
WILDWOOD 熱前菜 / 炙烤綠蘆筍、蘑菇醬、培根
雖然說這綠蘆筍上桌的第一眼看起來真不怎麼樣，但真沒想到咬下的爽脆帶有淡淡甜味，搭配蘑菇醬、培根襯托香氣及鹹味，出乎預期的好吃。
WILDWOOD 熱前菜 / 香煎鴨肝、鳳梨醬、京水菜
鴨肝煎得恰到好處，一入口軟綿，油脂在嘴裡劃開，底下醬料是金鑽鳳梨融合粉紅胡椒粒熬煮成的鳳梨醬，讓鴨肝吃起來的味道更顯層次。
WILDWOOD用餐過程插曲
會特別插進這一段《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》過程是有原因的啦！還記得阿新我前面文章提到的當天有廠商在WILDWOOD包半個場地嗎？這天吃到熱前菜的感受相當不錯，出餐速度剛好，不疾不徐剛剛好，結果後面開始忽然餐點一次狂出，整個出餐速度好像是加速，瞬間把桌子擺得滿滿，直接把我跟飄飄弄傻眼，太詭異！我是在吃高餐廳不是？前面流程還不錯，忽然餐點一次出齊，到底是要客人怎麼用餐？ 👿
除了莫名其妙地把餐點幾乎出齊之外，另一個就是服務這部分！服務生收盤我絕對理解，但假如是忽然從你後面經過，就從你背後忽然伸手到你桌前把盤子收走，一聲也沒交代，我真不懂這服務到底是沙小？我可以接受被包了半場環境有比較吵雜，但我真無法接受這收盤服務跟出餐狀況，真的有雷！ 😈
WILDWOOD / 鮑魚
用煙燻的方式把帶殼鮑魚把鮮甜原味保留，咀嚼肉質Q彈透出滿滿甜滋滋，好吃，飄飄對鮑魚還好，阿新我直接爽吃兩顆鮑魚 😛
WILDWOOD 配菜 / 香脆洋蔥圈
哈哈哈，真沒想到在WILDWOOD點了炸洋蔥圈，主要是飄飄超愛吃洋蔥，他們家洋蔥炸的酥脆不油膩，吃起來帶有淡淡香氣。搞笑的是因為餐點份量其實很夠，所以這一道最後外帶回飯店，結果帶著洋蔥逛街，逛著逛著就不知道丟哪去了，被飄飄怨念很久 😯
WILDWOOD 配菜 / 松露起司通心麵
這道整個出乎意料的好吃，通新麵條滿滿咬勁，白醬滿滿，所以每一口都是滿滿奶油香氣，上面蒜酥讓口感豐富許多，而那松露味不算重，起司重於松露味就是。
WILDWOOD 主食 / 日本A4熊本和牛菲力10盎司
把日本A4熊本和牛菲力用原木燒烤的方式煙燻香氣，旁邊是濃香夠味的黑胡椒牛汁，熟度大概5分熟，一口咬下那柔嫩化口的肉質口感真的邪惡，滿滿的鮮甜美味，10盎司份量真不少，是會有飽足感的那種！
WILDWOOD 主食 / 紐西蘭小羔羊排
因為飄飄不吃牛，所以吃高檔牛排餐廳的時候，都會點牛、豬、雞之類主食，結果一看到紐西蘭小羔羊排就滿滿心動，畢竟之前去紐西蘭旅遊的時候吃到羊排跟鮭魚都念念不忘，阿新我也好奇跟之前去瑞士自由行的黑面羊會差異多少，我就超想念策馬特米其林餐廳Schäferstube。
這紐西蘭小羔羊排肉質真迷人，肉質細柔香嫩，口感有夠好，而且沒有羊腥羶味，搭配旁邊的法式芥末，風味更加分許多，不過我真的對原味紐西蘭小羔羊排真的很愛，不沾醬都行～
WILDWOOD 甜點 / 胡蘿蔔香蕉巧克力蛋糕
這一個是每日精選蛋糕，剛好是胡蘿蔔香蕉巧克力蛋糕，巧克力香氣跟香蕉就視覺搭，吃起來不甜膩算順口。
WILDWOOD 甜點 / 巧克力派
派皮表現還好，旁邊冰淇淋是咖啡冰淇淋，微微的苦澀、滿滿的咖啡香，整體還不錯吃。
WILDWOOD 飲品 / 黑咖啡
喝起來微苦澀，本來還擔心會重烘焙的苦味會太重，沒想到蠻順口的。
WILDWOOD 甜點 / 洋甘菊茶
這個就洋甘菊茶 😆
WILDWOOD 生日蛋糕
特別跟WILDWOOD 餐廳交代說老婆過生日，最後來一個水果冰淇淋蛋糕，寫著大大的生日快樂～
總結
不得不說這趟WILDWOOD用餐真的失望！好說歹說《WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳》也是台北米其林指南一星主廚 林明健 打造的人氣約會餐廳，但這天只感受到餐點美味，服務完全不及格，縱使當天有活動被包了半個場，但是其他客人的用餐體驗不該被減少，好說歹說WILDWOOD原木燒烤餐廳價位不是路邊攤那樣，而且這天還是幫老婆飄飄過生日，對WILDWOOD原木燒烤牛排海鮮餐廳真的是滿滿失望.. 👿
▋更多台北系列介紹
最近更新時間 2023 年 08 月 18 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳
- 所在地址： 110臺灣台北市信義區松壽路9號4樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 2722 8886
- 評價：★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
交通資訊
延伸閱讀
-
福德涼麵 |台北中山區涼麵推薦，南京復興美食必吃，這攤涼麵開24小時欸～ -
家鴻燒鵝 |這間台北港式燒臘店招牌烤鵝腿飯根本秒殺款，每天排隊，有錢還吃不到～ -
慕舍酒店 |隱藏中山區低調華奢精品酒店，聯名7大世界級酒莊，更搭配米其林美食～ -
龍都酒樓 |這間可是台北最強烤鴨！40年不敗老字號，龍都酒樓評價超好，超過6500則好評～ -
三重蛋餅大王 |這間三重蛋餅有夠強！破1000評價，谷哥4.2超高～價格便宜，CP值可高了～ -
明福台菜海鮮 |這間台北餐廳有夠厲害！連續四年米其林一星餐廳，難怪想用餐訂位爆難搶… -
文華cafe |超難訂台北吃到飽餐廳就是文華Café，帝王蟹吃到飽實在太有噱頭了～ -
福田園休閒農場 |陽明山私房親子景點！玩水、桶仔雞、夢幻日式玻璃屋，難怪平日也一堆人～
吃過chou chou 也很失望😞 果斷放棄其他兩家