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三重霸味薑母鴨總店 |在地人激推薑母鴨,還沒營業就排爆,內用、外帶都滿滿人氣~


《三重霸味薑母鴨總店》吃過沒?這間可是讓阿新我專程跑去三重霸味薑母鴨總店怒吃一波,原因無其他,因為霸味薑母鴨總店就是這一間,每到秋冬進補時候,這間三重霸味薑母鴨爆多人潮,不只是三重在地人推薦,更令許多外地人前往朝聖,而阿新我就是其中一員。其實這間三重霸味薑母鴨全名應該是三重霸味薑母鴨全台總店,只是比較多人會叫三重霸味薑母鴨霸味薑母鴨三重總店,這天是朋友主揪之下,趕緊來怒吃,結果運氣很好的搶第一輪就吃到,爽拉~

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三重霸味薑母鴨總店

每到秋冬季節,大家最愛的莫過於那羊肉爐、薑母鴨等,而說到薑母鴨阿新我可也介紹過不少間,當中薑母鴨的代表店莫過於霸味薑母鴨,之前光是霸味薑母鴨就介紹過霸味羊肉爐台中旗艦店霸味薑母鴨萬華店等,不過這兩間生意再好,都沒有阿新我這篇介紹的三重霸味薑母鴨還強,因為這間可是三重霸味薑母鴨全台總店啊!

三重霸味薑母鴨全台總店在哪裡

不用擔心三重霸味薑母鴨全台總店很難找,《三重霸味薑母鴨總店》就位在三重重陽路上,搭捷運前往也很簡單,捷運三重站3號出口步行約6分鐘,阿新我是從捷運菜寮站過來也只走8分鐘即可抵達,為什麼選捷運菜寮站而不是三重站,因為聚餐前跑去吃在地人激推三重今大魯肉飯,哈哈哈哈~~

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這間三重霸味薑母鴨全台總店可大了!直接開了三個店面經營,滿滿的狂野!不過別以為座位多就容易吃到…

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這次在朋友揪團下沖這一波《三重霸味薑母鴨總店》,而且是店家下午3點開店前就已經在等待,因為朋友說這間三重霸味薑母鴨會排爆,結果這天天氣偏熱,所以人潮比較晚出來,反而我們真搶到第一組用餐,頗爽,難怪很多人喜歡排隊搶第一的爽度…

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餐廳內有著滿滿飲料,不管大人、小朋友款都有,這些都是想喝自取,飯後結帳。

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餐桌上都會有碗筷,不過要是用不夠可以到這區自行取用。

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三重霸味薑母鴨總店有一區特製辣醬,辣椒醬油的概念,吃起來辣勁很夠,一定要試試看。

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一上桌整個餐具都準備好,湯勺、夾具等全都有。

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要是跟阿新我一樣初次來訪《三重霸味薑母鴨總店》別擔心,因為三重霸味薑母鴨全台總店google評價很高,不用擔心踩雷啦!

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霸味薑母鴨 三重店推薦吃什麼

要是初訪霸味薑母鴨三重店不知道吃什麼別擔心,阿新以下的霸味薑母鴨三重店推薦給你們參考。

薑母鴨

三重霸味薑母鴨全台總店出餐速度很快,因為我們有點白精靈菇、金針菇等,店家會詢問,接著一整爐薑母鴨送到桌前已經幫忙下好料,而且店員貼心提醒說湯頭越煮越好喝,叫我們不要急著吃光,還有那鴨肉在煮一點時間更美味,所以先從其他配料開始吃起就是。

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看這鍋薑母鴨煮滾的畫面實在有夠邪惡,阿不就還好前一站吃了三重滷肉飯,不然我怎麼耐得住口水拉….

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三重霸味薑母鴨全台總店選用的是炭火爐,好處就是炭火香氣可以增添美味度,而這邊的服務生動作相當快,要是沒爐火的話稍微講一下,沒多久就端爐火來交換,這點要誇獎一下。

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三重霸味薑母鴨總店給的料可真不手軟,每一塊都相當厚實,我們這趟5人用餐直接點大份的薑母鴨,因為店員說小份薑母鴨比較適合2、3人。

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一定要記得《三重霸味薑母鴨總店》剛端上鍋的薑母鴨一定要多煮一點時間,這樣煮透的肉質吃起來軟透不乾柴,那香氣也特別鮮明。

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最怕吃薑母鴨遇到肉質乾柴,《三重霸味薑母鴨總店》表現得頗有水準,是好吃的那種啊!

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三重霸味薑母鴨全台總店他們家湯頭濃郁到不行,不過吃麻油重的最怕燥熱,但他們家的不會,反而順順的入口,尾韻帶著甘甜,出乎預期的好喝,湯頭喝不過別擔心,服務生補湯很勤勞,我們喝了好幾鍋…

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而店家會給一碗薑汁,要是喜歡口味重的人自行斟酌,千萬不要一次倒進去,畢竟純薑汁的辣度頗為驚人阿。

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高麗菜

高麗菜跟米血絕對是薑母鴨店必點的兩道配菜,尤其高麗菜煮久了會吸允湯汁之外,更會把蔬菜鮮甜帶出。

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米血

米血真的會讓人害怕,要是丟入鍋內沒有顧,容易黏鍋之後煮久會有焦味,所以同行友人要是有點米血要多注意,哈哈哈哈~~

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麵線

麵線絕對是去三重霸味薑母鴨總店必點的一道!阿新我自己也是去每一間薑母鴨店都會點麵線吃吃看,越基本越能吃到店家的用心之處阿。

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麻油、油蔥搭配,麵線口感帶Q,我喜歡那吸允後在嘴裡滿滿麻油香氣甘醇感。

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霸味小丸子

這間三重霸味薑母鴨好狂,沒想到丸子竟然是另外包裝,這衛生講究的可是高水準表現阿。

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這壓肉丸真的很強,咬下可是帶有滿滿湯之,Q彈口感跟味道十足讓我們直接續吃。

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霸味捲豆皮

怪了,為什麼去吃霸味羊肉爐台中旗艦店霸味薑母鴨萬華店的時候都沒印象豆皮長這樣子?反倒是三重霸味薑母鴨全台總店的豆皮這麼獨特…原來霸味捲豆皮又被稱作炸豆皮、炸響鈴、鈴鈴捲,吃法就很像老油條,服務生說這捲豆皮一丟到爐內就可以起鍋。

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跟一般豆皮比起來更輕薄,一口咬下滿滿的湯汁,我超愛拿這霸味捲豆皮沾店家特調醬,完美組合。

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鮮豆皮

當然啦!要是吃不慣霸味捲豆皮沒關係,店內也提供鮮豆皮可以選擇,包裝也是極其衛生及用心。

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咀嚼透出滿滿豆香,在薑母鴨湯頭的襯托下更顯細緻,好吃無誤。

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鴨肝

朋友點了三重霸味薑母鴨全台總店招牌鴨肝,說內臟類的新鮮度很夠,一定要吃看看,還好同行的朋友都吃,直接點了一大份。

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不得不說鴨肝吃起來嫩嫩的口感令人激賞之外,滿滿的鴨味及鮮甜,表現得可圈可點欸~

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畢竟吃薑母鴨,肯定要來點飲料,茶品或是大人飲料都很搭。(開車不喝酒、喝酒不開車)

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總結

難怪三重霸味薑母鴨總店評價這麼好!炭火爐讓薑母鴨香氣更顯迷人,湯頭真的是越煮越甘甜,越煮越好喝,而店家份量給的不少,真的可以爽爽吃無誤,難怪秋冬人潮炸多,阿不就好在去《三重霸味薑母鴨總店》的這天天氣比較熱,不然根本排爆….

最近更新時間 2021 年 03 月 20 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:霸味薑母鴨
  • 所在地址:241臺灣新北市三重區重陽路一段100號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:00-01:00
  • 店家電話:02-29877904
  • 評價:★★★★★


交通資訊


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