, ,

皇宸饌小籠湯包 北平店|鮮肉湯包太厲害!超薄麵皮透出滿滿內餡,鎖住黃金比例甘醇湯汁,這一口幸福。

分享文章
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

皇宸饌小籠湯包 北平店 位於崇德路北平路台中美食戰區,高人氣鮮肉湯包飽滿紮實內陷、薄皮跟濃縮整個湯包鮮肉精華的湯汁,每到用餐時刻,皇宸饌小籠湯包 北平店 店內店外排滿滿人潮,太晚來,每日限量根本無緣一見~還好阿新比較早到,先點好了,不然阿偉只能無緣錯過這一道美食,除了必點的湯包蝦餃,還有一樣街頭美食絕對不能錯過,那就是牛肉麵拉~獨特的風味,加上燉煮火侯功夫,吃完竟然還會回甘再三,難怪這一碗超熱銷!

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

阿新筆記youtube阿新筆記IG 阿新筆記粉絲團

皇宸饌小籠湯包 北平店

台中小籠包推薦

大家對於皇宸饌小籠湯包可能不陌生,因為在台中就有四間店,皇宸饌小籠湯包 向上店阿新就曾去吃過,而且還很推阿偉去吃,這次去的是皇宸饌小籠湯包 北平店,果然就如阿新說的,吃起來絕對不會讓你失望,有機會還會再來跟推薦給朋友,最近皇宸饌小籠湯包店內有活動,只要在2019/12/31前,平日(一~五) 12:00 ~ 14:00時段,來店用餐或外帶,滿300元享95折優惠,滿800元享9折優惠!

在北平路三段上,吃的喝的多到不行,如果要阿偉選擇,這間一定先放入優先光顧名單,原因當然是平價消費、高CP,重點還很好吃!

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

內用座位大約可以容納30人左右,活動式的桌椅,在人數多可以併桌,坐下後先填菜單,尤其人多的時候,先送單先吃餐XD

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

點餐區跟廚房工作區域都在外面,內用區域就不會有太熱或擁擠的狀況。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

每一份小籠湯包、蝦餃等等,都是當日現包,好了就拿過來蒸,蒸好就立刻送到桌上,一整個順暢的流程。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

餐具跟醬料還有水都在這區,醬料有黑醋、白醋、香油、醬油、薑絲,依照個人喜好條配,喜歡吃辣的,阿偉推薦他們的家的辣椒,很香但是也很辣…請酌量加入…

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

萬一太辣受不了,水也無法止住你的燃燒,那…汽水會是你的好夥伴,記得到櫃檯付帳。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

阿偉來的時間有點晚,所以錯過透明工作臺,師傅現包湯包、蒸餃的精彩過程畫面。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

整個店內的裝潢走的是簡約中國風,梁柱天花板色系搭上木質簍空雕,空間散發淡淡雅致氣氛。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

皇宸饌小籠湯包 北平店餐點

鮮肉湯包

招牌必點的鮮肉湯包,薄薄的外衣麵皮,把整個肉汁鎖在裡面,每一個大小,一口吞剛剛好,不過阿偉不建議這麼做,因為很燙~

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

咬一口就能看見滿滿又紮實的豬肉肉餡,鮮甜之中帶著一點蔥香味,不管有沒有使用醬料,都很好吃。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

黃金比例的肥瘦比,在蒸熟之後,一滴滴淬鍊而出的甘醇湯汁,被薄皮完全鎖在裡面,該怎麼做不用阿偉教了吧XD

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

蝦仁蒸餃

蝦仁蒸餃也是阿偉很推的選擇,主要是食材用的相當有誠意,一大隻白蝦仁整個包覆在裡面,讓你吃的每一口都是大大滿足。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

每一個蝦餃的大小,約一個湯匙,各個都很飽滿,豬肉搭配蝦子激發出的海陸餃子,甜味當中又多了鮮味跟蝦子的Q彈口感。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

蟹黃湯包 每日限量

最殘酷的應該就是這個了,沒錯!每日限量~蟹黃湯包的蟹黃,都是先把紅蟳蒸熟,在挖出蟹黃炒過,讓香氣更明顯又濃厚,相當費時費功啊~

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

從側面就可以明顯看出,呈現金黃色的蟹黃,從薄皮透射而出,水嫩嫩的非常誘人!

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

滿滿的豬肉香氣混著蟹黃的鹹鮮,又是一種絕佳的海陸搭配,湯汁隨著咬出的開口慢慢流下,金黃色的的色澤超誘人,剛上桌一定要小心燙,阿偉是等到稍微冷卻的時候,整個放到嘴中享受這美味。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

酸辣湯餃

很多人都習慣吃湯包或蒸餃,都會點上一碗酸辣湯,阿新他也是,不過阿偉是想要吃餃子,所以硬是要他點了酸辣湯餃,上頭撒上了些蔥花,酸辣湯味道比較清爽,想要重口味點可以添加烏醋。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

紅燒牛肉麵

阿偉是很喜歡吃牛肉麵的人,對於牛肉麵有著不一樣的要求,但是這是我唯一吃過,最特別的一碗,一直以來阿偉吃過的牛肉麵大致上都是北部偏鹹、南部偏甜,但這一味竟然是偏酸?

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

燉煮許久的牛肉湯,整個精華都濃縮在湯裡頭,第一次喝到酸類型的牛肉麵真的很特別,雖然有點不習慣,但是牛肉湯喝完後竟然會回甘!?

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

牛肉有用一定的火侯跟時間下去燉,而且時間掌握得很厲害,軟嫩不鬆散,帶點Q彈嚼勁,難怪銷售量這麼好,不少人都敗倒在這一味之上。

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

小菜是醃製蘿蔔跟牛蒡絲,其中醃製蘿蔔非常讓阿偉感到驚奇,有下過廚都知道,紅蘿蔔入味遠比白蘿蔔難了不知幾倍來著,因為紅蘿蔔本身味道不好掩蓋,但這成功了!有脆度、有清爽,還帶點微微的小辣,非常開胃!

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

台中小籠包,台中皇宸饌,小籠湯包,皇宸饌小籠湯包,皇宸饌小籠湯包向上店,向上路牛肉麵

總結

阿偉老實說,如果來北平路找吃的,這間皇宸饌小籠湯包北平店,絕對在考量之內,完全符合阿偉的味口,三五朋友過來,點上一籠蟹黃湯包常常鮮很剛好~光是阿偉一個人鮮肉湯包、蝦餃各點一籠再來一碗酸辣湯,這餐..舒服~

皇宸饌小籠湯包 北平店資訊

電話:04 2237 1176

時間: 11:30 ~ 20:30  六、日 11:00 ~ 21:00

地址:台中市北屯區北平路三段77號 / 地圖

延伸閱讀

data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3" content-ui-type="image_card_stacked"。
0 回復

發表評論

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

發表留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料