花一番炸牛排專門店公益店 |赤鬼牛排新品牌來啦!台中炸牛排+1,份量多、價格合理,必訪~


《花一番炸牛排》開幕啦!開在人潮鼎沸的公益路與文心路的路口,讓公益路餐廳戰區又多一間選擇,而且花一番開幕前就吸引著滿滿人潮注意,阿新我自己也很期待,因為這一間花一番炸牛排公益店可是赤鬼新開餐廳,主打炸牛排,畢竟台中炸牛排餐廳有限,多了一間炸牛排選擇是真不錯,而且花一番炸牛排交通方便,位在捷運水安宮站附近,大大店面辨識度相當高~

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花一番炸牛排

說到台中牛排代表,那赤鬼牛排肯定一堆人推薦,不管平假日都是爆多人潮,阿新我之前介紹過大里赤鬼就是如此,沒想到最近赤鬼開了一間新店,叫做《花一番炸牛排》,不是台中牛排館,而是一間台中炸牛排主打300元內有找的炸牛排定食台中花一番炸牛排專門店在4/16開幕,結果整個人潮炸翻,真不誇張,從早排到晚…

花一番炸牛排在哪裡

花一番炸牛排就在公益路與文心路交叉口,騎車、開車前來都算方便,而要是搭台中捷運,記得下捷運水安宮站,步行到花一番大概2、3分鐘即可抵達,這間餐廳位置真的很不錯。

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走進台中花一番炸牛排專門店,整個用餐空間滿滿舒適,採類似半包廂的方式隔開,讓每一組客人都享有自己用餐空間,不用擔心被它桌客人打擾,桌位設計跟赤鬼二代店一樣,不過台中花一番炸牛排專門店比較偏向木質桌位。

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台中花一番炸牛排桌位採2人桌、4人桌為主,要是人多,店內有一張6人桌,要是聚餐的話建議電話跟花一番確認一下,不過現在花一番開幕沒多久,訂位比較滿一點就是。

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花一番炸牛排店內裝潢設計比較簡約一些,沒有太多華麗設計,不過空間營造的氛圍還真不錯,像是避免白色牆面過於單調掛了一些圖片襯托。

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花一番炸牛排椅子可是一體成形,而且面積大,坐起來還真舒服,而要是喜歡拍照的人,蠻推薦中午時段選窗邊桌位,採光超級好。

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台中花一番公益店點餐超方便,桌上都配有一台點餐機,不需要等待服務人員。

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輕輕一碰銀幕整個餐點清楚明瞭,而這點餐方式也跟赤鬼二代店一樣電子化,快速又方便。

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桌上的筷子湯匙都收納在木盒內,若需要牙籤也有提供。

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每一桌都有一壺和風沙拉醬,要是有點生菜沙拉的人可以淋上去搭配。

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《花一番炸牛排》提供飲料無限暢飲,飲品可不馬虎,有冷泡茶、冰紅茶、仙草甘茶及熱開水。

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現在去《花一番炸牛排》用餐,炸滿的人潮不用太驚訝,因為已經有不少媒體報導!而且花一番位置真的很顯眼,是經過會吸引人去用餐的餐廳。

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花一番餐點

《花一番炸牛排》餐點選擇很簡單,炸牛排、炸豬排及燒牛肉,每一份餐點都是套餐方式出餐,而其他小菜等就看要不要加點。

花一番炸牛排 / 小菜

小菜有兩種可選,韓式泡菜及韓式小黃瓜,這兩樣都是赤鬼牛排賣的不錯的小菜,直接延續到花一番!小黃瓜軟脆,吃起來帶著微微辣勁很下飯,而韓式泡菜脆口感甜辣呈現很好吃~

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花一番炸牛排 / 沙朗牛排飯

我蠻喜歡花一番定價,300元內就可以飽餐一頓,不只有主菜,還有蛋、漬物、配菜及飲品等,而且位在公益路餐廳戰區,這樣的定價策略還真精準。

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店家特製醬料吃起來鹹甜,而口味比較重的可以斟酌加入蒜末及辣椒。

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炸牛排整個金黃酥脆,重點是那不帶油膩的呈現,光這一個就保有60分,畢竟炸物最怕的就是油膩感。

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《花一番炸牛排》很狂的是每一塊都相當厚實,麵衣不厚,一口咬下是滿滿的肉感,爽度一百!他們家選用的是紐澳牛,所以可以吃得放心啦。

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阿新我自己就蠻喜歡特製醬加上蒜頭跟辣椒,不只是味道更豐富,反而比單純沾特製醬還好吃吼。

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花一番炸牛排 / 豬排飯

炸豬排比炸牛排便宜40元,一份250元搞定,畢竟有些人不吃牛,不過別擔心,因為還有炸豬排可以吃啦!花一番豬排選用的是台灣豬,服務生有特別提醒,呵呵~

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一看到炸豬排這厚度,爽啊!不得不講台中炸豬排餐廳很多都給的薄,吃起來就沒這麼過癮,花一番這厚度真的很可以~

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一口咬下是外酥內紮實,咀嚼透出淡淡的鮮甜味,其實光吃原味的表現就頗有水準了捏。

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特製醬讓豬排多了一層鹹甜味,把豬排鮮甜更是襯托,反而豬排用花一番特製醬就可以了。

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配餐選擇多,選高麗菜絲也是給得滿滿,堆的跟山一樣高,單吃太過無趣可以拿桌上的和風沙拉醬淋上去。

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蛋品有半熟蛋跟蒸蛋可以選,蒸蛋表現還不錯,滑溜入口,而那半熟蛋記得在白飯上戳開,留下的金黃蛋液超級邪惡。

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花一番炸牛排 / 燒牛丼

除了炸牛排、炸豬排,還有燒牛丼可以選,上桌的呈現好像鰻魚飯的擺盤,直接把燒牛肉蓋在米飯上,拿了蔥花點綴配色及豐富香氣。

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選用美國牛肉,用燒烤方式及調味醬,所以本身的燒牛肉味道就很夠,不用額外沾醬之類。

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選用的是牛五花,所以油脂比較多了一些,但也不到我想像中滿滿的油脂,所是有挑選過的啦。

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入口感覺,燒牛肉的味道鹹甜,咀嚼透出微微的肉汁,整個就很下飯,而花一番的白米飯Q彈,是我喜歡的那種口感,這樣的組合相當完美。

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湯品選擇三種,招牌煨芥蘭菜湯、大醬湯及海帶湯,配料給的豐富,一點也不馬虎。

花一番炸牛排專門店 / 蛤蠣海帶湯

蛤蠣海帶湯滿滿料,光是海帶可以從湯面看到就知道給的不手軟。

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湯頭喝起來鹹甜鹹甜,還算順口,而海帶煮得夠透,不用擔心硬脆的呈現,是好吃的。

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花一番炸牛排專門店 / 大醬湯

大醬湯很大方啊!滿滿的料光看就覺得誠意十足,濃郁香氣帶著辣勁,豆芽煮透又帶著微脆口感。

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花一番炸牛排專門店 / 招牌煨芥蘭菜湯

其實阿新我看到電子菜單上有煨芥蘭菜湯是整個愣住,畢竟台中餐廳裡面會看到這一湯品真的很少見,沒想到會在花一番這邊看到,而且還是招牌湯,滿滿的吃驚…而餐點上桌之後更吃驚了….

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滿滿的芥蘭菜,煨的夠透,吃起來還不錯,湯品內用蛤蠣一起煮,讓湯頭顯得鮮甜,也難怪是招牌湯品,是有兩把刷子無誤。

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總結

不得不說花一番炸牛排真的很可以!定價300元內的套餐,份量很夠,尤其不管炸豬、牛排每一塊肉都是紮紮實實的厚度,吃起來滿滿的爽度,而燒牛肉調味剛剛好,湯品也甚是用心,也難怪很多人給予花一番評價都很高,絕對值得一訪,也因為花一番炸牛排開幕沒多久,建議前往的人先花一番訂位拉~

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最近更新時間 2021 年 06 月 21 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:花一番 炸牛排專門店 公益店
  • 所在地址:408臺灣台中市南屯區文心路一段435號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:30
  • 店家電話:04-22596960
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    週一-週五:11:00-22:30(最後收客時間22:00)
    週六-週日:11:00-23:00 (最後收客時間22:30)

交通資訊


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