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大城土羊肉 / 大城羊肉爐 |這間台中羊肉爐可是老饕激推!溫體國產羊好美味,但價格就比較貴一些~


網友激推「大城土羊肉」厲害啊!之前在社團請網友推薦有沒有厲害的台中羊肉爐,沒想到刷著滿滿台中羊肉爐推薦,好比霸味羊肉爐、阿義羊肉爐、英才路羊之屋、精誠羊肉爐、公益路羊肉爐等,不過阿新我看到的是某一位網友推薦的大城羊肉爐,說這間大城土羊肉一定要先訂位,不然很容易吃不到,種種的好奇,不囉嗦直接吃起來,結果這天真的人潮爆炸多…

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大城土羊肉 / 大城羊肉爐

社團網友推薦的大城羊肉爐全名是大城土羊肉,本來還以為是開在彰化大城的羊肉爐,但其實台中就有了啦!不用跑彰化,而且大城土羊肉店家位置相當好找,就位在中興大學、台中南區這,而且有趣的是這天大城土羊肉訂位本來要抓晚上7點半,結果店家說預約只可以到晚上6點半,為了一吃大城羊肉爐,阿新我直接把用餐時間提早,而不是換另外一間台中羊肉爐…

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台中羊肉爐推薦

大城土羊肉 / 大城羊肉爐就在中興大學附近,停車算方便,不過要稍微找一下就是。

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大城土羊肉招牌很大,只要經過這路段很難不注意到它。

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不得不講這天只是天氣稍涼,大城土羊肉人潮有夠誇張的多,除了網友推薦,阿新我當然還是爬了一些網路資料,這才發現大城土羊肉評價還真高,很多人吃過都回訪。

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大城羊肉爐主打採用國產羊肉、溫體現殺,以新鮮羊肉為主打,也難怪人潮會這麼多,每一個人都是老饕,要不是網友推薦,阿新我真不會注意到大城羊肉爐。

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本來還擔心大城土羊肉客人這麼多,等餐不知道等多久,但他們家出餐速度還真的頗快,值得嘉許。

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除了戶外桌位,店家也是有室內用餐桌,不過可不可以選桌位就不確定,因為阿新我這天是被安排在室內桌。

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大城土羊肉菜單

他們家大城土羊肉菜單設計的相當直覺,而且貼心的標是羊肉爐的份量,阿新我們這天5個人就點了一份加大羊肉爐。不只羊肉爐,大城土羊肉招牌的莫過於羊內臟等料理,阿新我自己也是查了大城土羊肉評價,發現涮羊肉片、羊肚炒西洋芹及羊油麵線超多人推,不囉嗦直接個來一份試試看。

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加大羊肉爐 1250元

這一爐端上桌,份量還真不是誇張的多,濃厚的羊肉爐味道飄出,會不會太迷人了阿~~羊肉還帶著一些生,服務生說煮滾後再吃,所以可不要急著送進嘴巴啦!麻油、薑片給的好多,光看就滿滿暖意,尤其這天去大城羊肉路的時候剛好變天,補一下身體剛剛好。

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湯內有中藥材包、菜頭、高麗菜及米酒,這些都是為了讓羊肉湯順口不過於躁熱,味道也更豐富呈現。煮滾羊肉爐香氣更是美味,不過滾久了湯頭會少很多,不過別擔心,因為可以請大城羊肉爐服務人員補湯,對於喜歡喝湯的我來講真是一大福音阿。

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大城土羊肉他們家羊肉給的很多,有肥、瘦肉之外,還有帶骨羊肉,吃起來可是滿滿滋味,偷偷跟大家講一個小秘訣,那就是喜歡軟嫩肉質的話,建議羊肉爐多滾一點時間,肉質絕對會讓你激賞!阿新我自己是偏愛帶皮羊肉,吃起來Q彈又滿滿鮮味。

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羊油麵線 40元

麵線上桌會比較乾一些,建議可以淋上一些羊肉爐的湯汁後攪拌,這樣香氣更濃厚,而麵線口感真不錯,彈牙不軟爛,而一份麵線的量適合2個人,我自己是可以吃掉一整盤啦!哈哈哈哈~~

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羊肚炒西洋芹 150元

這一道是網友推薦,西洋芹炒的脆果,羊肚Q脆Q脆的表現不錯,沙茶味道很夠,但很可惜的是調味比較重,吃起來是略鹹了些,比較適合搭飯或麵線一起剛好。

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薑爆羊肉 200元

把薑片乾煸到香氣整個逼出來,大火快炒羊肉,讓整道菜的薑味超級迷人,而那羊肉快炒把整個肉汁跟鮮甜鎖住,咀嚼透出的鮮甜及鹹香襯托,我超愛這一個,而且連薑片也好吃欸。

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高麗菜吃不夠可以加點,煮滾之後的羊肉湯底更清甜些,而高麗菜吸著滿滿羊肉爐湯汁,吃起來爽度及味道濃厚的讓人一口接一口吃不停。

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涮羊肉片 300元

要是你們比較早去,那涮羊肉片一定要點,因為這可是大城土羊肉限量單點,

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羊肉片可是新鮮上桌,千萬不要放太久,直接丟到羊肉爐裡面川燙一下,建議燙熟就可以起鍋,可不要丟著不管等想吃才撈,會浪費掉那迷人的肉質阿。

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羊肉川燙後,吃起來相當飽嘴軟嫩,尤其透出滿滿的鮮甜實在有夠犯規!讓我一片接一片的涮,而且瞬間吃光之後要加點,服務生說已經沒了,我滿滿傻眼,可惡….

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總結

大城羊肉爐好吃欸!湯頭清甜回甘,羊肉軟嫩帶咬勁,而且肥、瘦、帶骨可自己選,肉量給的算有誠意,另外限量涮羊肉片必點,薑爆羊肉也是,雖然不少人說大城土羊肉他們家價格不便宜,但好吃才重要啦!

大城羊肉爐資訊

電話:04-22631489

營業時間:16:00-23:00

地址:台中市南區南和路98號 (永和國宅) / 地圖

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