這間《大肚夜市雞排》也太強!要不是這天跑去大肚夜市找美食,阿新我可能根本不會注意到這攤大肚夜市雞排,因為店家在網路上根本沒人介紹,反倒是在大肚夜市評論內有不少人提到大肚夜市碳烤雞排,而為什麼店名叫做《大肚夜市雞排》?主要是我在攤位上根本找不到攤位名字,所以直接取名啦!而大肚夜市雞排營業時間就以我去的那天為主,沒店名我也找不到店家其他營業時間或是哪邊有在擺…
大肚夜市雞排
比起旱溪夜市、鹿峰夜市、中華夜市、忠孝夜市等,大肚夜市名氣真的很小,所以這趟去大肚夜市可是做足功課,沒想到網路上介紹大肚夜市美食的資訊不算多,還好google map大肚夜市評論還不少,裡面有不少人推薦許多大肚夜市美食,網友說這邊有一間碳烤雞排一定要吃,就是阿新我這篇要介紹的大肚夜市雞排,一間令人一吃驚豔的《大肚夜市雞排》。
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大肚夜市雞排 資訊
電話:無
營業時間:17:00-22:00
地址:432台中市大肚區榮華街24號
大肚夜市炭烤雞排
前面提到的地址是大肚夜市地址,而大肚夜市雞排就在夜市內,不用擔心太難找,因為大肚夜市不算太大,雖然如此,大肚夜市美食倒是不少,要是你們有要去買《大肚夜市雞排》,旁邊大肚夜市玉米大師也推薦喔。
大肚夜市碳烤雞排生意有多好看告示牌就知道,人多請排隊,還好阿新我去的那一天比較冷,人潮比較少,雖然要等待倒不用太久時間,挺好的,呵呵~~ 🙂
大肚夜市雞排菜單
他們家雞排有分蜜汁炭烤雞排跟鹽酥雞排,有6種調味可以選擇,但除了雞排之外,排骨酥也是它們家招牌。
阿新我很喜歡看店家製作餐點的時刻,那種專注地投入。大肚夜市雞排他們家用的是木炭去烤,有別一般瓦斯烤肉,這種炭烤的香氣會更鮮明,掌握熟度之後抹上一層層自製醬料。
就看到老闆娘烤到一半,擔心後續炭火不夠力,趕緊補炭,整個就滿滿專業。怎麼講著講著阿新我好想烤肉…
他們家雞排給得相當大塊,而且還帶有厚度,不過也因為現烤,所以需要等待一點時間,畢竟碳烤雞排本來就比較費時。
店家醬料鹹甜,炭烤香氣迷人,我喜歡麵衣依舊酥脆的美味,咬下的雞肉嫩度很可以,重點是有雞排大塊又有厚度,吃起來爆幹爽~
總結
以碳烤雞排來講,這間大肚夜市碳烤雞排確實有水準,碳烤功力有一定水準,多了木炭香氣跟雞排外脆內嫩,吃起來真的很過癮,要是你們有來大肚夜市,這間《大肚夜市雞排》不能錯過~~
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最近更新時間 2023 年 10 月 02 日
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