《徐會所》吃過沒？這次要來介紹徐會所，一間台中無菜單料理，還是一間台中法式料理餐廳。這間餐廳很妙，不是想吃就能吃，而是需要提前預約，這次多虧飄飄預約《徐會所》，每次都在我生日時候找了一些很有特色餐廳，滿滿的用心！徐會所評價很高，google保有4.4顆星就知道相當有水準，很適合拿來當作約會或是生日餐廳～
徐會所
要講到台中法式無菜單料理餐廳，那這間徐會所是不少人推薦，有別一般無菜單餐廳，他們家很特別的莫過於一開始餐廳定位就滿滿儀式感的餐廳，針對那種情人節、生日及節日而精彩的台中無菜單餐廳，《徐會所》粉絲團更是寫著「慶生及節日為主題的浪漫餐廳」。
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徐會所 THE HSU. Restaurant 資訊
電話： 0920 805 050
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:30
地址： 406台中市北屯區景賢路188號
徐會所訂位
想去徐會所用餐，請一定要先徐會所訂位，現場去可是無法提供餐點的啦！(線上訂位)
徐會所價格
從2023年2月份開始，去《徐會所》用餐，徐會所價格統一1880+10%/人，之前的原先1480、1980套餐不再販售。用餐流程約2-2.5小時，因為餐點時間比較長，建議大家不要遲到比較好，呵呵～
台中法式無菜單料理 / 徐會所
徐會所之前開在南屯，而現在搬到了北屯景賢路，附近有台中景點蝴蝶橋，不得不講餐廳開來這邊的好處是目前不管你騎車或式開車，停車都算方便。不得不講《徐會所》裝潢有夠低調，外觀沒有太明顯的裝潢。
The HSU就是徐會所的英文名，大家可不要找不到餐廳。
徐會所餐廳的內部裝潢以潔白為主，法式風格鮮明，落地玻璃採光搭配餐廳內的燈光點綴，白天用餐氣氛還不錯，也因為需要提前徐會所訂位，所以不用擔心會忽然擠著一群客人忽然進來用餐，蠻好的～
徐會所的服務生在你入座之後會介紹當天餐點，因為徐會所價格都是套餐價，無菜單料理不用選餐點，出什麼餐點吃什麼就對啦。
謝謝老婆準備慶生，每次生日都精心準備餐廳，滿滿的儀式感，選了這間徐會所給的儀式感，蠻好的～
徐會所推薦 / 果凍、桂丁雞餅、煙燻泡芙
手工小泡芙內餡是煙燻風味切達起司醬味道濃郁，桂丁雞酥烤之後抹上自製燒烤醬，底下是薩丁尼亞薄餅，吃的到雞肉嫩跟酥脆薄餅口感豐富。
另外的果凍搭配莫札瑞拉起司比我預期的還清爽開胃。
徐會所推薦 / 鴨里肌沙拉
櫻桃鴨里肌用碳烤方式搭水梨醋、烏斯特醬，沙拉吃起來是爽脆清甜，而那鴨里肌肉質比較軟嫩，倒是不用擔心乾柴。
徐會所推薦 / 法國球麵包
麵包是法國球麵包，外皮酥硬，扒開整個筋性十足，吃起來口感很不錯，搭配法國發酵奶油。
徐會所推薦 / 牛肝菌菇燉雞湯
大多餐廳都是牛肝菌菇湯，沒想到徐會所多了雞湯元素，喝起來更顯順口，入口的牛肝菌香氣濃厚，尾韻的雞湯甘甜，表現還不錯。
牛肝菌菇燉雞湯都是湯碗上桌之後，服務生在旁淋上高湯。
徐會所推薦 / 干貝沙丁魚米麵
這一道餐點上桌有愣一下，點綴的也太繽紛，不過每一道餐點服務生都會介紹，不用擔心吃不懂。
北海道干貝、沙丁魚及珍珠米麵搭配西班牙海鮮醬，干貝夠大顆吃起來軟嫩甜滋滋，沙丁魚軟嫩，米麵Q彈有咬勁，西班牙海鮮醬讓米麵吃起來不擔心沒香氣。
徐會所推薦 / 海鮮盤
海鮮盤給的豐富，野生斑節蝦、日本播磨灘牡蠣，炙燒過的花枝、香蒜白花椰菜乃醬，配盤有義式麵疙瘩及西班牙臘腸，而飄飄不吃牡蠣改大西洋石斑魚。
牡蠣整個鮮甜、花枝Q脆，斑節蝦緊緻紮實又彈牙的口感令我激賞，西班牙臘腸增添香氣、義式麵疙瘩增加口感。
徐會所推薦 / 澳洲M9和牛肋眼
澳洲M9和牛肋眼用碳烤的方式讓和牛香氣更加鮮明，5分熟度把肉汁整個鎖住，旁邊配有小番茄可以解膩，而底下醬料是沙茶紅酒醬。
肉質軟嫩咀嚼透出肉汁滿滿鮮甜，我自己覺得原味就很棒，紅酒沙茶醬味道太重搭牛排我是覺得太詭異，香氣被搶走之外，味道也被蓋掉～～
徐會所推薦 / 伊比利豬上蓋肉
伊比利豬肉質很像牛肉，餐廳用碳烤方式抓7分熟度，而上蓋部分比較少，肉質呈現則會更為軟嫩。
很少可以看到豬肉這麼粉嫩，唯獨伊比利豬可以這樣，軟嫩口感咀嚼還帶肉汁。
徐會所推薦 / 布朗尼
布朗尼搭配莓果果醬，布朗尼上面是貝里斯奶酒奶油，搭配旁邊無糖老欉紅茶。
布朗尼還行，搭配莓果果醬的酸甜，吃起來不太膩口，上面奶油的貝里斯奶酒香氣很夠，整體吃起來會給70分那種。
也難怪徐會所會主打儀式感，還真的不少人慶生都跑來《徐會所》，阿新我這天生日吃中午時段，竟然就遇到三組慶生的情侶檔，呵呵～～服務生會送上蛋糕之外，也很貼心的幫忙合照，不用自己詢問，而是服務生主動幫忙服務，貼心加分～～
總結
不得不講徐會所真的頗有水準，以法式無菜單料理餐廳來講，沒有傳統法式餐廳的拘束，餐廳內氛圍頗輕鬆，用餐感受不拘謹，餐點對得起價格，而且《徐會所》需要提前訂位的好處就是用餐過程中來的都是有預約的客人，不會有那種臨時進來用餐的客人亂入，讓整個用餐過程流暢，阿新我對《徐會所》是推薦啦！要是你想找台中慶生餐廳、台中約會餐廳，徐會所沒什麼問題～
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最近更新時間 2023 年 07 月 21 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：徐會所 THE HSU. Restaurant
- 所在地址：406臺灣台中市北屯區景賢路188號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:30
- 店家電話：0920 805 050
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:30
交通資訊
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