德州鮮切牛排台中店|台中美式餐廳盛大開幕啦!美國人氣牛排餐廳超過500間分店,現在台中就吃的到,道地德州風格,花生、麵包讓你吃到飽,還有現場熱舞炒氣氛~

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台中美食:德州鮮切牛排台中店

好消息啊!德州鮮切牛排台中店開幕了啦!這間美國分店超過500間分店的牛排餐廳Texas Roadhouse德州鮮切牛排在台中店開幕之前,就只有在台北開店,而且還都是開到商場內的店家型態,第一次跨縣市跨到台中來,完全就是採德州鮮切牛排台中旗艦店的隆重啊!店家說台中人開店就是要大氣、氣氛,可是花了不少才把德州鮮切牛排台中店精心規畫出來,餐點部分也相當有特色,有手工鮮切冷藏熟成牛排、軟嫩火烤冠軍豬肋排及瑪格麗特調酒,而且還把美國Texas Roadhouse餐廳無限量供應花生跟現烤麵包吃到爽帶來啊!

德州鮮切牛排台中店就開在市政路上,坐落在輕井澤足體養生館、星巴克旁邊,獨棟建物大大寫著Texas Roadhouse。

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德州鮮切牛排台中店前的公用廣場還在整修中,聽說弄好後會很美,重點是德州鮮切牛排台中店天天都有正常營業,稍稍跨越一下就好,這樣氣派的獨棟模式光想到只有台中才有,整個就驕傲了起來,噗噗~

入口處這裡擺著冷藏玻璃櫃,塊塊鮮肉都還沒烹調就看起來好美味啊!而且還飄著陣陣麵包香氣?

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這裡擺著美國USDA各部位牛肉,上頭寫著菲力、沙朗,還有註明盎數,更棒的是還提供客人自己挑選!從6oz到最大24oz都有~

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想吃哪部位都能自己挑,若不清楚更可以跟服務生詢問一下唷。

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剛傳出來的香氣真的是從這裡傳出來的欸!店家剛現烤麵包的香氣有夠ㄆㄤ,更棒的是為了讓大家吃到口感最佳的麵包,放置超過10-15分鐘就會換掉!有沒有驚呆了!!

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門口處還有一大桶花生,選用的是台灣花生,完全免費吃到開心!

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德州鮮切牛排台中店風格混合強烈工業風跟舒適鄉村風,因為Texas Roadhouse可是從美國鄉村做起來的牛排餐廳,而且空間挑高的迷人,寬廣舒適作為主打。

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店內有專屬調酒吧檯,一個人來也不無聊,坐在這邊喝著調酒聊著天也很不錯。

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而且店內有不少小巧思,燈光充足讓光源相當的夠,而裝飾也是點綴得相當到位。

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鐵管把氣氛襯托出來,也堆疊了工業風氛圍。

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鎢絲燈搭著鐵管更是加分許多。

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德州鮮切牛排很用心的是來到台中更是把台中元素融入,大家看的出來是什麼嗎?台中舊火車站、高美濕地、台中公園、路思義教堂、八家將、鎮瀾宮等,還好我這台中景點達人沒有漏氣,呼呼~

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餐廳內座位大致上分三大區,有半開放式包廂、吧檯區,還有多人聚餐用的圓桌,桌數真的很多,不管幾個人來用餐都能全包。

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店內經典畫作非這幅不可,美國地廣物大,餐廳都開在公路旁邊,方便客人用餐,停好汽車之後就到餐廳內歡聚用餐,而且這裡經常辦活動,就很像我們的社區活動中心之類。

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餐廳內更提供電視直播,真的很讓人期待一些職棒或是體育賽事,一同吃飯、一同歡樂氣氛更是迷人。

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發光LED招牌就真的很像在美國餐廳吃飯,而且這區風格更美式啊!

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半開放式包廂就是這區,德州鮮切牛排台中店室內座位真的讓人著迷,選擇性真的太多了啦。

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餐廳有提供兒童座椅,還有兒童增高椅,所以不用擔心需要抱著小朋友吃飯唷!

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還有一大貼心就是有插頭!要是你沒帶到插頭,更提供USB孔充電,現代人手機用超兇,最怕的就是手機沒電啦!

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牛排、餐點都是現點現做,大概要15~20分鐘左右,所以要耐心稍候一下,先吃吃花生、麵包,現做的餐點最好吃唷!菜來了~就看到服務生拿超大托盤上菜,也太~太~太~厲害了吧!

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免費花生吃到爽

直接用鐵桶裝上一大桶,超誇張,整個滿出來,飄著濃郁蒜香耶~

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我還在拍餐點,他整個等太久在不爽,就開始吃花生,打算把花生吃光光,你看他整個吃開,整個架式十足,但我好像忘了跟他說可以續,因為一桶根本吃不完阿…

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新鮮現做現烤麵包吃到撐

剛出爐麵包整個熱騰騰,小心燙手啊!這麵包可是德州鮮切牛排招牌之一,從麵粉、麵團到發酵,最後進烤箱都在餐廳內完成,就前面阿新我介紹的入口處那邊。麵包旁邊附上的是蜂蜜肉桂醬,好特別的抺醬捏。

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這麵包比我想像中還扎實,特地扒開,塗上抹醬,肉桂香氣迷人,甜度都是純蜂蜜的甜,用麵包搭著吃,口感真的是越咀嚼越是迷人,口感Q彈又扎實,超好吃~

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餐點陸續上桌,結果桌子整個根本不夠放啊!整桌兩個人吃也太狂了吧…..那他剛剛還吃麵包跟花生….我擔心我的戰力了….

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田園蔬菜沙拉

牛排有附餐可以選,沙拉選的是田園蔬菜沙拉,配料可是相當豐富,番茄、麵包丁、生菜、蛋,份量上相當有誠意。

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附上的是店家特製義式油醋醬,淋在沙拉上,味道更是豐富啊!

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香酥海鮮桶

店內都是桶裝嗎?也太狂了吧!香酥海鮮桶裝的是酥炸鮮美白蝦跟軟殼蟹,麵衣是店家特製,把海鮮炸得金黃酥脆,附上的是香蒜胡椒奶油。

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份量上給的還不少,白蝦五尾,軟殼蟹也有5~6塊,很適合一群人用餐點上一桶來大吃特吃啊。

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軟殼蟹外酥內軟沾醬,濃郁蒜味跟胡椒好迷人,會讓人一口接著一口吃不停。

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鐵桶下方是餅乾,這桶真的很適合當下酒菜,邊吃邊聊邊小酌。

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肋眼牛排

挑了一份16oz肋眼牛排,上頭烙烤痕跡也太犯規,菱格紋的視覺饗宴,等這份牛排大概花了10多分鐘,沒辦法啊!牛排高達1公分以上厚度,要控制溫度及牛排熟度可是相當費工,不過對德州鮮切牛排來講是小事情啦!畢竟在美國有500多間分店,這樣的技術跟經驗絕對沒ㄏ襪說。

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阿新吃的是5分熟,而店家上菜的時候大概3~4分,為什麼?因為上桌後牛排還會持續加熱,熟度會緩緩推到5分熟,當然要是你吃7分熟,那上桌應該會是5分熟的讓它推升熟度,只是阿新覺得來這邊一定要吃5分,絕對會讓你愛上。

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5分熟不帶血色,不用擔心切開來會整盤通紅,整個滿滿肉汁鎖在牛排裡,粉紅粉紅真的太犯規了啦!

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軟嫩軟嫩的口感在每一口咀嚼中透出鮮甜美味肉汁,滿滿的牛排的迷人在一口口中品嘗到,不用擔心吃起來無趣,店家有撒上特製香料提味,帶有微微鹹度(喜歡吃清淡一點的,只要在點餐時跟服務生講一下就可以調整鹹度哦!),也難怪整個甜滋滋,因為被鹹味拉出來了啦!讚~

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鮮製馬鈴薯泥

薯泥加上特製醬料,醬料鹹香讓單吃馬鈴薯泥多了一迷人風味,而馬鈴薯泥內更帶有些微馬鈴薯泥皮增添口感。

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香料飯

給上一小碗香料飯,卻裝得滿滿小山丘,選用泰國香米,主打就是Q彈口感,咀嚼在嘴裡的香氣濃薄剛剛好。

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冠軍豬肋排

這道可是店家推薦豬肋排之一,可以選擇半排或是全排,阿新這次吃的是半排,全排的話就給上兩大份阿。

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豬肋排旁邊的配菜是烘烤馬鈴薯,給上的是一大顆,第一時間還真的愣住,怎麼會給這麼大粒的馬鈴薯?但吃上一口就整個愛上。馬鈴薯中間放的是酸奶油,而馬鈴薯皮上是滿滿的鹽粒,這吃法可是有訣竅。

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想吃比較鹹些,可以從外表把鹽粒推到馬鈴薯中間,用叉子順著馬鈴薯皮下放把薯泥挖出來,你可能會疑問馬鈴薯皮不吃嗎?在國外,他們吃烤馬鈴薯時好像大多不吃馬鈴薯皮唷。

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薯泥整個鬆綿入口,帶著微微顆粒,吃起來不費力之外,酸奶油增添滑順感,很迷人。

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而豬肋排斷面超級迷人,光煙燻就要8小時,為的就是讓味道跑進豬肋排裡頭,餐點製作可是相當費工阿。

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豬肋排顏色超犯規,而且只是輕輕一壓就整個肉質就露了出來,這烙烤功力太強大,豬肋排怎麼會這樣好切?超級方便吃~

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不僅僅這樣,店員說更方便吃的方法就是骨肉分離,雙手各拿在骨頭上,輕輕一轉…

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就轉開了….真的不胡扯,等你去吃,記得錄影下來…..真的一轉眼…..

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醬汁味道濃郁,豬肋排肉質軟嫩,跟想像中紮實感有很大的反差,搭上醬汁調味恰到好處。是會讓人手不停、嘴不停阿~

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布朗尼

店家推薦甜點,而且相當經典,手工製作布朗尼放上一球香草冰淇淋,淋上巧克力醬,整個冷熱交替的反差讓人印象深刻。

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冰冰的香草冰淇淋遇上溫熱的布朗尼融化的超快,所以要是拍照要拍快點,不然很容易變香草湯了啦!

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濃郁巧克力搭著香草冰淇淋,好吃好吃,帶上女生千萬不要忘了這一道。

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經典原味瑪格麗特、路德斯淡啤

店內經典之一瑪格麗特不來一杯就好像沒來過德州鮮切牛排了啦!阿新這邊是經典原味,弄上三種龍舌蘭酒混合香橙酒加上獨家酸甜汁等,喝起來酸甜好喝,而杯緣弄上鹽巴更增添鹹香風味啊!

路德斯淡啤也是只有在這裡才喝的到!手工精釀美式比利時白啤酒,喝起來滑順微甜,帶有柑橘香氣及果香味,會讓人一杯接一杯啊!

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店內還有熱舞時間,阿新大概待到6點左右就看到工作人員圍上一圈,接著音樂播下,整個現場氣氛超High、鬧烘烘的,他們可是在跳排舞欸!!!

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道地美式餐廳真的好歡樂,現場跳舞整個氣氛很嗨,餐點更是厲害,花生、現烤麵包讓你吃到爽,牛排可以挑選oz數跟部位,現烤的迷人肉汁跟口感吃的超開心!

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德州鮮切牛排台中店 資訊

店家:德州鮮切牛排台中店

電話:04 22585395

營業時間:週日-週四 11:30~23:00、週五-週六 11:30~24:00

地址:台中市市政路581號之6

官網: www.texasroadhouse.com.tw

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