《頑者拉麵》終於開到西屯來啦!先前去過頑者拉麵黎明店跟頑者拉麵大里店,發現頑者拉麵西屯店的裝潢,又更完善了,越來越有日本風格出現,從原先的日本路邊小攤進化到店面,《頑者拉麵》依然維持著好味道,頑者拉麵菜單除了上面的6種口味,周末假日還有限定版!這次阿偉還挖掘到,只有內行人才知道的頑者拉麵隱藏版拉麵,愛吃肉的你千萬別錯過!當然別忘了為什麼頑者拉麵是台中宵夜好選擇,除了湯頭好、料多外,麵量也很夠,重點是《頑者拉麵》開到半夜一點!深夜能吃一碗熱呼呼的,真的很讚阿~
頑者拉麵
說到開到很晚的台中拉麵,當然不能忘了《頑者拉麵》啦!每天都開到半夜一點,晚上肚子餓的時候直接過來超方便,頑者拉麵的評價非常好,阿偉吃過好幾次,都覺得拉麵湯頭很棒,食材也用的很不錯,加上份量也很多,正常份量吃完有8、9分飽,最後就是價格拉,算是中價位,但也在接受範圍內,沒試過的話,很推薦來《頑者拉麵》這間台中美食吃看看~
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頑者炙り焼ラーメン 西屯資訊
電話:0979997375
時間:17:00–01:00
地址:407台中市西屯區西屯路三段84-13號 / 地圖
西屯美食推薦 / 頑者拉麵
終於!不用再跑到南屯大里了!《頑者拉麵》開來西屯,終於又多了一間西屯美食可以吃了,頑者拉麵營業時間長,晚上開到半夜1點,是西屯宵夜、西屯深夜食堂的好去處,尤其份量多味道又好,吃了還可以很飽,這幾點真的重要。
日式推車料理台設計算是頑者拉麵特色之一了,黎明店跟大里店都有這設計,另外西屯店裝潢更加完善!雖然還是簡單調調,但是去過另外兩間《頑者拉麵》的阿偉能看的出來,《頑者拉麵》老闆有在裝潢上用了點心思,是想給客人更好的用餐感受。
上次在晚餐時間去吃頑者拉麵,真的是被人潮給嚇壞了,這次來《頑者拉麵》,特地營業時間剛開就來,沒想到還不是第一名!
這次《頑者拉麵》的牆壁多了一幅超大的掛畫,掛畫充滿濃濃的日本風格,如果有彩色版,應該會很漂亮。
進到頑者拉麵店內,右邊牆面上就有菜單,當然這是給來過的客人直接點餐用的,第一次來或是想換口味,可以到櫃檯拿頑者拉麵菜單,上面有圖片可以參考。
前幾天又多了一個亮點,就是頑者拉麵外面多了一個畫作,畫作有濃濃的日本風格,鳥居、拉麵、燈籠、錢幣、祈福鈴鐺,有來《頑者拉麵》記得拍照打卡~
頑者炙燒拉麵菜單
頑者拉麵菜單在櫃台上,頑者拉麵價格在70~300元,就台中拉麵來說,這價格區間不算特別貴,是能接受的消費範圍。
2人以上來《頑者拉麵》,推薦可以點炸物拼盤或炸海鮮總匯,比起單點會划算很多~
頑者炙燒拉麵週末限定拉麵 (五、六、日)
周末假日來《頑者拉麵》,必點的一定是頑蚌拉麵,因為只有五、六、日才提供,早一天晚一天都是吃不到的~
要不是今天來頑者拉麵時沒帶外套,其實我很想要坐在攤位前,看老闆全神貫注的製作每碗拉麵,把時間、份量等等細節都掌控的恰到好處。
《頑者拉麵》還有提供免費飲料,有2種口味可以選,分別是紅茶跟奶茶。
頑者拉麵推薦 / 牛小排拉麵 290元
牛小排拉麵我搭配的是麻辣湯頭,因為上次在《頑者拉麵》黎明店有吃過一次,頑者拉麵他們家的麻辣口味,隔天不會讓我難受,而也湯頭滑順香甜,有辣度又有爽度,非常好喝!
而且《頑者拉麵》麻辣湯頭的辣度,是可以調整的,點餐時可以說要中辣或大辣,沒特別說會默認成小辣,當然點餐過程中,《頑者拉麵》店員也會詢問就是了,頑者拉麵的麻辣湯頭喝起來會辣口,但不會上頭,喝完一下子後,肚子感受是暖暖的,隔天也沒有悲慘反應😂
牛小排經過直火炙燒後,牛小排豐富的油脂經過高溫,過多的部分都被逼出來,留下的部分恰好與牛肉完美組合,《頑者拉麵》牛小排吃起來嫩口帶點嚼勁,在肉汁的滋潤下,顯得更加美味。
拉麵一定要有半熟蛋,這算是…特色,也是絕妙搭配。
炙燒牛小排的甜美油脂跟麻辣湯頭的辛辣,每口拉麵都能感受到,前幾口是滿滿的牛味,隨後被麻辣占領整個味覺,隨之是越吃越爽、越吃越暢快,一不注意就把整碗《頑者拉麵》吃光光。
頑者拉麵推薦 / 頑蚌拉麵 180元 (週末限定)
今天點的頑蚌拉麵是選擇泡菜湯頭,因為泡菜湯頭跟蛤蜊搭配,蛤蜊的鮮味融入後,湯頭多了鮮甜味還帶點微微辣度,喝完還在口中留下迷人韻味。
頑者拉麵泡菜湯頭的泡菜味適中,不會過於強烈,而且整體湯頭非常滑順,如果覺得泡菜味不夠,建議可以點一份泡菜來加強湯頭本質!
《頑者拉麵》的頑蚌拉麵,蛤蜊份量給很多,這還是沒加量的,而且每個蛤蜊都煮到最鮮嫩的狀態,鮮甜是能吃的,最明顯口感。
《頑者拉麵》麵條很Q彈,而且稍微泡一下也不會變軟爛,加上食材精華都釋放到湯頭裡面,麵條又吸附湯汁,每一次吃到嘴哩,口感豐富度都超棒!
頑者拉麵推薦 / 肉慾拉麵 300元 隱藏版
另外!要跟大家偷偷介紹一下,頑者拉麵菜單上沒有的隱藏版拉麵!頑者拉麵這道隱藏美食品名是肉慾拉麵,顧名思義就是把肉肉愛好者最愛的肉肉都集合在一起,有大大一支的豬肋、叉燒跟櫻桃鴨胸,三大主題肉食把整碗拉麵擺的滿滿的,光看就覺得心滿意足了~
豚骨湯頭喝起來非常溫潤、厚實,韻味非常香甜,一點也不會油膩,非常好喝~
《頑者拉麵》的豬肋,原本泡在湯裡看不出來大小,結果夾起來是超大一支,有超過一個拳頭的長度,肉多口感好,炙燒的香氣也超棒。
櫻桃鴨胸肉質又嫩又美味,淡淡的煙燻味不強烈,但卻在品嘗鴨胸的時候,貫穿前中後,香氣真的非常的棒!
頑者拉麵推薦 / 炸海鮮總匯 240元
頑者拉麵炸海鮮總匯集合了牡蠣、鮭魚、竹筴魚跟鮮蝦四種食材,除了鮭魚沒裹粉酥炸以外,其他食材的外衣,都是薄薄的一層麵衣。
竹筴魚肉多又嫩,雖然酥炸後吃不太出來魚的味道,但魚肉的細嫩口感非常不錯。
色澤粉嫩粉嫩的鮭魚肉,魚肉跟魚皮富含很多魚油,吃起來清甜的滋味,突然想起有好一段時間沒吃到鮭魚啦😂
沒想到酥炸的外表下,是薄薄的外皮麵衣,咬下後可以感受到外皮的酥跟蝦肉的緊實口感,再沾點醬料,超讚的阿~
總結
這次新開的頑者拉麵西屯店,跟台中另外兩間頑者拉麵大里店、頑者拉麵黎明店都是同一個老闆開的,口味是一點也沒跑掉,一樣的平價好吃,開到晚上一點,對於夜貓子來說可是一大福音,晚上吃拉麵,不只胃暖暖的,心也暖暖的!吃台中宵夜美食吃什麼?選《頑者炙燒拉麵》就對啦~
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最近更新時間 2022 年 07 月 02 日
店家/景點資訊
- 店家名稱:頑者炙り焼ラーメン 西屯
- 所在地址:407臺灣台中市西屯區西屯路三段84-13號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 17:00-01:00
- 店家電話:0979997375
- 評價:★★★★★
交通資訊
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