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蝦拚鍋 |這間台中火鍋吃到飽竟然有泰國蝦!每日限量韓國醬油螃蟹,沒預約就是吃不到~


蝦拚鍋 開幕啦~這間其實是某台中泰國蝦吃到飽的二代店,是哪間大家一定很好奇吧?就是這間風評很好的蝦爆了水道泰國蝦吃到飽,現在新開的二代店蝦拚鍋實力也不容小覷,主打精品鍋物泰國蝦料理火鍋吃到飽跟套餐,最厲害的莫過於每日限量的醬油螃蟹、辣味螃蟹,沒有提前電話指定預約根本吃不到!下次記得先打電話XD醬油螃蟹聽起來很熟悉對吧?其實這就是我們看韓劇,常常出現在劇中的韓式料理,鹹香鹹香加上濃郁的蟹黃精華,拌在飯上真的讓人很受不了捏~

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蝦拚鍋

主打泰國蝦料理、鍋物專賣店、火鍋吃到飽

這間蝦拚鍋就是東海蝦爆了水道泰國蝦吃到飽開過來的二代店,經營模式整個大改變,但是蝦爆了泰國蝦吃到飽留下的好印象,讓阿偉我決定剛開幕就先去品嚐一番。

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蝦拚鍋開在西屯區櫻花路上,旁邊就是全家便利商店很好找,停車的話河岸兩旁真的運氣運氣,但是附近就有停車場,走路過去也只要兩分鐘,真的超方便~

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內部裝潢會讓你下一跳,整個文青設計大爆發,不走進來真的不知道這反差也太大了吧!

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一樓的空間氣氛營造比較棒,坐位比二樓來的少,想要坐在一樓運氣很重要,阿偉就是很剛好的剛開幕隔一天來,又是過飯點,嘿嘿~

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剛上到二樓就看到一大面史迪奇娃娃,超可愛的啊!還有米奇…你以為我真的認不出來是你嗎?

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二樓坐位就很多了,有4人桌跟6人桌可以坐,超過10個人或是更多記得提前打電話預約,請店家幫你們留位喔。

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醬料區有沙茶、蔥花、洋蔥、蒜末、醬油、辣椒、水果醋醬等等,可以依照喜好去做搭配,但阿偉覺得湯底很夠味了,可以先試看看適合不合胃口在來調配沾醬。

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吃到飽一定要有的飯後甜點冰淇淋,有四種口味XD

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蝦拚鍋菜單

二代店的銷售模式整個不一樣了,有三種方式可選,第一種就是台中人最愛的火鍋吃到飽,第二種就是鍋物,最後一種就是套餐啦~

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吃到飽加點單裡面竟然有泰國蝦沒看過吧!是吃到飽a~看來身為愛吃蝦一族,一定要找天再來吃個過癮才是。

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鍋物有8種湯底,鴛鴦鍋可以一次選兩種,加點當然一定要有,不然怎麼可能填飽我的胃XD

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蝦拚鍋上菜囉

阿偉點的終於都上齊了,我點了鴛鴦鍋、泰國蝦料理還有限量版韓式醬油螃蟹,不得不說蝦拚鍋份量真的多,三個人竟然沒有吃完!

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龍蝦海陸火鍋

鴛鴦鍋的湯底我選的是四川麻辣跟養生蔬食,養生蔬食喝起來有淡淡的中藥香氣跟甜味,甜味又來自於蔬菜本身,健康養生首選湯底。

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四川麻辣鍋湯底喝起來真的會辣,但不是入口就辣,是入口後回頭辣,些微的椒麻感,就連很少吃麻辣鍋的阿偉都能接受這辣度。

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火鍋菜盤配料也是超豐富,整盤擺到快滿出來,食材也相當多種,香菇、玉米、白蝦、豆皮、蛤蜊、高麗菜、金針菇等等超多樣。

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菜盤剛放下去,兩邊都剩下沒多少空間可以煮食材了…大家還是分開煮比較好,不然真的要跟阿偉一樣慢慢吃了。

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吃火鍋肉片一定要有,梅花豬、雪花牛直接先劃一份,不點多是因為蝦拚鍋的海鮮很給力,所以只點一份解解饞XD

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蝦拚鍋的海鮮食材非常新鮮,食材超多樣,699這個價位能吃到白蝦、大干貝、淡菜、干貝柱、鮮蚵、蛤蜊、天使紅蝦、扇貝跟花枝,真的超佛心~

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介紹玩就開吃啦,蝦拚鍋把肉片切得很薄,方便掌控最佳熟成時間,豬肉大約8秒左右就會全熟了,千萬不要丟著就忘了,過熟可是會變硬阿~

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涮牛肉的時間更短,約5秒左右,粉嫩粉嫩的吃的到牛肉的甜味,這是阿偉最愛的熟成度啦XD

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海鮮就更需要掌控時間啦,因為煮太久除了會變老以外,水分的釋放會上食材變小XD,另外一個理由就是,海鮮很新鮮,吃的到甜味不是說假的,從煮好的蝦子上更能明顯感覺出來,肉質是不是Q彈扎實有勁,這都沒辦法說謊的。

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塔香蝦

當然泰國蝦料理阿偉我一點也沒忘了它,個頭大大的泰國蝦,背部都有事先幫我們剪開,輕輕鬆鬆去掉蝦殼蝦頭,馬上就可以享用。

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扎實的肉質帶著淡淡的甜,沒錯就是這個口感這個味道~好想再來一盤啊!!

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醬油螃蟹套餐

說到店內限量餐點就是這到醬油螃蟹跟辣味螃蟹啦!每天限量,數量有限要搶要快,想吃最好電話”指定”預訂,不然碰運氣真的好難好難~

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這道醬油螃蟹經過蝦拚鍋神秘配方醃製而成,光是材料就多達二十多種,把粉嫩粉嫩的蟹黃,拌道米飯上一口吃下,濃郁的海鮮香氣從嘴中噴發而出,搭上醬油的鹹香鹹香,咀嚼中米飯的甜味更上一個層次,蟹肉更像是十分濃稠的布丁果凍,吸一口就乖乖溜進嘴巴之中,醬油鹹香之後的蟹肉甜味更是差點讓我一次吃完全部~

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螃蟹湯也是真材實料,你有看過螃蟹湯裡真的有整隻螃蟹的嗎?阿偉是第一次看到,螃蟹的精華煮進湯中,加上蔬菜本身釋放出的鮮甜,這湯很厲害!

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蝦拚鍋小菜

每次去韓式料理,小菜就是無限續,蝦拚鍋小菜也是,想吃多少吃多少,韓式泡菜喜歡嗎?點~

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不過阿偉更推薦豆干、豬頭皮跟大頭菜,這都是蝦拚鍋店家自己醃製的小菜,吃起來很夠味,值得你們多吃幾盤XD

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點套餐有包含飲品在內,阿偉選了冰拿鐵跟香柚冰茶,這些特調都是出自在飲料店歷練過的老闆娘之手,不會讓人失望就是了~

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總結

蝦拚鍋是一間非常棒的台中火鍋店,風靡全台的泰國蝦吃到飽依然還有,更是推出了精品鍋品、獨家韓式醬蟹跟泰國蝦料理可以選擇,今天吃的龍蝦海陸火鍋海鮮真的沒話說,新鮮就是美味,吃的到鮮甜真是令我大飽口福,更幸運的是每日限量韓國醬油螃蟹,竟然讓我吃到了,不用飛韓國也能品嚐到這到鮮美多汁的料理,幸運阿~

蝦拚鍋資訊

預約電話:04-23150786;0909-757 529

營業時間:平日17:00-00:00、假日11:30-23:00,週一公休

地址:台中市西屯區櫻花路131號 / 地圖

最近更新時間 2020 年 10 月 26 日


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