冬天進補:康寶十全藥燉排骨
康寶十全藥燉排骨已經在地20多年,老味道讓多少人往往吃過難忘,而阿新可是第一次康寶十全藥燉排骨踩點了,大概盼了5、6年這麼久,每次經過一直看到康寶十全藥燉排骨外,那排隊人潮總讓我驚訝,但卻遲遲沒停下腳步,趁著跟朋友的約,終於專程到康寶十全藥燉排骨補補身子,好度過這寒冷冬天…
▼阿新去的是康寶十全藥燉排骨總店,美德街與大雅路交叉口,位在角間,很難不注意到。
▼冬天人潮非常多,絡繹不絕,但別以為只有冬天,夏天也不少唷~
▼那白煙嬝嬝的陶甕,裡面放著不少湯頭,當然主打的是藥膳,整個廚房都是滿滿香氣。
▼店內桌位不少,外頭座位雖然比較寒冷,但店家貼心的用防風布多少遮了一些冷意。
▼店內座位多,空間也挺大的。
▼是說體質特殊的人,要問醫生,店家不是醫生,不會知道你適不適合。當天阿新就遇到一位孕婦媽媽問店家她可不可以吃,店家愣住,阿新我也愣住~XDDD
▼醬料區。
康寶十全藥燉排骨 菜單menu
▼菜單用的是2B畫卡單,哈哈哈,有趣~
招牌米麵條 @45元/份
麵條看起來軟爛,不過吃起來卻有微微Q彈感,上頭淋上的肉燥香氣讓米麵條多了靈魂,不然單吃米麵條只是有口感,而肉燥看起來肥,吃起來卻沒有太油膩感,很不錯。
▼份量的話,女生大概剛剛好,男生肯定不夠。
麵線 @35元/份
不是軟爛麵線的那種口感,蠻有口感,但香氣比較淡一些,也比較甜。
▼麵線是紮紮實實的份量。
大腸 @100元/份
份量沒太多,價格著實比較硬一些,但不得不說大腸真的很好吃,無腥味,吃起來軟綿口感很不錯,整個味道滷透,很夠味!
▼大腸搭著薑一起吃更是一絕。
隔間肉 @50元/份
口感比較硬實,深深覺得還好….
▼下次不會點隔間肉了,可惡~XDD
今日青菜 @30元/份
藥燉支骨 @100元/碗
本來想點藥燉排骨,但是看到隔壁吃支骨吃的津津有味,阿新我就默默的點上了支骨,這也是店家招牌之一,支骨是豬的肋排骨,支骨的肉沒太多,吃起來也比較乾一點,仔細品嚐可以吃出藥燉湯頭的清甜,而且你不用太擔心藥燉的味道很重,那回甘的滋味很不錯。
▼支骨給的很多,用夾的太慢,阿新我直接手拿支骨起來啃~哈~~
麻油豬心湯 @90元/碗
本來要點麻油雞,但手腳硬是比別人慢了一步,所以改點了豬心湯。麻油湯頭喝起來不含酒味,有著微微甘甜,喝著喝著身子都暖了起來,豬心的脆口很不錯,重點店家給的份量不少,吃起來真的十足過癮。
▼麻油豬心湯可是冬季限定,也算是撿到寶拉~~
難怪康寶十全藥燉排骨人氣一直很旺,除了藥燉湯頭甘甜的讓人迷戀,麻油豬心湯也很不錯,招牌米麵線很推薦,大腸更是必點!
康寶十全藥燉排骨(總店) 資訊
店家:康寶十全藥燉排骨 (創始老店)
電話:04-22035655
地址:台中市北區美德街302號 (大雅路口)
最近更新時間 2016 年 02 月 15 日
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