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一福堂 |台中伴手禮推薦這家!現做菠蘿蛋黃酥也太好吃,必買無誤~


台中伴手禮推薦哪一間?台中一福堂 啊!前一陣子實在被太多網友問台中伴手禮到底要買什麼?老婆餅、蛋黃酥、鳳梨酥等,但重點是買哪一間才道地、有特色?這間台中一福堂可是超多人推薦,而且評價超好!不只是外地遊客喜歡,連在地人都推這間一福堂,讓阿新我有著滿滿好奇,到底有多強阿!?店家招牌不少,有菠蘿蛋黃酥、栗子燒、老婆餅、鳳梨酥等,阿新我拿了幾款介紹~

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台中一福堂

台中伴手禮推薦

不得不說身為一位台中人,最常被問的問題莫過於台中伴手禮是什麼?又或者哪一間老婆餅、蛋黃酥好吃等之類的問題,阿新我真的被問到會怕,哈哈哈哈哈,尤其不少旅人看過台中景點文章之後都會去粉絲團問。好啦!這次決定把推薦的台中伴手禮介紹給大家,那就是台中一福堂一福堂在台中可是有四間店鋪,清水、中清及台灣大道二間,而這篇介紹的是最近剛換地點的一福堂港一店。這間店有別其他分店,這邊可以買到現烤菠蘿蛋黃酥!也就是一福堂招牌之一。

一福堂港一店就在台灣大道二罐跟大墩路交叉口附近,那大大的紅底白字招牌超顯眼。台中一福堂港一店之前在SOGO附近,不過現在搬遷到新地址提供更完善的服務及購買空間,

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這間一福堂可是歷史悠久,西元1928年一福堂菓子舖誕生,在沒幾年就開業一百年,真的超強!店外大大的福字下面也寫著日治昭和3年創立。

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走進店內可以看到牌匾寫著百年糕餅名店,可是前台中市長胡志強贈送。

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走進店內可以看到滿滿的台中伴手禮商品,說實話阿新我雖然是台中人,但伴手禮店逛得不多就是….

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說到太陽餅大家肯定耳熟能詳,但你知道太陽餅還有不同口味嗎?傳統麥芽不稀奇,竟然還有珍珠奶茶口味…而且是去年新推出的一福堂限定口味。

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鳳凰酥也是一福堂招牌之一,不少人來到一福堂都會帶上一盒,不管送禮、自用都行。

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一福堂檸檬餅更是一絕,可是台中檸檬餅的創始店,這天就遇到不少客人來店買檸檬餅。

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這天跟老弟趁平日前來直接買一波,直接吃起來給大家看!

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然後就帶了一大袋回家,當然在買回家之前,順便介紹一下一福堂港一店有什麼特色…..

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在店家的另一邊可以看到透明櫥窗,而這裡就是一福堂現做菠蘿蛋黃酥的現場。

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就看到製作師傅那俐落又快速的桿著麵皮。

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店家的菠蘿蛋黃酥都是現場製作,所以超多人都會趕著來訂,只能說手腳要快….

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每一個蛋黃酥上面還會特別弄上一層菠蘿皮,而這也是一福堂跟一般蛋黃酥不一樣的地方,口感就是要比別人酥。

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包好之後抹上蛋液上色,整個可口度更是加分許多。

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看似不起眼的動作,師傅卻是每一個都顧得牢牢,為了就是讓每一個客人都可以吃到美味的蛋黃酥。

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製作完畢直接進烤箱,師傅說進烤箱後的菠蘿蛋黃酥要一直查看烤過後的顏色,

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過程中還看到師傅把蛋黃酥換邊,讓顏色更均勻上色,看似簡單的流程,但其實都是經驗談。

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出爐後的菠蘿蛋黃酥需要靜置,冷卻後才可以包裝,阿新我為的就是這剛出爐的一福堂招牌啊!!!

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每一顆飽滿又人,透出的金黃焦色跟現場飄出的香氣,讓我忍不住口水猛吞,哈哈哈哈哈哈~~怎麼覺得師傅的工作很幸福~~

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不知道一福堂有沒有那種蛋黃酥吃到飽活動?我可以,哈哈哈哈哈哈~~~

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菠蘿蛋黃酥 380元/8入

這款菠蘿蛋黃酥只有在一福堂港一店才有現烤出爐。一福堂在包裝設計上很用心,好比這款菠蘿蛋黃酥走的風格帶著舊式復古感,雅致迷人,拿來送禮更顯得誠意十足。

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打開禮盒,其實上面會有一層保護膜,不過為了拍照好看,所以就拿起來拍啦!整個金黃帶著焦色,而且那香氣明顯,邊拍邊肚子餓…..

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一福堂的菠蘿蛋黃酥主打的就是那酥脆感,為了拍這切面,阿新我可是小心翼翼。它們家蛋黃酥外皮層次分明,一口咬下滿滿的酥脆不說,那濃郁的香氣跟一般蛋黃酥比較直接贏過一個檔次,豆沙內餡甜而不膩口,而大顆的鹹鴨蛋黃鹹甜美味,難怪會是招牌,很強啊!

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當然只介紹菠蘿蛋黃酥肯定太少,順便介紹另外兩款也是店家推薦,黃金Q餅跟栗子燒。

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黃金Q餅 380元/8入

黃金Q餅包裝很搶眼,金黃色當主色系把黃金Q餅的名字帶了出來,不僅這樣,打開盒子之後,每一個黃金Q餅獨立包裝之外,也都還有乾燥劑防潮,整個就是費工到不行,而且店家建議回家後先冷藏,要吃之前先退冰5分鐘,味道會更好。阿新我自然是乖乖照做,哈哈哈哈哈~~

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黃金Q餅味道很特別,原來店家外皮用上起司,而內餡用切達乳酪,我本來還以為是奶酥那種….

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不僅這樣,內餡還有QQ麻糬,整個吃起來的口感紮實又Q彈,濃郁的起司香氣跟恰到好處的鹹味,我對這款有著滿滿的驚艷。

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這款黃金Q餅拿來當下午茶根本無敵,阿新我這天直接黑咖啡吃起來,這組盒完美啊!(連吃兩個要小聲講….)

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栗子燒 380元/12入

要是想送點不一樣的台中伴手禮,一福堂選擇真不少,除了珍珠奶茶太陽餅獨具特色,這款栗子燒也很搶焦。外包裝設計的可愛,很適合拿來送年輕的客人,滿滿的「新」意。

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栗子燒外觀製作的類似栗子的可愛造型,而且一入用4個裝,口味比較偏甜,所以方便慢慢吃,不用擔心一打開禮盒發現整個12個需要一次吃完,那樣子壓力太大了….(雖然阿新我可以全吃光,哈哈)

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店家栗子燒用綠色包裝紙,讓大家享用的時候不擔心沾手,不過為了拍照,阿新我就只好取下,給大家看看栗子燒可愛的全貌。

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栗子燒很特別的莫過於外層撒著可可粉,內餡是用白鳳豆製作的豆沙,而吃的時候會發現真的有栗子味,因為搭著豆沙餡一起,整個口感比較甜一些,這時候咖啡再度登場,又是一個美好組合。

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總結

不要在問台中伴手禮要買什麼了!阿新我這篇台中一福堂介紹得這麼詳細,還不趕快衝一波,尤其那菠蘿蛋黃酥只有在一福堂港一店現烤現做,大家可不要傻傻跑錯店啦!

一福堂港一店 資訊

電話:04 2322 8281

營業時間:9:00-22:30

地址:台中市西屯區台灣大道二段806號 / 地圖

官網:https://www.iffood.com.tw/

港二店

電話:04-24513015

台中市台灣大道三段350號

中清店

電話:04-24256090

地址:台中市北屯區中清路二段910號

高美濕地店

電話:04-26111858

地址:台中市清水區美堤街22號


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