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良食煮意 |台中金典酒店裡面,竟然有台中火鍋吃到飽!這個食材有機無毒無限量供應~


這間良食煮意 吃過嗎?它也是一間台中火鍋吃到飽,不過這間吃到飽的食材很不一樣,吃了會健康大家要多吃點XD良食煮意有機鍋物有兩間,一間在黎明路,一間就在台中金典酒店裡面!第一次去金典酒店竟然是為了吃一間台中火鍋,就連我自己也很傻眼XD良食煮意的海鮮食材非常新鮮,就拿蛤蜊來說,它還在我面前吐舌透氣,海鮮盤的份量也是多得很超值,更重要的吃了會健康的食材,有機無毒請別輕易錯過~

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良食煮意

這次要來介紹一間,網友推薦的主打健康蔬食的台中火鍋吃到飽,健康的台中火鍋吃到飽?好吧我還真的不知道XD不過隨著健康意識抬頭,在平日生活當中,也會注意一下食材的優劣,去買蔬菜水果也會看外面有沒有貼產地標籤等等,但是在市場買的話,除了攤位信任外,就要考驗大家眼光了,像阿偉的爸媽就有傳授小秘訣,太漂亮的不要買,因為問題可能越多XD

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台中火鍋推薦

好拉~吃個飯也不用這麼辛苦,主打健康飲食概念的這間台中吃到飽,就開在台中金典酒店內, 3樓是台中第六市場,不管是金典酒店或是第六市場都相當有名氣,買菜或是吃飯都能來這裡也算是相當方便了。

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良食煮意在哪?

良食煮意在金典酒店的4樓,從大門口的右側入口可以搭乘電梯直達,當然也可以從市場內,搭手扶梯慢慢逛上來,良食煮意的外觀大大的四個字非常顯眼,一旁還有春水堂等等其他的知名連鎖。

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門口相當的雅致,俐落的室內設計,用顏色上的色彩搭配,跟多元素的融合,把質感拉到最高。

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良食煮意入口處右方有一個冰箱,裡面販售都是有機產品,如果覺得在樓下市場挑選很麻煩,可以直接來看看冰箱裡面有沒有想要的食材。

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良食煮意環境

有別於百貨公司,良食煮意的內部空間非常開闊,不密集放置的燈光吊飾,營造出相當舒服的空間距離感,燈光也是吃到飽的重點擺放位置,眼前的蔬菜是可以吃到飽的,盡量夾、盡量吃,我們來這就是要吃有機蔬菜的,提供的蔬菜沒有一定品種,都是隨機的喔~

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座位大多都是六人座為主,所以非常適合家庭、同事跟朋友來聚餐吃火鍋,座位也非常的舒適,前後左右有都有隔開,有一定的私人空間跟隱密性。

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良食煮意飲品

飲料的話有提供五種不同的口味,還有一台咖啡機可以做選擇,冷熱開水當然也有。

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良食煮意醬料區

醬料區有提供10種基底可以去坐隨意搭配,蔥、蒜、醬油、辣椒等等可自由搭配,不然直接胡麻醬裝起來也可以,胡麻醬配肉配蔬菜都很合適。

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良食煮意甜點

良食煮意非常有誠意,明治冰淇淋有八種不同口味,有基本款的巧克力、芋頭、草莓跟花生,還有新口味黑糖珍奶、焦糖布丁、和風抹茶等等。

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良食煮意菜單

良食煮意基本湯底有多種可選,除了原味清湯外,其他湯頭需要加價購,湯頭價格一點也不貴,還挺划算的,食材方面有平價的,也有高檔的可以做選擇,像這次來吃火鍋吃到飽是約大哥跟小妹一起來吃,點套餐對我來說,會更划算一點。

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良食煮意湯頭

湯頭的話我們三個人點了四鍋,我們點了原味,中藥、麻辣跟….額外點了一鍋麻油雞來品嚐XD,原湯我們的要來煮海鮮,這樣最能吃出海鮮美味。

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良食煮意菜盤的蔬菜看似不多,但擺入鍋內卻是滿滿的一鍋,還差點塞不下去,而且別忘了蔬菜可以吃到飽!這些都是不灑農藥的健康無毒蔬菜,外觀多少有被蟲蛀過,但這不會影響味道,反而你會很安心,連蟲都不吃菜你敢吃嗎XD,來這邊真的要多吃一些有機蔬菜

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經過一點時間沸騰,這些湯頭隨之飄出非常香的氣味,聞的我超級餓,差點忍不住把拍照放一邊鮮吃了起來,好在…有人阻止我XD

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良食煮意麻油雞

不過我要特別推薦一下麻油雞,良食煮意的麻油雞真的非常的厲害,剛端上來的時候,淡淡的麻油香氣感覺都還好,湯裡面放了一些雞肉還有杏鮑菇,想說是不是踩到雷了,隨著慢慢送上的食材,才知道眼前只是半成品,是我誤會了。

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這一盤蛤蠣端上來,我還以為是海鮮盤的,結果是麻油雞的?還要加入麻油雞裡面?痾?好吧等等照做就是了,話說蛤蠣超新鮮,你看它還在吐舌。

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整盤蛤蜊通通倒進去,再把紅標米酒倒入麻油雞內,如果米酒份量覺得不夠,+50元可以變整罐!開火沸騰後,這個香氣真的是【香共共、共共香】,還好我今天是被載的乘客,不然這一整鍋喝下去,酒測會不會過很難說啊XD

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強烈的麻油香氣,跟揮發的米酒香氣非常迷人,旁邊的還跑過來問我點了什麼,加入蛤蜊後,麻油雞湯的味道中,多了海洋的鮮味,更加鮮甜美味,雞肉是用烏骨土雞,口感非常扎實有勁,口感相當的棒。

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麻油麵線

麻油麵線的麻油香氣十足,上面還放了點蔥花跟油蔥酥,拌開來更是香味迷人,這一碗要趁熱吃,味道會是最棒的,錯過最佳黃金風味也別擔心,淋上一點麻油雞湯,哇…這是犯罪阿XD

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麻油炸蛋

外表金黃的麻油炸彈一出場,威力可不輸麻油雞湯剛端出來的效果,雞蛋是人道飼養的快樂蛋,蛋黃色澤更加深黃,蛋黃味道也比較濃郁香濃,放在米飯上一起享用更是雙重享受。

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嫩肩羊

還好剛端上來的時候,服務生都會介紹這是什麼肉品,不然光靠顏色、光澤跟油花去分辨,我還真的會認為它是牛肉,嫩肩羊是選用小羔羊羊肩部味,羊肩肉肥瘦適中,吃起來多汁又滑順,而且一點羊騷味都沒有,相當的美味好吃。

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美國極PR級去骨牛小排

美國極PR級去骨牛小排光是一片就超大片,一盤放上來視覺效果滿分,油脂比雪花牛略多,但油脂香氣帶甜,油花分佈也非常均勻,口感更加軟嫩香甜。

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伊比利豬

伊比利豬如同大理石紋般的油花,經過麻辣湯底涮過後的香氣更加迷人,肉質更是滑嫩,口感不輸牛肉的多汁香甜。

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手工花枝漿、墨魚漿也挺不錯的,花枝漿可能看不出來,但墨魚漿就很明顯了,真材實料下重本,讓你每一口都能感受到滿滿的誠意。

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加點498元海鮮大拼盤

海鮮大拼盤滿滿的一盤端上來,更顯霸氣無比,498的價格有這份量超划算,超大尺寸的天使紅蝦、草蝦跟白蝦,還有生食級干貝、大蛤蜊、厚切鮭魚片跟整尾大透抽,鮮新程度更是沒話講。

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一口氣把3種超大蝦子放進去,要不是可以彎曲,可能要變成蒸蝦了XD,放完後還剩下一點空間,順便把鮭魚、蛤蜊等等食材一起煮。

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生食等級干貝真的相當誘人,一定要用撈網煮,煮的時間也別太久,不然煮過頭就破壞生食等級干貝的美味了。

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蛤蠣前幾分鐘還在伸舌頭,吃起來就是鮮嫩無比,味道一流好好食,超厚鮭魚片肉質的鮮美,無一不是超享受,唯獨忘了在煮干貝,時間稍微過頭了…在少個3、40秒會更剛好。

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想把整尾的大透抽完整放下去的畫面,結果放不下,只能分開放才行,但光是份量讓人看了就很過癮,新鮮的透抽就是口感Q彈鮮甜。

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蝦肉緊實口感有咬勁,加上蝦肉帶著甜度,明顯能感受蝦子的新鮮程度跟好不好吃。

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結論

這間良食煮意是我吃過最不一樣的吃到飽,最近吃太多肉了,需要吃多一點蔬菜來維持我的均衡飲食習慣,湯頭多樣可選,價位也不會貴上天,這間開在金典酒店的台中火鍋店,還真的不錯吃!

良食煮意資訊

良食煮意-金典店

電話:04-23259999

時間:一~五11:30–14:30;17:30–22:00|六、日11:30–22:00

地址:403台中市西區健行路1049號4樓 / 地圖


良食煮意-黎明店

電話:04-23899898

時間:一~五11:30–14:30;17:30–22:00|六、日11:30–22:00

地址:408台中市南屯區黎明路一段918號 / 地圖

良食煮意有機鍋物十月活動

  1. 季節限定麻油烏骨雞新上市
  2. 享用指定肉類主餐免費升級藥膳湯底(原價68元) (嫩羊肩/依比利豬/去骨牛小排)
  3.  海鮮拼盤買大送小
  4. 平日午餐付現享肉類主餐免費升等加大份量

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