再訪《將軍府居酒屋》！要講到台中居酒屋，這間將軍府評價可是相當高，google評價破1300則，還能保有4.6顆星，而且將軍府居酒屋生意好到從將軍府居酒屋文心店更多開了一間將軍府分店：將軍府居酒屋勤美店。將軍府文心店裝潢風格到位之外，還有包廂設計，不管慶生、聚會都很適合，地點就在西屯路跟文心路交叉口附近，交通相當便利。不得不講將軍府文心店生意有夠好，平日晚上時段很容易客滿，建議大家要一定提前預約《將軍府居酒屋》…
- 將軍府文心店
- 將軍府居酒屋
- 將軍府居酒屋推薦 | 生牛肉 280元
- 將軍府居酒屋推薦 | 起士燒鳥串 66元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 蒜頭燒鳥串 66元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 剝皮辣椒燒鳥串 73元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 豬肉海老卷 73元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 明太子松阪豬 70元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 豬肉干貝捲 160元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 炸紫蘇海老 73元/個
- 將軍府居酒屋推薦 | 牛肉起司卷 70元/串
- 將軍府居酒屋推薦 | 火烤明太子 160元
- 將軍府居酒屋推薦 | 比目魚丼飯 180元
- 將軍府居酒屋推薦 | 沖繩炒苦瓜 180元
- 將軍府居酒屋推薦 | 大到靠北大生蠔 300元
- 將軍府居酒屋推薦 | 北海道柚香生蠔 210元
- 將軍府居酒屋推薦 | 極黑和牛後腰翼板 400元
- 將軍府居酒屋推薦 | 焗烤大草蝦 265元
- 將軍府居酒屋推薦 | 午魚一夜干 350元
- 將軍府居酒屋推薦 | 梅酒啤酒 200元
- 將軍府居酒屋推薦 | 塩田柚子酒 100元
- 將軍府居酒屋評價
將軍府文心店
台中早午餐盛行，但其實晚上版的台中居酒屋可不惶多讓！前陣子介紹不少台中日式居酒屋，有這麼幾間一直在阿新我推薦榜上，好比這間將軍府日式居酒屋就是其一。《將軍府居酒屋》主打日式料理，烤物、炸物及清酒等都有，營業時間到凌晨1點半，所以要是想找台中宵夜，將軍府居酒屋絕對是很棒的選擇。
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將軍府日式居酒屋文心店 資訊
電話：04 2317 7243
營業時間：18:00-01:30，星期五六日提前到17:30營業
地址：台中市西屯區文心路三段93-1號
將軍府居酒屋
將軍府居酒屋文心店就位在文心路三段跟西屯路二段交叉口附近，要是騎車前往算方便，而開車的話要在附近找一下路邊停車唷。
很喜歡將軍府居酒屋滿滿的日式感，裝潢、布置上真的相當用心。
一個人來到將軍府文心店也不擔心尷尬，很多人自己一個人用餐很怕佔大桌，而這裡提供吧檯區座位。
另一邊提供3張四人桌位，將軍府文心店桌位看似很少，但其實《將軍府居酒屋》樓上還有空間，就是超多人找台中居酒屋最愛的包廂設計。
將軍府居酒屋文心店的二樓包廂區，這邊有分小、中、大包廂，包廂部分有低消，如下
- 將軍府居酒屋文心店 小包廂：容納5-7人，低消5000元+10%
- 將軍府居酒屋文心店 中包廂：容納6-8人，低消6000元+10%
- 將軍府居酒屋文心店 大包廂：容納8-13人，低消8000元+10%
不得不講將軍府包廂設計的相當用心，小包廂可是滿滿日式感。
本來想順便拍中包廂，但是剛好有客人用餐，所以阿新我就拍大包廂給大家參考，容納13人的空間給得相當舒適。
介紹完將軍府桌位，在將軍府吧檯區可以看到現烤的串燒，不用擔心室內會瀰漫白煙，因為抽風機給力。
看師傅現場製作餐點，真的是越看越是口水直流…
將軍府居酒屋推薦 | 生牛肉 280元
之前初訪將軍府文心店就被這生牛肉驚艷到，把整塊牛肉烤過把肉汁鎖住，還能增添香氣，生牛肉給的多加上底下鋪著滿滿洋蔥，淋上特調和風醬，這一道拿來當開胃菜真的很給過。
生牛肉搭著洋蔥相當合拍，牛肉鮮甜又嫩、洋蔥脆口帶著微辛辣及和風醬，這份生牛肉真的讓我很愛！
將軍府居酒屋推薦 | 起士燒鳥串 66元/串
這起士燒鳥一上桌就被飄飄盯上，她這起士控怎麼可能忍得住！雞肉選用桂丁雞，皮薄又肉嫩，咬下帶著Q彈感，外層鋪著濃厚的起士，一口咬下讓雞肉的鮮甜襯托，整個味道呈現是鹹甜美味。
將軍府居酒屋推薦 | 蒜頭燒鳥串 66元/串
串燒是將軍府招牌之一，蒜頭燒鳥跟剝皮辣椒燒鳥很推薦，阿新我先介紹左邊的蒜頭燒鳥，店家蒜頭特製挑選，而且烤過之後蒜頭不帶嗆辣感，吃到的反而是鬆綿及蒜香，搭著雞肉一起可以說是相當厲害啊！口感、味道兼具。
將軍府居酒屋推薦 | 剝皮辣椒燒鳥串 73元/串
右邊兩串是剝皮辣椒燒鳥，相信很多人看到剝皮辣椒就退後三步吧？不過別擔心剝皮辣椒會辣，吃的是剝皮辣椒香氣及淡淡辣勁，表現得讓人驚艷。
將軍府居酒屋推薦 | 豬肉海老卷 73元/串
豬肉海老裡面是整尾鮮蝦，用豬五花的肉片把裏頭鮮蝦海老的甜味襯托，外頭蔥花、醬料點綴，表現算不俗。
將軍府居酒屋推薦 | 明太子松阪豬 70元/串
服務生說明太子醬料是他們特調，害我滿滿的心動，那就不好意思開動啦！《將軍府居酒屋》特製的明太子入口相當的濃郁又不死鹹，把松阪豬的鮮味帶出，一定要趁熱吃，大推薦！
將軍府居酒屋推薦 | 豬肉干貝捲 160元/串
真沒想到會有豬肉跟干貝的搭配，干貝選用北海道生食級大干貝，一口咬下整個干貝的鮮甜有夠邪惡，豬肉的腳色反而是增加口感跟它調味增添整個香氣。
將軍府居酒屋推薦 | 炸紫蘇海老 73元/個
用紫蘇葉把蝦肉包裹入油鍋，店家炸工不錯，整個金黃酥脆不帶油膩感，旁邊還有附上沾醬。
整尾蝦肉Q彈ㄉㄨㄞ口，紫蘇葉的脆口跟香氣搭配，內餡還帶著明太子襯托，不得不講這個出乎我預期的好吃。
將軍府居酒屋推薦 | 牛肉起司卷 70元/串
牛肉起司上桌要記得先吃！店家用馬茲瑞拉起司當主角，旁邊的塔塔醬看個人口味斟酌，看飄飄吃得這麼起勁就知道它有多愛起司系列了吧！這牛肉起司捲吃起來除了牛肉鮮甜，濃郁起司增添口感，好吃，不過剛上桌要小心燙，呵呵～ 😆
將軍府居酒屋推薦 | 火烤明太子 160元
明太子用火烤的方式把香氣帶出來，一口咬下的鹹香跟濃厚的明太子香氣，搭配旁邊的韓式泡菜帶著微微辣勁，整個味道豐富到不行。
將軍府居酒屋推薦 | 比目魚丼飯 180元
上次吃到比目魚丼飯就很愛，這次怎麼可以錯過？上頭點綴海苔絲，中間是鮭魚卵，而底下就是主角比目魚啦！
鮭魚卵的鹹鮮把比目魚的甜味襯托出來，而整個一起吃嘴裡可是鮮的迷人，我超愛這個！蔥花微微襯托的香氣加分不少。
將軍府居酒屋推薦 | 沖繩炒苦瓜 180元
這一道沖繩炒苦瓜令人驚艷，阿新我自己對苦瓜是真的很挑，但他們家炒的還真的不錯，苦瓜吃起來甘苦不帶澀，配料豐富，有炸豆腐、蛋花及豬肉條，很棒的下酒菜。
將軍府居酒屋推薦 | 大到靠北大生蠔 300元
一上桌真的被這生蠔驚呆！超誇張的大顆，而且店家貼心的幫忙生蠔切斷，讓客人方便入喉，超級加分！上頭的五味醬、蔥花及金桔都是給客人搭配提味使用。這大生蠔真的很扯，之前阿新我就吃過將軍府文心店的這一道，沒想到這次的生蠔又更大、更靠北了！你看飄飄表情就知道多驚恐，笑死我～～
這靠北大生蠔大小不同，阿新我之前一訪的時候吃的比較小一些，這次再訪比較大，店家為了讓大家點的時候會有落差，標準是挖開後肉跟女生一個手掌大小差不多，如有較小會再補上一顆小生蠔或是做折價，假如生蠔比標準大也不額外加價。
整個新鮮吃得出來，咀嚼透出滿滿的鮮甜，而這麼大的生蠔其實運氣運氣阿新我這天運氣好，開到大生蠔，整個爽度一百，店家的特製五味醬讓生蠔的甜味更襯托出來，金桔我就沒額外添加啦。一入口滿滿的海味甜滋滋，好久沒吃到這麼大的生蠔，爆幹爽～～
不過現在大到靠北大生蠔因為供貨沒這麼穩定，之前可以預約，但現在都是以當日現場為主，所以自己記得到店之後趕緊確認有沒有大聲豪喔～
將軍府居酒屋推薦 | 北海道柚香生蠔 210元
將軍府除了大到靠北大生蠔，阿新我很推薦北海道柚香生蠔，把生蠔浸泡在柚子酒，一口吃真的是爆幹爽，滿滿的柚香還能襯托生蠔鮮甜，鮭魚卵又帶有鹹香，味道豐富到不行。
將軍府居酒屋推薦 | 極黑和牛後腰翼板 400元
要是你有點這一道極黑和牛後腰翼板，那一定要趁剛上桌的時候趕快吃，和牛軟嫩肉質咀嚼透出滿滿肉汁，搭配蒜片是很迷人的組合。
將軍府居酒屋推薦 | 焗烤大草蝦 265元
上次來吃沒有焗烤大草蝦，這次怎麼可以錯過？店家在草蝦上鋪著厚厚一層起司，焗烤後的香氣真的濃郁到不行。
輕輕一夾就讓蝦肉脫殼而出，那一口咬下的緊實又帶脆口的蝦肉，跟著濃郁的焗烤奶香吃在嘴裡是滿滿的幸福滋味。
將軍府居酒屋推薦 | 午魚一夜干 350元
直接給了整條午魚一夜乾，外皮烤的焦脆，要是常吃午魚的人都會喜歡它那肉質細緻又鮮甜的美味，阿新我建議先擠上檸檬會把魚鮮會更明顯。
《將軍府居酒屋》有一招牌莫過於有專業的唎酒師證照，所以喜歡喝清酒或是沒喝過的人到將軍府都可以找唎酒師推薦，比起一般台中居酒屋來講整個就專業到不行。
要是不知道喝什麼都可以請它們推薦，因為將軍府清酒選擇真的太多，而且與日本同步直送當季酒款。清酒販售1.8公升(瓶)、720ml(瓶)及180ml(壺)。
《將軍府居酒屋》有另一個招牌就是九宮格，挑選各酒款的特色清酒、梅酒搭配，要是整輪喝過覺得有不錯的就可以直接選喜歡的那一瓶來開喝。對了，補充一下將軍府文心店沒有九宮格販售，那是將軍府勤美店才有，文心店這邊是挑選杯子！
將軍府居酒屋推薦 | 梅酒啤酒 200元
這梅子啤酒可是將軍府限定，用Asahi白啤酒和山形正宗濃郁梅酒調在一起，喝起來帶著梅香，入口有著酸甜感，酒精雖然比啤酒高一些，但相當清爽順口。
將軍府居酒屋推薦 | 塩田柚子酒 100元
這一款塩田柚子酒很適合女生，喝起來比較甜不苦澀，入喉帶有柚子清香。
將軍府居酒屋他們家生意有夠好，阿新我也才拍好空景沒多久，餐廳內就坐滿人，所以才跟你們講想吃《將軍府居酒屋》一定要預約，這天候位好幾組，感覺要等到天荒地老了…
將軍府居酒屋評價
這次再訪將軍府居酒屋依舊令人滿意啊！也難怪將軍府可以在台中居酒屋裡面一直都排在前面，餐點調味跟新鮮度很夠，價格來講也合理，更棒的是還有清酒介紹及服務到位，要是想找聚會、慶生，建議直接打去《將軍府居酒屋》問包廂，而一般用餐的話，建議訂位，不然排隊就很沒耐心阿～
規畫一個台中社團可以發美食、旅遊等相關台中資訊，當然之後的店家優惠、活動都會整理在社團內，大家趕緊手刀加入，因為有限制人數申請...
❗最新台中社團：https://a-shin.in/intaichung
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最近更新時間 2024 年 03 月 02 日
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