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台中高沐 義大利麵|一中隱藏版美食,東方歲月老厝與西式料理巧妙融合~


好消息!台中高沐 開了~終於等到內用開放了,這間台中隱藏版美食終於能再去內用了,台中高沐手作料理餐廳位置超神祕,要不是有去過,光看門口照片,我還以為是在眷村!實際上是在台中一中商圈的小巷內拉!依然不變的好味道,還有超浮誇的大份量食材,還有台中高沐菜單不止只有我,就連朋友也傻眼了~

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台中高沐

《高沐手作料理》開在博館東街時候,就很低調了,搬到一中商圈新店面後,《台中高沐》又更低調了…,難道老闆把台中隱藏版美食的隱藏概念,放到選址上了XD但是不得不說句真心話,台中高沐店內的環境氣氛變的超棒的,文青加上懷舊氛圍,不止美食好吃,環境也超好拍~

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台中高沐手作料理餐廳 Gao Mu

電話:04-22250262

時間:12:00-16:00;17:00-21:00

地址:台中市太平路19巷3弄15號 / 地圖

台中美食推薦【高沐手作料理餐廳】

今天要推薦一間台中隱藏美食,是一間台中義大利麵店,這間台中美食就是台中高沐手作料理餐廳燉飯義大利麵都超強!

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台中高沐在哪?

台中高沐外觀給人一種寧靜感覺,不知道的人都以為在眷村,沒想到竟然開在熱鬧的一中商圈裡面,真的打破一堆人的眼鏡。

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《台中高沐》這間一中美食,路線最好記的方式,就是從台水市集進去,然後直走看右邊的店面。

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紅磚水泥小平房,搭配西方燈具看起來一點也不違和,歲月果然是最棒的和諧樞紐。

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現在不管去《台中高沐》或是哪間台中餐廳吃飯,實名制+體溫量測都是必要的,吃美食很重要,防疫安全也要顧到。

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台中高沐環境

台中高沐店內環境有歲月氛圍,畢竟是真的老屋去改建的,保留老屋才有的舊日時光氛圍,主體結構不作任何更改,所以非常穩固安全。

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《台中高沐》唯一全年皆享折扣的傳說級座位,【坐這裡】消費金額直接95折,情人節當天85折不囉嗦,這個優惠條件適用於任何人,但【必須】坐在指定位置用餐。

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認真說起來《台中高沐》的座位並不算多,因為要給客人良好的用餐感受,除了環境氛圍外,桌椅間的距離也比較寬鬆,所以店內大約36人左右就客滿了。

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店內採光很好,就屋頂拆除後,把屋頂挑高,加上透明採光浪板,白天的自然光線超級棒的。

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台中高沐菜單

台中高沐菜單更新了,2021年9月份還是用這一版高沐菜單

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台中高沐推薦 / 明太子醬與煙燻鴨胸奶油蛤蠣義大利麵

煙燻鴨肉味道豐厚香醇,義大利麵條Q彈有勁,加上明太子的顆粒感,在嘴中咬到波波波的口感非常迷人。

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煙燻鴨肉本身偏乾一點,沾上醬汁後,濕潤度變的剛剛好,越吃越香。

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台中高沐推薦 / 舒肥蔬菜檸香白肉魚排與蛤蠣松露奶油野菇燉飯

《台中高沐》舒肥魚的大小很讓人驚訝,幾乎占了快1/4的盤子大小,整體看起來很平凡,但吃起來很有反差感。

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舒肥魚很嫩沒有魚刺,可以放心吃,松露味道非常豐厚,紅蘿蔔煮的很透,甜味都釋放出來,連同蛤蠣的鮮甜一起融入燉飯中,非常好吃!

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台中高沐推薦 / 手打6盎司漢堡肉(牛)與泰式酸辣醬野菇燉飯

泰式燉飯沒吃過吧!《台中高沐》泰式酸辣醬燉飯吃起來酸甜酸甜的,泰式味道很道地,酸度也非常到位,蘑菇的水分跟軟嫩,在燉飯裡面是亮點之一。

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手打牛肉排非常厚實,而且不光是只有絞肉而已,肉排裡面是有小肉塊的,吃起來有嚼勁,越靠近肉排中心,肉汁就越加的多。

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台中高沐推薦 / 套餐升級

《台中高沐》套餐升級有A、B、C、D四種方案,A套餐就是基本款的濃湯、薯條跟脆皮法國麵包,不過我真的想吃酒蒸蛤哩,所以選了B套餐,薯條改加點的。

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酒蒸蛤蜊非常新鮮,直接用酒下去蒸熟,沒有過多的調味,有淡淡的酒香卻不醉人,非常鮮美好吃,非常值得加點的套餐升級B方案。

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台中高沐飲料

《台中高沐》飲料部分我點了香檸柚子茶、蜂蜜伯爵佐牛乳跟湛藍泡泡,香檸柚子茶有果肉,在口中吃到是整杯的酸甜亮點跟享受。

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總結

隨著餐廳內用的開放,《台中高沐》終於再次開放了內用,來這裡吃飯,除了餐點好吃以外,環境也是很重要的環節,畢竟在不能出國的情況下,用餐的質感也要提升起來。

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最近更新時間 2021 年 09 月 16 日

店家/景點資訊

  • 店家名稱:高沐手作料理餐廳
  • 所在地址:404臺灣台中市北區太平路19巷3弄15號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話:04-22250262
  • 評價:★★★★★


交通資訊


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