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蔡家綠豆湯|嘉義小吃推薦,消暑解渴就來蔡家綠豆湯,笨港火燒莊憶兒時古早味~

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吃喝嘉義一日遊,這站是清涼消暑首選。

無懼嘉義熱情太陽,走,帶你去消暑降溫兼回憶兒時古早味。

笨港火燒莊-蔡家綠豆湯就決定是你了。

享受古早味,我在蔡家綠豆湯,笨港火燒莊

蔡家綠豆湯

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抵抗嘉義豔陽,我在蔡家綠豆湯消暑了

嘉義美食小吃何其多,排了連吃五家的嘉義美味小吃的地方,開始採線囉,繼上篇黑輪國小,這次寫的是消暑解渴古早味:蔡家綠豆湯。

來到這偏日式建物,蔡家綠豆湯五大字整個顯眼到不行,旁邊紅色寫的是笨港火燒莊,完全看不懂是什麼意思阿..

▼笨港火燒莊跟蔡家綠豆湯是什麼關係??

蔡家綠豆湯1

縱使在白天,大紅燈籠高高掛,日本復古味依舊明顯,為什麼給我的感覺像是我媽還是阿罵那年代的日本復古感?

▼濃郁日本復古味,紅燈籠上頭寫著圓仔湯,。

蔡家綠豆湯2

蔡家綠豆湯營業時間10:30~21:30,記得筆記一下。

▼店門口掛著明顯營業時間,清楚明瞭不會讓人找不到時間。

蔡家綠豆湯3

還記得剛剛第一段說的笨港火燒莊嗎?結果我在蔡家綠豆湯店內獲得解答了,原來火燒莊是好收里是在雲林北港鎮,笨港是北港古名,早期名為好收莊,因口誤變成了火燒莊,是說火燒莊又寓意著旺、豐收、好收的意思。

▼原來笨港火燒莊還有這層意思,店門口左邊就有解釋牌囉。

蔡家綠豆湯4

牆上掛了仿日式古牌子,上頭寫著早綠豆湯、圓仔湯、番薯糖等等,到底要選什麼勒?

▼你們喜歡哪個阿?我整個很猶豫..

蔡家綠豆湯5

還在猶豫選什麼,這時候被旁邊番薯香吸引,金黃番薯裹著糖衣,天啊!

▼裹著糖衣的番薯,香氣淡淡飄香,好想吃…

蔡家綠豆湯6

蔡家綠豆湯 菜單Menu

▼不止壁上的餐點,這邊有更多選擇唷。

蔡家綠豆湯 菜單Menu

來到蔡家綠豆湯,大部分都是外帶,當然你要內用也是有座位。

▼樸實桌椅,復古感整個又加分不少。

蔡家綠豆湯7

古早味綠豆湯 @25元/碗

冰涼綠豆湯旁番薯糖可是隨湯附上,有喝還有得吃,也太好了!( ̄ー ̄)

▼綠豆湯加番薯糖才25元,喔呵呵呵…好便宜~

蔡家綠豆湯8

綠豆煮的功夫,顆粒狀都維持依舊,綠豆整個滾透,吃起來就是綿密,而且不會沙沙感,冰涼消暑~~~~讚!

▼滾透綠豆,顆粒感依舊完整。

蔡家綠豆湯9

仙女紅茶冰 @15元/杯

不得不說這紅茶名字真的很飄,仙女耶~呵呵,誤會大了,其實這命名是跟台北茶廠拿的仙女茶葉,就以仙女取名。

▼冰塊量可以調,天氣熱,我就用正常冰量。

蔡家綠豆湯10

冰涼仙女紅茶入口,紅茶味淡淡飄香,沒啥澀口感,越喝越順口唷。

▼仙女紅茶好喝,香氣帶著些古早味,跟一般飲料店比較整個大贏~

蔡家綠豆湯11

蜜番薯糖 @40元/半斤

金黃外衣的蜜番薯糖是用麥芽熬煮出的色澤,閃閃動人唷。

▼一層麥芽外衣讓番薯更是加分不少,光那色澤就可口了。

蔡家綠豆湯12

蔡家綠豆湯13

麥芽整個滾熟到連番薯裡頭都有麥芽香,蜜番薯吃起來鬆綿口感,甜度剛剛好,吃起來不會膩口唷。

▼好吃的意思就是一口接一口吃不停阿~

蔡家綠豆湯14

煉乳紅豆冰 @40元/碗

快速消暑絕對不能少了冰品,這煉乳紅豆冰根本玩勝,滿滿紅豆配上煉乳整個就很美味阿,而且你仔細看照片會發現紅豆似乎挺大?沒錯!你真的沒看錯,不是因為碗小,而是真的紅豆夠大,這紅豆來自屏東萬丹,大小還是經過篩選的呢。

▼不是碗小,而是紅豆夠大顆。

蔡家綠豆湯15

▼剛俯拍看不出這煉乳紅豆冰有多高,那就來張側拍證明。

蔡家綠豆湯16

煉乳、紅豆底下是剉冰,別說你吃不夠,真的超級多~~~~

▼連我一個人吃都顯得緊繃,唉唷,我要在訓練一下食量了!

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紅豆大歸大,但是綿密口感可是沒少,紅豆香氣比較厚實,配上煉乳真的很順口,我對它紅豆真的沒啥招架能力…

▼紅豆來個近拍,比一般紅豆大了不少。

蔡家綠豆湯18

蔡家綠豆湯 資訊

店家名稱:蔡家綠豆湯

地址:嘉義市東區民權路211號

電話:(05)275-9222

營業時間: 11:00~21:30

消費價位:25元/人

停車位置:路邊停車

 

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