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民主火雞肉飯|嘉義東區火雞肉飯,獨特蔥油滷香酥的迷人。

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民主火雞肉飯

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嘉義東區火雞肉飯:民主火雞肉飯

嘉義火雞肉飯很多間,呆獅、劉里長雞肉飯、微笑等等,但這次要介紹的不是上述那幾間知名的火雞肉飯店家,而是在嘉義東區的一間民主火雞肉飯,這間特色是蔥油滷,獨特香氣倒是讓民主累積不少忠實顧客。

民主火雞肉飯就在民族路上,位於角間,紅底白字辨識度高。

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民主火雞肉飯大概經營5、6年,雖然起步比較晚,但死忠顧客不少。

▼店內座位不算少,夏天還有冷氣吹!

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▼價格一般般,來到這邊滷味一定要品嘗。

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民主火雞肉飯 菜單Menu

▼請參考。

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骨仔肉(乾) @30元/份

骨仔肉就是在豬骨旁的附肉,沾著醬油膏就很簡單美味。

▼份量來說剛剛好。

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龍鬚菜 @20元/份

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綜合滷味 @60元/份

豬皮、豬大腸、豬舌等,把其他份滷味小菜混成一份綜合滷味,味道滷得夠透,鹹香味道夠,豬皮Q脆、大腸越吃越香。

▼滷味不錯吃,味道夠,而且綜合滷味種類多!

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火雞肉飯(小) @20元/碗

其實來到這邊應該要吃火雞肉片飯,但想點卻遇到賣完的窘境,就知道火雞肉片飯有多夯了,只能退而求其次吃火雞肉飯….。這邊不像一般火雞肉飯店用成雞絲,反而是雞丁,在淋上獨特蔥油滷,整個火雞肉飯香氣濃郁。

▼蔥油滷色澤看起來就比較深,吃起來香味也比較濃厚迷人。

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下水湯 @20元/碗

一碗才20元,下水的料不少,薑絲去腥提味,內料吃起來帶著淡淡鮮甜。

▼淡淡頭頭襯出內料鮮甜味。

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豬血小腸湯 @25元/碗

豬血Q彈,小腸香氣淡而軟,湯頭加上了油蔥酥,喝起來還不錯。

▼湯頭加上了油蔥酥,看起來濃郁,但其實還好。

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雖然不是走訪火雞肉飯名店,但這間民主火雞肉飯確實夠特色,獨特蔥油滷一招讓火雞肉飯味道足,而且襯出了雞肉丁的香氣,可惜沒吃到火雞肉片飯,下次一定要再訪!

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民主雞肉飯 資訊

店家:民主雞肉飯

地址:嘉義市東區民族路149號

電話:05-2162666

營業時間:10:00~20:40

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