比斯奎爾義大利餐廳這間台中餐廳很好吃！阿偉最近去住了逢甲夜市旁的浮雲客棧，除了要好好吃一頓逢甲美食外，一樓的比斯奎爾也是此行的目標之一啦！在台中逢甲開了好幾年，但地點比較隱密，就像阿偉先前介紹過的高沐一樣，在一中商圈裡面，但位置超難找，都是老饕才知道的台中隱藏版美食，而《比斯奎爾》也是有真實力的，餐點評價非常高，環境氛圍更是眾所皆知的讚！另外《比斯奎爾》料理是比較正統的台中義大利餐廳，在食材相當講究義大利特色，文章內文中有提到口感，如果覺得不太能接受，記得點餐時先告知喔～
比斯奎爾義大利餐廳
《比斯奎爾》這間逢甲夜市附近的逢甲餐廳真的讓我很意外，是意外的好吃！先不說浮雲客棧這間逢甲住宿的優點，下樓就有間台中義大利餐廳就很方便，尤其是旅客們，來台中旅遊碰上雨天難免掃興，但不用出門就能吃到比斯奎爾義大利餐廳，比起淋雨買逢甲美食還方便許多，阿偉讚賞的一點，就是環境裝潢美的太過分了，要不是我明確知道《比斯奎爾》是台中餐廳，光看外觀絕對會誤判成台中咖啡館～
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比斯奎爾義大利餐廳資訊
電話：0427065863
時間：11:30–15:30、17:00–20:30
地址：407台中市西屯區西安街277巷59號1樓 / 地圖
比斯奎爾義大利餐廳在哪
《比斯奎爾》位在逢甲夜市的西安街上，位置小偏但也不遠，步行只要5分鐘就能到逢甲大學，開車前來比斯奎爾用餐，可以免費停放浮雲客棧的停車場，不用擔心找不到車位問題。
比斯奎爾環境
《比斯奎爾》空間環境乾淨明亮，超大面落地玻璃窗極致採光，頭頂有燭台設計，裝潢布置是滿滿木系元素，感受上很舒適很溫暖。
只可惜《比斯奎爾》不是台中咖啡館，不然下午來這辦公感覺也很不錯。
比斯奎爾整體用餐氛圍是舒服的，座位寬敞舒適好坐，午餐氣氛佳，晚餐很浪漫，兩時段都很棒。
比斯奎爾義大利餐廳菜單
比斯奎爾菜單是用手機掃描QR code線上看，這次在《比斯奎爾》吃飯所點的餐點，沒有很雷的地方，但有不少人跟店家反應燉飯的部分，詳細原因後面有說，但也別擔心，這是可以調整的部分！可以安心用餐喔～比斯奎爾義大利餐廳菜單在這。
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 義式家常沙拉
義式沙拉跟美式拉沙真的有差別，沙拉的搭配很有層次感，醬料也不同凱薩或優格，而是更能把蔬菜水果襯托出味道的醋酸，沒吃錯應該是巴薩米克醋吧！第一次嘗試別沾太多，不然很可能會被嗆上頭😂
沙拉色澤豐富，看起來就很開胃健康，生菜的脆與水嫩，搭配水果的酸甜滋味，還有肉類的鹹香甘甜，每種組合搭配都很好吃。
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 鄉村南瓜燉飯舒肥里肌
比斯奎爾鄉村南瓜燉飯好吃！南瓜清甜滋味完全被燉飯給吸收，每口都讓舌尖很驚艷，舒肥豬排不僅賣像好，口感也是一絕，想試試不一樣的豬排口感體驗嗎？點這道就對了！
舒肥里肌肉嫩的口感不輸牛肉，美妙的口感佐上一點香料就很好吃。
《比斯奎爾》餐點風味是比較偏向原味義大利料理，就拿米來說，也都是用義大利進口的，在口感上吃起來就很義大利，米芯帶點硬，咀嚼後有點粉粉的感覺，就飲食習慣來說，台式料理吃十幾年了，大多數人會覺得米芯沒熟，但這就是道地義大利燉飯的特色。
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 伯斯圖青醬義大利麵鱸魚
伯斯圖青醬義大利麵剛上桌有點小意外，就是剛好兩塊鱸魚排朝著我，有種魚排占了餐點一半的即視感，加上魚皮煎過的香氣很迷人，在還沒開吃前，就讓人非常期待。
魚皮帶點小脆，紮實飽滿的鱸魚排有兩大塊，第一口吃起來會明顯感受到魚的新鮮感，隨後是魚肉的甜度緩緩浮出，愛吃魚的老饕們可別錯過囉。
青醬的香氣在前段是非常的香，中尾段時羅勒的尾韻在舌尖延綿纏繞，餘韻令人著迷，重點是吃起來很清爽！
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 檸香奶油義大利麵˙蒜香雞腿排
檸香奶油義大利麵不輸青醬口味，淡雅不算強烈的奶香味，在入口後會感受到它的滑順平衡與厚醇，主角香蒜雞腿排也讓嫩的讓人很驚豔，阿偉只能說這雞腿排很厲害！值得一吃。
雞腿排外表煎至微焦，大多的油脂都被逼了出去，微脆口感搭配嫩口多汁的雞腿肉，現在看到照片還是會忍不住吞了口水。
白醬的奶香味很滑順，與主菜雞腿排搭配一點也不會突兀或搶味，吃完後奶香餘韻很迷人。
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 那不勒斯街頭炸海鮮˙蒔蘿優格
那不勒斯街頭炸海鮮很厲害，外表裹上的粉後度適中，油炸功夫很棒，吃起來外衣帶點小脆度，咬下後是蝦子跟花枝的鮮甜，沾些優格更對味。
比斯奎爾義大利餐廳推薦 / 義大利經典蔬菜湯
本以為喝起來會很濃郁，但整體的番茄果酸跟洋蔥甜味再燉煮後，是非常協調的，口感很是清爽。
一圈圈的應該是筆管麵，口感帶點微Q，份量不會很多，開胃是剛剛好。
唐寧薄荷茶喝起來很清爽，原本吃完青醬換白醬後，在等嘴中味蕾回復，但喝了一口就感覺到舒服的去膩感，檸檬香氣跟茶味搭配的非常恰當。
《比斯奎爾》手作點心很厲害！都是廚師每天製作的甜點，甜與酸的巧妙組合，是最衝突也最完美的搭配。
比斯奎爾義大利餐廳評價
比斯奎爾這間台中餐廳環境超加分！要不是這次入住浮雲客棧這間逢甲住宿，平時在逢甲夜市根本不會注意到樓下這間逢甲餐廳，阿偉是中午去吃《比斯奎爾》的，整個大廳氛圍超級棒，要不是事先知道是台中義大利麵餐廳，光看外觀是很容易誤為台中咖啡館的～
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最近更新時間 2024 年 02 月 18 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：比斯奎爾義大利餐廳
- 所在地址：407臺灣台中市西屯區西安街277巷59號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話：0427065863
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
用餐兩時段11:30–15:30、17:00–20:30
