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12MINI 經典即享鍋 |一個人獨享火鍋來啦!登大人套餐的肉也太狂~台中小火鍋推薦


12MINI 經典即享鍋 吃過沒?相信對於王品熟悉的人肯定會發現他們家很厲害,開了許多不同品牌,每一間餐廳定位也不同,好比阿新我最近才介紹的薈麵點更是新開的美食小吃,而拉回更之前,王品有一間小火鍋店也一直吸引我,那就是這篇要介紹的12MINI 經典即享鍋  ,有別一般小火鍋,不用自己下料,店家直接幫你料理完畢,上桌後直接用餐,不用擔心餓肚子還要花時間煮,完全的省時省力~

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12MINI 經典即享鍋

不得不講台中火鍋之熱鬧真的很誇張,滿滿的火鍋店,不過每間店家的定位都不同,大火鍋吃的是裝潢、彭派,而小火鍋吃的是便利又平價,而王品旗下這間12MINI經典即享鍋走的就是小火鍋路線,讓你花一般的價格就能品嘗到美味及舒適的環境,而且餐廳位置很狂,就開在台中公益路餐廳戰區。

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台中公益路小火鍋推薦

對於常吃石二鍋的人來講,每次現場候位沒等個半小時以上根本吃不到,而這間12MINI 經典即享鍋算是石二鍋底下的鍋物店,12MINI 經典即享鍋提供的是方便又省時的方式,餐廳直接幫你煮好,上桌直接享受美食,不用再慢慢煮,對阿新我這懶人來講方便到一個不行。

12MINI經典即享鍋在台中目前有兩間店,一間12MINI公益店 ,另一間則是12MINI中友店,而阿新我這天去的是公益店。

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12MINI去年才新開,而網路上有不少評論都覺得可以更好,像是沒有飲料、醬料區等,而餐廳業者也根據大家的需求進行了改版,所以阿新我這次用餐是12MINI 升級版後,而阿新我為什麼會比其他人晚介紹的原因無他,就是不想擠在人潮多的時候,12MINI 開幕的時候人潮爆炸多,阿新我每次騎車經過都是傻眼,於是就一直放在口袋名單內,結果都沒找到時間用餐,直到12MINI升級之後,終於可以去吃吃看了。

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走進餐廳,右手邊就可以看到透明廚房,開放式廚房可以看到廚房人員料理的過程,衛生與否相當重要,而同時這裡也是取餐櫃檯。

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還可以看到現場切肉,而這也是12MINI菜單推出的主角之一,阿新我等等就會介紹到。

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雖然說12MINI經典即享鍋走平價路線,但裝潢可一點也不馬虎,用落地玻璃採光讓餐廳內光線迷人,木質跟燈飾襯托氛圍,一種小火鍋也可以很高檔的路線,比起大X過癮、三X臭臭鍋等來講有著鮮明的比較。

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要是一、二個人用餐不用擔心佔大桌顯得孤僻,我就蠻推薦窗邊桌位,有著自己用餐空間又不被打擾。

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12MINI經典即享鍋提供的內用桌位還不少,容納個50多個人沒問題,空間算是相當寬敞。

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趁個剛開店的時候拍好餐廳內空間,結果沒多久整個人潮爆炸滿,好誇張….

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之前不少人說12MINI沒有飲料跟醬料,這次的升級就是新增的醬料跟飲料區,讓來用餐的客人更可以滿意。

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12MINI菜單

這次12MINI經典即享鍋改版,少了一些選擇,多了一些新口味,尤其裡面有一個燈大人限定,主推肉量爆多爽爽吃,感覺就是不能錯過啊!

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選好餐點就到櫃檯點餐,12MINI經典即享鍋採先付費。點餐後會拿到號碼,回到座位點叫號,之後就自己取餐。

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店家出餐速度算快,阿新我這天跟老弟一人一鍋開吃,看到肉量多,老弟直接忍不住點來試試看,結果端回來座位上的時候,那肉量好狂阿~

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牛肉登大人 259元

光看到有滿滿肉的套餐,眼睛整個就發亮!整個滿出鍋子真不誇張,堆的也太高了吧…

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餐點部分店家都附上白飯,當然要是想吃點其他選擇也行,泡麵或烏龍麵,雖然老弟是想吃白飯,但因為我另一個套餐已經選了,叫他改泡麵一起分食。而要是你有認真看照片會發現怎麼會有兩碗泡麵,對!店加泡麵是大份泡麵,份量還真不少欸~

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這肉量出乎老弟的預期,直說等等吃起來很爽,然後叫我拍快一點,他要開啟大胃王模式,傻眼…

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牛肉帶著些微油脂,這個很重要,吃起來不會過於乾口,油脂更可以滋潤整個口感,老弟點的沙茶鍋,有基本的香氣,要是口味重的人,可以去醬料區自己斟酌調配。

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那種肉很多可以爽爽吃的感覺真棒,相信很多人都跟阿新我一樣喜歡吧?我弟吃到後面嚷嚷說這肉也太多…

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玉米清甜香氣也夠,豆腐表現的還不錯,聽店員介紹說他們豆腐特地去找過,也太用心了吧。

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整個鍋物不只肉量多,配料給的還不少,還有木耳增加口感。

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高麗菜可以說是鍋物的配角靈魂,煮到軟透,吸著滿滿湯頭香氣,大口吃起來很過癮。

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這天的沙茶鍋味道沒想像中的濃厚,有轉達給店家,相信大家之後去吃沙茶不失望,阿新我之後再找時間回訪確認一下,噗噗~

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泡麵當然要放到鍋子內吃才爽啊!帶著湯汁吸引起來不只是過癮,味道也夠。

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鴨血臭臭鍋 165元

這鴨血臭臭鍋很特別,只有豬肉的選項,一問之下才知道是牛肉會影響臭臭鍋的香氣,所以12MINI把這道設定成豬肉限定。阿新我我這一份沒有豬肉加量,所以跟前面介紹的登大人有很大的落差。

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蟹肉棒、玉米、鮮蝦、鴨血、臭豆腐、高麗菜等等,配料給的相當有誠意。

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臭臭鍋讓豬肉味道很夠,不過鹹味比較淡一點點,搭著醬料剛剛好完美,從80分直接100分的概念。

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鴨血Q彈帶脆口,吸著滿滿湯頭,口感有味道也豐富,好吃無誤。

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臭豆腐滿滿湯汁吃起來迷人,濃厚的香氣就是過癮。

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蟹肉棒吸著滿滿湯汁整個膨脹,口感就比較軟些,飽嘴感迷人阿~~

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總結

這次12MINI升級讓不少人給予好評,新增醬料區、飲料無限暢飲之外,鍋物選擇口味也變多,最棒的是還有登大人組合,根本肉山爽爽吃!現在人潮很多,大家動作要快…..

12MINI經典即享鍋台中公益店 資訊

電話: 04 2322 1312

營業時間:11:00-23:30

地址: 408台中市南屯區公益路二段171號1樓 / 地圖

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最近更新時間 2020 年 10 月 15 日


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