《四川冰粉》吃過沒？這間四川冰粉從新竹發跡，現在夯到跑去台北開店，四川冰粉微風南京店是第一間，現在更在新光信義A8開了二店，就知道生意有多好多厲害！相信有不少人不知道四川冰粉是什麼，聽過四川麻辣，《四川冰粉》聽都沒聽過吧？但要是問到新竹人四川冰粉，它們都知道這間店超爆人氣，每天都在排隊，阿新雖然聽過四川冰粉，但一直沒吃過，這天剛好在新光三越台北信義新天地A8，不囉嗦直接去吃看看這間新竹人氣店家四川手搓水果冰粉在台北的分店～
四川冰粉
四川麻辣大家都知道，但應該不少人沒聽過四川冰粉，冰粉是四川重慶一帶的小吃，用冰粉樹原料製作，類似台灣愛玉，而這間《四川冰粉》可是台灣第一家真正手搓冰粉的專賣店，一在新竹開賣就滿滿人氣，現在四川冰粉店家更是分店直接開去台北，而且還是百貨一級戰區，首間台北四川冰粉是台北微風南京，四川冰粉新光信義A8是第二間台北分店，除此之外更在板橋、桃園都有開分店。
四川冰粉 新光三越信義新天地 A8 資訊
電話： 0989890111
營業時間：11:00-21:30
地址： 110台北市信義區松高路12號B2
台北四川手搓水果冰粉
一講到四川冰粉，阿新我就想到之前在tiktok有看過KOL介紹，那時候還想說為什麼台灣沒有冰粉，結果整個搞笑，結果新竹《四川冰粉》整個賣爆，後來更在台北微風南京開了分店，阿新我這天去的是台北二店四川冰粉 新光三越信義新天地 A8，不用擔心四川冰粉新光信義很難找，直接手扶梯搭到B2，下樓眼前就是四川冰粉新光信義店。
真沒想到四川冰粉這種類似甜品店從新竹店面開到台北都直接挑選百貨公司，不過想想也對，畢竟冰粉真的太少人聽過、吃過，在百貨公司打曝光度真的很方便，人潮一多就會慢慢被接受，阿新我本來還想說應該很多人對於冰粉陌生不太接受，結果人潮還不少，出乎我預期之外….
願意嘗鮮的客群還真廣，從年輕人到長輩都可接受，畢竟光聽到冰粉第一時間會想到是不是類似米苔目或冬粉？因為我就是那樣想的，呵呵～～
四川手搓水果冰粉 / 四川冰粉菜單
下面是店家四川冰粉菜單，總共有12款品項可以選擇，他們家很特別的莫過於不同分店有專屬冰粉，好比阿新我去的這間新光信義店就是桂花蜜釀冰粉、桂花蜜釀黑糖冰粉這兩款只有在四川冰粉 新光三越信義新天地 A8才吃的到。
正統四川冰粉就是下面圖片，配料給得相當豐富，小湯圓、珍珠、紅豆、花生、椰果等，比較特別的莫過於竟然有仙楂…
《四川冰粉》全名是四川手搓水果冰粉，就看到店員倒出一顆顆咖啡沙的就是冰粉，而這個就是冰粉樹果實摘下的冰粉籽。
用布袋包著之後在水裡揉捏。所以說手搓一點也不為過，阿新我是光看就覺得累，忽然想到以前有參加過洗愛玉也是類似做法。
製作完就是冰粉，不過不會是這粉紅色，這是店家用了火龍果去襯托顏色，看起來很漂亮～
冰粉這邊都可以選自己想搭的配料，選擇很多，薏仁、仙楂、花生、綠豆、珍珠、紅豆、芋圓等。
四川冰粉新光信義的店員很推薦，是一個正妹無誤～ 😳
四川冰粉新光信義店客人還真不少，就看到店員熟稔伸手一碗接著一碗出，不用擔心等餐時間會太久。
《四川冰粉》現在有在台北有微風南京、新光信義及板橋車站店，每一間都有自己的獨特招牌，對阿新我這有收集控的人來講，另外兩間要找時間吃一下，太虐心了～～
四川冰粉新光信義 | 椰奶水果冰粉 90元
不知道有沒有人跟阿新我一樣喜歡椰奶的啊？一看到四川冰粉上面有椰奶，不囉嗦直接來一份，椰奶直接淋在冰粉上，看起來相當可口啊！
椰奶香氣滿滿搭配滿滿的配料相當過癮，西瓜香甜、芋圓口感不錯。}
冰粉口感就很軟透，沒吃過的人可以想像成類似愛玉，但比愛玉還更滑溜一些，沒什麼味道，而且沒顏色，所以店家會用火龍果類似的去配色，這樣看起來更有食慾。
也難怪《四川冰粉》人氣會這麼高，配料給的相當佛心，誠意滿滿。
四川冰粉新光信義 | 四川花式水果冰粉 95元
店員推薦我第一次來可以試試看他們的經典招牌四川花式水果冰粉，這間飄飄之前吃過一次，本來她覺得冰粉看起來還好，結果出乎預期好吃，阿新我這次被她帶來也是因為太好奇了…(主要是阿新我很常上台北，新竹比較少去，根本很難特地去新竹吃四川冰粉)
阿新我前面有一張四川冰粉標準配料，小湯圓、珍珠、紅豆、花生、椰果等，比較特別的莫過於竟然有仙楂…
水果搭配都是當季新鮮水果為主，好比火龍果、西瓜之類。
花生很可以，是脆口的那種，香氣足，口感不錯就很加分。
前面椰奶的看不太出來冰粉，這個是添加了火龍果的冰粉，不覺得看起來超美的嗎！
四川冰粉新光信義 | 養顏玫瑰花釀冰粉 95元
這玫瑰花釀冰粉真的很酷，聽店員介紹說是他們自己弄玫瑰去蜜釀製作，取餐的時候還真的可以聞到淡淡玫瑰花香氣，不過你們去吃的時候玫瑰花釀部分應該沒這麼多，是請店家幫我多放一些要拍照的關係啦。
這玫瑰花釀是用冰糖去製作，吃起來甜度剛剛好，入口的玫瑰香氣很夠，聽店員介紹是女生熱銷款。
四川冰粉新光信義 | 桂花蜜釀冰粉 95元 新光專屬！
肯定要把四川冰粉新光信義店拉到最後當壓軸啊！新鮮桂花蜜釀就是店家在這間店的獨特配料，出餐可以看到冰粉上有著一粒一粒桂花，配有有西瓜、芋圓、珍珠、花生、紅豆、小湯圓等。
竟然可以在冰粉這邊選仙楂餅粒，吃起來微酸搭配桂花蜜釀呈現酸甜酸甜的順口。
冰粉本身不帶味道，多了桂花蜜釀，香氣可以說是堆到一個新高點，香氣滿滿～
珍珠是軟Ｑ的那種，本來還擔心放在冰粉內會變硬，一點也不。
小湯圓口感好，Q彈Q彈的，多了桂花去增添香氣，阿新我自己對小湯圓蠻挑，他們家四川冰粉的小湯圓我推薦～
總結
要是你沒吃過四川手搓水果冰粉，那肯定要來試試看！不得不說阿新我第一眼看到上桌的四川冰粉其實很無感，看起來不怎麼樣，結果一吃倒是令我驚艷，《四川冰粉》配料新鮮豐富之外，冰粉滑溜口感跟台灣愛玉有這麼一點像，不過更為好入口，而且份量來講竟然會有飽足感…是一間會讓人回頭的口袋店無誤，尤其天氣開始熱起來，他們家肯定人氣更爆～～
▋更多台北系列介紹
最近更新時間 2023 年 04 月 03 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：四川冰粉 新光三越信義新天地 A8
- 所在地址：110臺灣台北市信義區松高路12號B2
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話：0989890111
交通資訊
延伸閱讀
-
家鴻燒鵝 |這間台北港式燒臘店招牌烤鵝腿飯根本秒殺款，每天排隊，有錢還吃不到～ -
三重蛋餅大王 |這間三重蛋餅有夠強！破1000評價，谷哥4.2超高～價格便宜，CP值可高了～ -
可蜜達吐司 |台北早餐推薦這間可蜜達，碳烤土司搭配肉蛋根本無敵，爆漿起司更是一絕阿～ -
芳林早餐 |飄香30年老店，隱藏台北後火車站/華陰街的在地美味。 -
小公園牛肉麵 |台北大安牛肉麵！肉多麵滿CP值好爆，難怪一堆人給好評～ -
阜杭豆漿 |台北必吃早餐！凌晨5點就排隊，阜杭豆漿必吃品項/排隊秘訣懶人包 -
灶頂原汁排骨湯高麗菜飯 |延三夜市推薦吃灶頂！看起來不怎麼樣，竟然連得4年米其林必比登推薦… -
大橋頭老牌筒仔米糕 |台北大橋頭美食推薦！在地50年老店，米其林必比登推薦美食～
