《阿朵脆皮臭豆腐》最強的不是臭豆腐，而是那個蘿蔔湯！這次跟朋友去找台北中山區美食，特別介紹興安街美食超多，一次就掃了福德涼麵、家鴻燒鵝之外，還有這篇介紹的阿朵脆皮臭豆腐。《阿朵脆皮臭豆腐》原本開在遼寧街那邊，而且是一間沒有招牌的臭豆腐店，攤位小小都是熟客去吃，而現在搬到興安街這邊才有了店名阿朵脆皮臭豆腐，沒想到默默開店也有25年以上～
阿朵脆皮臭豆腐
要講到興安街美食還真不少，好比福德涼麵、阿伯魷魚嘴焿、家鴻燒鵝、五湖豆漿、香港裕記燒臘等，阿新我這天跟朋友去踩了福德涼麵、家鴻燒鵝，本來想接著吃香港裕記燒臘，結果被阿朵脆皮臭豆腐吸引，那個臭豆腐香氣太迷人，直接怒吃看看。有趣的是本來想多吃幾間興安街美食，結果吃完《阿朵脆皮臭豆腐》就陣亡已飽…
阿朵脆皮臭豆腐、肉圓 資訊
電話： 02 2502 0490
營業時間：12:00-23:00，週日休
地址： 10491台北市中山區興安街72號
興安街臭豆腐 / 阿朵脆皮臭豆腐
阿朵脆皮臭豆腐就在台北中山區，搭捷運可以從捷運南京復興下車，步行約莫5-7分鐘即可抵達。
《阿朵脆皮臭豆腐》在興安街上顯眼，大大的黃底招牌在這一排路上很有辨識度。
阿朵脆皮臭豆腐菜單
《阿朵脆皮臭豆腐》品項賣得很簡單，主要是肉圓、臭豆腐為主，其它有菜頭湯、魚丸湯、貢丸湯、貢丸菜頭湯及魚丸菜頭湯，店內沒有阿朵脆皮臭豆腐菜單，直接看著點餐就好。
阿朵脆皮臭豆腐營業時間從中午到晚上，休假除了周日之外，隔周六也公休。
客人雖然多，但出餐速度算快，所以不用擔心去阿朵脆皮臭豆腐要等很久。
阿朵脆皮臭豆腐的客人還不少，平日下午時段客人還真沒斷過，不管內用、外帶都是，阿新我也是看《阿朵脆皮臭豆腐》人潮想說來吃吃看。
肉圓
阿朵脆皮臭豆腐的招牌肉圓是用低溫油泡方式，點餐後老闆會從油鍋內撈起肉圓，淋上滿滿醬料之外，給了滿滿香菜點綴。
他們家肉圓外皮Q彈，但是就比較厚一些，稍嫌可惜了些。
內餡有豬肉與筍乾，味道夠，不過內餡少了點，而醬汁調配的不錯，鹹甜滋味與大量蒜泥讓味道豐富許多。
臭豆腐
不得不講《阿朵脆皮臭豆腐》的臭豆腐真的很臭，光走在附近就能聞到樸鼻的臭豆腐味道，真的是經過很難不注意到啊！
臭豆腐炸得金黃酥脆，跟一般的臭豆腐比較起來，它們臭豆腐比較沒這麼膨，一口咬下是外酥內紮實，醬料是鹹甜鹹甜。
泡菜爽脆帶著微微的酸甜，跟著臭豆腐一起吃蠻加分的。
菜頭湯
雖然說店名《阿朵脆皮臭豆腐》寫的招牌是臭豆腐，另一說還有肉圓也是招牌，但阿新我認真說菜頭湯才是這家店的靈魂啊！
很多小吃店的湯品會有菜頭湯，但是要好喝真的很少，這間阿朵脆皮臭豆腐的菜頭湯真的很強，菜頭煮的軟透不說，那個湯頭清香迷人，入口不油膩的呈現，店家帶著肉品去燉，所以湯頭尾韻淡淡的肉鮮，好喝到爆～～
總結
要是想找興安街臭豆腐，那阿朵脆皮臭豆腐可以試試看，雖然我覺得肉丸很普，但臭豆腐還行，結果《阿朵脆皮臭豆腐》最厲害的竟然是菜頭湯，甘甜又順口，真的不可以錯過他們家的湯拉～～
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最近更新時間 2024 年 03 月 04 日
店家/景點資訊
- 店家名稱：阿朵脆皮臭豆腐、肉圓
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區興安街72號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
- 店家電話：02 2502 0490
- 評價：★★★★
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