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劉芋仔 蛋黃芋餅 |2019米其林必比登推薦!寧夏夜市必吃美食,滿滿排隊人潮~

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寧夏夜市 劉芋仔 蛋黃芋餅 誇張的排隊人潮讓阿新我瞠目結舌阿!最近上台北次數還真頻繁,吃了不少小吃、餐廳,但唯獨台北夜市都沒好好逛過,好比寧夏夜市就是其中,而連續兩次逛寧夏,唯獨這間劉芋仔蛋黃芋餅讓我印象深刻,沒有其他,那排隊人潮沒斷過,到底有多好吃?第一次逛看到人潮我整個退卻,第二次前來已經做好排隊劉芋仔的心理準備了…

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寧夏夜市 劉芋仔 蛋黃芋餅

2019米其林必比登推薦

對!看阿新我副標應該就很清楚劉芋仔蛋黃芋餅得到了2019米其林必比登推薦!但早在必比登介紹前,寧夏夜市劉芋仔的人潮就已經很誇張,多了加持,那排隊人潮有增無減,連阿新我平日前往都驚呆,不過就是小小的芋仔到底多有魔力?這間劉芋仔在寧夏夜市是第91攤,大家可以找編號就能看到,或者看排隊最多人的攤位就是它了。

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真不誇張,連兩次去寧夏夜市都是平日,結果人潮都沒少過,所以要是想來吃的人請有心理準備,阿新我第一次逛寧夏夜市看到這人潮就已經領教過,而這第二次的回訪就打算要乖乖排隊啦。

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排隊人潮又排到攤子後方,順著人潮找下去就對啦!邊排隊可以看到現場製作芋仔的人員手可真巧,俐落的咧。

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吃餐廳有低消很正常,但我還真沒遇過吃夜市也有低消,而劉芋仔就有啦!最低消是兩顆以上,大家可不要固執只買一顆,別當了奧客喔。價格來講不算便宜,一個蛋黃芋餅30元,一個香酥芋仔25元。

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看到攤位上堆如山的肉鬆跟蛋黃,這畫面太美我不敢看,哈哈哈哈,兩個都是我的愛。

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雖然是排著滿滿人潮,但不得不講店家消化人潮的速度也很驚人,剛前面排了10多個人,排不到10分鐘就換我了!高效率一定要稱讚一下,所以想吃寧夏劉芋仔就放膽地排隊吧~

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吱吱作響的油鍋,在鐵網上擺著顆顆焦色的芋仔,香味樸鼻而來,挺誘人的。

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香酥芋丸 25元

基本款必吃的芋丸,完全手工捏製,所以整個成形沒有一致性,像阿新我拿到的這顆,第一眼還以為是肉丸子。

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芋完呈現就是純芋頭,沒有其他添加,就是要讓客人吃到芋頭原本的甜味,口感是外酥內軟綿,帶著微微Q彈,相當有層次,而味道也很迷人。

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蛋黃芋餅 30元

本來以為餅的呈現會是薄片,結果也是球狀,哈哈哈哈,什麼啦!拿到的時候店家會提醒,而要是你沒記住,就拚運氣了,一半一半的機會會吃對,哈哈哈哈~~

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芋丸的單一味道及香氣,芋餅整個味道豐富許多,有鹹蛋黃、肉鬆,整個吃起來鹹甜鹹甜的好滋味,芋頭的味道在咀嚼尾勁透出,我喜歡!

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總結

不起眼的芋丸可有這麼滿滿的人潮,一吃才知道真不簡單,炸的不油膩,外酥內軟綿又Q彈,衝突的口感顯得有層次,芋頭原味香甜,但我更愛蛋黃芋餅的好滋味,鹹甜的讓我可以連吃三個都沒問題啊。

劉芋仔蛋黃芋餅 資訊

電話:0920-091-595

營業時間:17:00-01:00 、17:00-00:00 (周日)

地址:台北市大同區寧夏路91號攤位 / 地圖

*捷運雙連站,步行8分鐘

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