金門貢糖吃過吧！這篇要介紹「天之桂貢糖」，相信很多人去金門旅遊都會買上金門伴手禮貢糖，不過金門貢糖品牌這麼多該怎麼選？其實每一間貢糖都有他自己的特色，好比這間天之桂貢糖套特色就是豬耳朵軟糖，Q彈ㄉㄨㄞ口不黏牙，而且純素，所以不管葷、素食都可以吃唷。有別很多人開箱金門貢糖方式，阿新我要直擊天之桂貢糖工廠，相信很多人沒看過貢糖工廠吧？連阿新我自己也超級期待～
天之桂貢糖
金門貢糖推薦
說到金門旅遊，阿新我可是駕輕就熟，自然金門伴手禮阿新我也略知一二，其中代表莫過於金門貢糖，當然要來介紹一下金門貢糖給大家認識，不過實在太多間，好比天一、天下、天工等，但其實這些貢糖公司都是出自親戚之關係，而天之桂也是其一，而這次要介紹金門貢糖的方式是直接帶大家去天之桂貢糖工廠，看看他們製作貢糖的方式及原料！畢竟單單只有介紹天之桂貢糖可能就顯得一般，哈哈哈哈哈～
天之桂貢糖就在金門金城，其實金門伴手禮店都買的到，純購買就不需要特地過來，假如剛好在附近可以到工廠買沒問題，因為阿新我就看不少旅人真的來這邊直接取，讓我滿滿驚訝～
還真沒想過有一天可以參觀金門貢糖的製作，不知道有沒有人跟阿新我一樣很喜歡參觀觀光工廠，因為每一次都好像上課，好比最近介紹的彰化蛋捲工廠也是，而且還買一堆，不過天之桂貢糖比較偏向純工廠，想去參觀可以打電話詢問預約！
現場煮著麥芽飄著淡淡香氣，不過因為煮沸關係，現場環境有比較熱，不僅這樣還底在旁邊攪拌避免黏鍋。
不過這麥芽顏色跟我想像中的帶點棕色不一樣，店家介紹說這才是原來麥芽最原始的顏色，有夠清透！
麥芽煮滾之後，剛好要製作桂花貢糖，結果真的看到桂花直接加進麥芽內，我還以為桂花都用香精，竟然真本真料！現場桂花香氣樸鼻而來～香阿～～
接著就把花生滿滿的倒進去，而此刻是他們最忙碌的時候，要趕緊的攪拌，讓花生跟麥芽糖可以均勻，然後員工就要很努力的鏟。
現場是滿滿花生、桂花香氣，而攪拌均勻後就要切塊上製作區。
整個桂花均勻在花生糖內，看下面圖片就很明顯，偷偷說天之桂貢糖的桂花貢糖賣得相當好，可是必買金門貢糖之一。
剛切下來的花生糖開始進入製作過程，每一塊花生糖都要稱重，因為貢糖都需要控制整個重量。
接著開始用滾筒一直把花生糖輾開，讓花生糖呈現薄薄一層，在這個步驟不負責把花生輾碎，用人工輾碎肯定要花上半天時間啊！
從花生糖變貢糖就得靠這台機器，整個輾過去之後花生粒變花生顆粒，接著多輾幾次就會更細緻。
當然要輾到貢糖程度完全要看師傅控制，就看到它們俐落又熟稔的接力，從剛剛花生糖變貢糖也不過一瞬間，好快！但這都得靠人工製作。
最後輾開的貢糖皮還沒完畢，要把花生粉都包覆在中間。
接著成形之後用菜刀直接切塊！對，這就是金門貢糖的製作，哈哈哈哈哈，很有趣，第一次看到貢糖製作是滿滿新鮮。
而另一邊剛製作的豬腳貢糖，整個裹著滿滿白芝麻，現場香氣也太迷人啦！！可不可以給我吃一條，哈哈哈哈～～
製作好的貢糖都用菜刀切塊，而這大小的控制得相當精準，就看到工作人員手起刀落，那一塊塊豬腳貢糖成形。
接著把貢糖放進機器內開始各個包裝，這樣的好處在於吃的人不用開整包，想吃幾個貢糖都可以，不用擔心貢糖軟掉失去口感。
最後一包包天之桂貢糖完成，而天之桂貢糖口味不少，每一個口味都要這樣多步驟的方式完成，而且不同口味製作方式也不一樣，真不容易啊。
最後直接天之桂貢糖這邊帶一箱走，哈哈哈哈哈哈，可以選擇多樣口味裝箱，帶回台灣一次吃過癮！
最後領路人飄飄跟天之桂貢糖直接合照一張，欸欸，是不是代言人啦！哈哈哈哈哈～～
總結
沒想到有一天可以參觀金門貢糖工廠，感謝飄飄帶路！而這天拜訪的天之桂貢糖超熱情，對於每個貢糖製作流程解說，也難怪生意這麼好，對貢糖品質的堅持及原料選用，有去金門旅遊真不要錯過天之桂貢糖，豬耳朵軟糖跟桂花貢糖都是他們招牌之一，大推薦！！
天之桂貢糖資訊
電話：+88682375133
營業時間：08:00-21:00
地址：893金門縣金城鎮珠浦北路27-4號 / 地圖
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最近更新時間 2020 年 07 月 22 日
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