直火燒肉 讓我好驚訝！花蓮燒肉店選擇不多，台中燒肉店真的很扯得多！這天去花蓮旅遊，想說很久沒吃燒肉，找花蓮好朋友推薦，有石屋燒肉、直火燒肉等，網路上查了評價就直衝石屋，結果滿滿人潮要排2個小時以上，不囉嗦的騎車直衝另一家直火燒肉，這也開始了阿新我在直火燒肉不斷驚喜開始，第一次感受到柯有倫唱得哭笑不得的真義…
花蓮燒肉吃到飽 直火燒肉
不得不講為了吃燒肉吃到飽，從石屋騎車到直火還真的有一點距離，但是有時候嘴饞無法擋！一到直火門口，人潮跟石屋有很大的落差，心裡竟然冒出了「還要吃嗎？」這種想法。(手機爬起google評價，一看心更冷了…) 頭都洗一半了，既來之則安之的安慰自己，不管了！吃吃看就知道。
直火燒肉位在花蓮市和平路上，夜晚的霓虹燈光相當搶眼，不擔心很難找到，而這邊附近還算好停車。
裝潢得相當日系風情，不得不講設計的相當到位啊！不過一眼望進去店內的人潮怎麼這麼少？
走進店內一眼望去只做了3、4桌客人，東張西望沒看到服務生，大概等5分鐘左右，服務生從後面吧檯區走過來，問了幾位用餐後，回我要稍後一下。疑？明明空桌一堆怎麼需要等？好吧！可能一下下就好吧，心想。
朝用餐區望過去看到服務生開始整理桌面，啥啊！就這樣十分鐘過去了，服務生走過來帶位。(這段時間內我跟我朋友一直覺得不可思議)
從餐廳外到內的風格都維持一貫日式，裝潢設計是真的到位啊！
直火燒肉很特別的是燒肉、鍋物一起，所以桌上一區是炭火爐，另一個則是電磁爐。
上桌沒多久，鍋物就放到電磁爐上，這是基本款！每一桌都會有的唷。
火鍋不驚訝，讓我愣住的是烤驢啊！內凹設計還有抽風設備到位，看起來沒啥特別，但這烤爐有夠小，放3~4塊肉就滿炸了….炭火一開始的溫度不太夠，所以建議大家先烤一些油脂豐富的肉品，培根或香腸系列。
入座後店家第一輪會上基本餐點，牛豬肉先上，不過第一輪餐點很低調，肉品就這一盤，所以趕快加點才吃的到其他餐點。
這份沙拉吃起來開胃，不過我讓給朋友吃，哈哈哈哈哈～
還有另一份和風沙拉可以點來試試看。
馬鈴薯、洋蔥給的相當保守，所以建議大家點餐的時候多點一些，哈哈哈哈，不然上一盤都會傻眼一次！
扇貝一次兩個，噗哈哈哈，不過吃起來還算新鮮。
蝦子是我蠻推的一道，一次給10隻算是相當有誠意啦。
海鮮選擇不算太多，不過有魚下巴讓我有點驚訝。
烤蝦記得多顧一下爐火，不然很容易燒焦！蝦子烤得過乾，吃起來口感就會比較差。
店內的豬肉餐點很不錯吃，這個要誇獎一下，牛肉的話我深深覺得還好…
大腸也很不錯，烤得恰恰好，口感帶一點脆，咀嚼幾口的油脂化開頗迷人。
店家餐點出一份的份量都不多，以下都是一份量，所以要嘛點多種，不然就是點多份，這樣才比較沒有空窗期。
調味過的肉片吃起來比原肉好吃很多捏。
牛肉塊真心不愛，爐火小，烤起來慢，然後肉質真的太耐嚼了，很累～～
爐子真的不大，只能說店家肉品也切得比較小，所以看起來好像擺得很多？根本是錯覺阿，哈哈哈哈哈～～
吃來吃去就豬肉跟肥腸不錯吃，香腸味道蠻重的，重到吃完感覺很有負擔。
不得不講店家一開始的帶位讓我錯愕，明明店內沒啥用餐客人，竟然空等10分鐘，餐廳燒烤、火鍋兩吃很不錯，不過烤爐偏小，放沒幾片肉就塞炸，送餐速度不算慢，只是份量少，整個餐點選擇性不算豐富，但是夠吃。店家換烤網蠻勤勞，中間的服務也很不錯，都會貼心詢問。以上是我上次去用餐的感受，下次去花蓮想試試看人潮爆炸多的石屋…
花蓮燒肉吃到飽
店家：直火日式燒烤
電話： 03 833 5792
營業時間：17:00–00:00 (週二休息)
地址： 花蓮縣花蓮市和平路302號 / 地圖
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