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蔡記豆花 |花蓮市甜品小吃,這間豆花店招牌竟然不是豆花,而是…


說到花蓮甜品,你會想到哪一間?蔡記豆花可是在不少人的口袋名單。這趟花蓮旅遊特地安排了不少花蓮市美食,而其中蔡記豆花也在行程內,而且很巧的是就在阿新我安排的花蓮民宿「小花公寓」旁邊,怎麼可以不吃爆它?!而蔡記豆花可不一般,店內招牌反而是仙草奶凍及薏仁牛奶,千萬不要傻傻點錯餐點,這樣等於你白吃一趟了啦!

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蔡記豆花

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這間蔡記豆花看起來不起眼卻已經開業20多個年頭,一開始本來在花蓮東華大學後門志學街上,是當時大學生的愛店,而後輾轉搬遷到花蓮文化創意產業園區旁,要不是有稍微功課,阿新我真不相信豆花店招牌竟然不是豆花!而這間蔡記豆花就是如此,到店要是只吃豆花會被去過的人笑說不懂吃,因為店家招牌可是仙草奶凍及薏仁牛奶。

蔡記豆花沒有太華麗的裝潢,你看門面大大的寫著蔡記豆花,美感相當台系,哈哈哈哈哈~~

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走進店內前,貼心的分道設計,內用、外帶不同區,就知道店家生意有一定水準才會這樣設計。

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就看到墊著製作餐點,蔡記豆花這邊採點餐後付款唷!先行提醒一下。

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找了平日時間去花蓮旅遊的好處是遊客沒這麼多,玩起來的品質也高,而且就算去人氣店家也不至於排隊排到暈,開心啊~~

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沒想到蔡記豆花牆上這麼有趣,直接介紹店內招牌之外,有說明薏仁系列無法加冰、仙草奶凍無法去冰等等,想必是遇到不少奧客….

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蔡記豆花菜單

店內甜品價格走的是平價路線,豆花40元,而招牌分別是薏仁牛奶45元及仙草奶凍45元,本來只是想點招牌,但想想豆花店沒吃豆花也太妙,所以最後臨時加點一碗豆花試試看。

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薏仁牛奶 45元

不得不講這一碗上桌真的不太起眼,哈哈哈哈哈~~但可是店家大推的招牌之一。

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牛奶滑順入口,而薏仁煮透不帶芯,結果兩個組合起來相當美味啊!出乎預期的厲害,連阿新我本來對薏仁都還好的人都超級愛他們家牛奶薏仁。

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仙草奶凍 45元

光看仙草奶凍,第一時間真不知道是怎樣的甜品,結果一上桌有讓我愣一下,這個是什麼啊?詳細問了一下才知道上面是牛奶剉冰啦!而店家選用客家仙草帶有Q勁。

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濃厚的奶香搭著仙草甘甜,在這炎熱的天氣可是相當消暑沁心,hen可以啊~~

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粉圓豆花 40元

去豆花店沒吃豆花好像怪怪,所以臨時加點了一碗,珍珠加豆花的組合常見,單純只是想知道蔡記豆花的珍珠是不是我的蔡,畢竟每個人喜歡的真真軟硬不一。

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蔡記豆花的珍珠相當的Q彈ㄉㄨㄞ口,不是走軟爛路線的那種,口感很可以啊。

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豆花是入口就化開的那種,比一般豆花還要滑嫩些,但口感就顯得沒這麼明顯。

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總結

也難怪蔡記豆花評價這麼好,出乎我預期竟然招牌不是豆花,反而是仙草奶凍、薏仁牛奶,超推薦這兩個一定要吃看看,尤其在這炎熱的天氣相當消暑,而且吃過蔡記豆花真的會讓人去花蓮再回訪吃一次。

蔡記豆花 資訊

電話:038313533

營業時間:13:30-22:00,周二公休

地址:970花蓮縣花蓮市民國路73號 / 地圖


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最近更新時間 2020 年 08 月 02 日


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