Aux Merveilleux de Fred |法國蛋白霜推薦，多種味道、口味特別，必吃！

國外旅遊阿新0

Aux Merveilleux de Fred 好好吃！法國美食之多只有去過人才知道，到處的米其林餐廳之外，法國甜點更是玲瑯滿目，之前阿新我才介紹過法國小泡芙Popelini，這次要介紹另一個法國甜點「Aux Merveilleux de Fred」，光看店名看不出端倪，其實他們家賣的是法式蛋白霜，對，連阿新我都沒想到竟然有一間法國蛋白霜專賣店Aux Merveilleux Paris，整個驚訝！

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

阿新筆記youtube阿新筆記IG阿新筆記粉絲團

▋巴黎交通優惠

▋巴黎表演優惠

▋巴黎景點優惠

目錄摘要
  1. Aux Merveilleux de Fred
  2. 法式蛋白霜是什麼?
  3. Aux Merveilleux Paris 食記
  4. Aux Merveilleux de Fred 資訊

Aux Merveilleux de Fred

法國蛋白霜專賣店

有別之前介紹的Popelini甜點只開在巴黎，這間Aux Merveilleux Paris開的區域廣多了，依舊以巴黎為主，但其實在歐洲各地都能吃到，好比英國、德國、瑞士及比利時等，有興趣的阿新會在文末提供連結方便大家查詢。

Aux Merveilleux de Fred創辦人是一位道地的法國主廚，創立於2005年，就以蛋白霜專賣店為主，也因為口味及夠有特色，讓Aux Merveilleux 掀起了一股旋風，法國不少報章雜誌介紹，連電視節目也多有報導。

法式蛋白霜是什麼?

相信不少人吃過蛋白霜，但一直都不了解蛋白霜的由來吧！聽說蛋白霜一共分三種製作方式，瑞士、義式及法式，而Aux Merveilleux Paris則是從法式的做法改良而來，然後搭配不同口味有了店家自己的特色。

 

Aux Merveilleux Paris 食記

不得不說在旅伴黛西的帶路下，真的挖到不少好店，有一些是他自己的口袋名單，另一些是他之前去訪巴黎旅遊吃過留下好印象，而我們這趟就跟著他的安排活動，整個就是懶人，哈哈哈哈哈，不過這樣也方便他規劃拉～～

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

Aux Merveilleux Paris 總共有7間分店，阿新我們這天去的是16區，巴黎鐵塔旁邊的Aux Merveilleux de Fred。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

從店外的玻璃櫥窗就可以看到滿滿的蛋白霜，跟你在台灣吃的有很大的不同，不管是造型或顏色上。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

不只可以看到蛋白霜，還可以看到甜點師現場製作！阿新我還真沒看過現場製作蛋白霜，想想在台灣也只看過現場製作甜點，蛋白霜幾乎都成品出現。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

走進Aux Merveilleux de Fred，店家整個呈現相當的很有溫度，有一種富麗堂華的低調感。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

整個玻璃櫃擺著玲瑯滿目，超誇張！其實在台灣蛋白霜雖然吃的到，但不算太常見，結果來到巴黎Aux Merveilleux de Fred看到一堆蛋白霜，而且口味眾多讓我滿滿的驚艷。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

牆上有各種口味的介紹，不過都法文看不懂，當然啦！大家可以用google翻譯的拍照方式處理就可以轉中文啦。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

店內更可以看到甜點師傅製作的細節，阿新我也是第一看蛋白霜製作，真是滿滿的新意。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

Aux Merveilleux de Fred的製作方式是打發的蛋白混合砂糖，進烤箱烘焙後，在兩片蛋白霜下夾ˋ著奶油，之後在蛋白霜外在塗上奶油，接著把配料撒上。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

當然買好之後要拍一下照片啦！Aux Merveilleux de Fred紙袋很好看，不得不說法國包裝相當的精緻。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

阿新我們去的Aux Merveilleux de Fred就在艾菲爾鐵塔(巴黎鐵塔)，直接把蛋白霜外拍一張啊！

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

一次就選了6種口味，畢竟都來到法國就是要多吃吃法國甜點啊！這間Aux Merveilleux de Fred在法國可是小有名氣吼～

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

一口咬下是酥脆，中間法國奶油清爽不油膩，每一個蛋白霜都帶有堅果顆粒，所以那口感跟味道可豐富的呢。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

但不得不講吃Aux Merveilleux de Fred用分食的方式會比較狼狽一些，畢竟是酥脆的口感，第一口咬下就塌陷了啦！哈哈哈哈哈～～但確實是好吃的無誤～～

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

Aux Merveilleux de Fred店家貼心提供每個口味的介紹，我們這群人很好笑，把Aux Merveilleux de Fred蛋白霜從巴黎鐵塔帶到巴黎聖心堂，一路邊逛景點邊野餐的概念。

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

AUX MERVEILLEUX DE FRED,巴黎下午茶,巴黎甜點,巴黎美食,法式甜點,蛋白霜,法國旅遊,法國自由行,法國自助,巴黎旅遊

總結

這間Aux Merveilleux de Fred在歐洲有不少分店，當然要是你有安排巴黎自由行，那更容易遇到這間Aux Merveilleux de Fred，很推薦大家去吃看看他們家的蛋白霜，有別在台灣的單調，口味多樣又好吃，值得專程前往欸！

Aux Merveilleux de Fred 資訊

電話：+33 1 45 20 13 82

營業時間：07:30–20:00

地址： 29 Rue de l’Annonciation, 75016 Paris, 法國 / 地圖

分店資訊：查詢分店

▋巴黎交通優惠

▋巴黎表演優惠

▋巴黎景點優惠

最近更新時間 2020 年 05 月 16 日


延伸閱讀

發表留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料。